De earste ferwachting fan koarjander as sûrreizens kaam nei ús ôf fan âlde Egypte. Dêrnei waard it allinich brûkt yn iten. Tsjintwurdich wurdt dizze plant net allinich brûkt foar smaak en dranken, mar ek yn kosmetika, soap meitsjen en behanneling fan in protte lilkens. Dit alles is troch it feit dat de eigenskippen fan koryanders unyk binne.
Vitamine-mineralerde gearstalling fan koarander
Koriander (of as it hjit ek koriander) is in plant oer 80 sintimeter heech. Sichtlik liket it likegoed it gewoane pearels: de blêden binne fan deselde foarm en hawwe in ljocht griene kleur. It is yn syn blêden dat der in echte opslach fan vitaminen is (B6, B5, B1, B2, C, B4, B9, PP, E, K), wêrtroch't de koryander syn nuttige eigenskippen sjen lit.
Mineralen en spoar eleminten yn dizze plant binne ek in protte. De gearstalling fan cilantro is:
- calcium;
- magnesium;
- potassium;
- sodium;
- phosphorus;
- manganese;
- izer;
- iodine;
- zinc;
- selenium;
- koper.
Koriander is ryk yn ferskate oaljes. It befettet ether, linoleik en stearysk oalje. Mar op dizze list fan fiedings dy't dizze plant meitsje, docht gjin ein! By it gebrûk fan spices kinne koarander it lichem sêd meitsje mei pektin, fet en orgiene, tinine, alkaloïde, organyske soarten en plantfasers.
Health Benefits
De kurative eigenskippen fan koriander binne tige breed. It perfekt toant de muzyk fan it hert, skippen. Tap it yn 'e apteekunde foar it meitsjen fan medisinen foar de behanneling fan lestominy, hémorrhoiden, brak en even geastlike sykte. En foar it foarkommen fan toskeklimaasje wurde koarander siedingen faak brûkt. Har nuttige eigenskippen besteane yn it feit dat se de sterkste toskedich ferdwine, de tosken en toetsen fersterkje, de bliuwing yn har stoppje.
Spice cilantro moat tafoege wurde by it meitsjen fan gerjochten foar dejingen dy't liede fan hege bloeddruk, sa't it rapper feroaret. Dizze smaak sil ek helpe by de behanneling fan stomatitis.
It etikale oalje fan koriander hat ek nuttige eigenskippen. It is opnaam yn 'e gearstalling fan' e remedies dy't brûkt wurde om in persoan fan glaukom, keratitis, konjunktivitis te huren. It is goed om sa'n ätherike oal oan medisinen te brûken yn sykte fan mage, darm, arteriale hypertensie.
Koriander draacht by oan it sekretion fan gil yn sykte fan darm en stom, ferwiderje wormen en ferbettert peristalsis. Infusion fan cilantro wurdt brûkt as antiseptika foar hûdseachjes en it optreden fan skuorren yn 'e nipples fan froulju boarstfieding.
Koriander hat fruchten, en se hawwe ek nuttige eigenskippen. Se wurde brûkt om fêstige therapeutyske formulieren te meitsjen, bygelyks tinctures of boeren. Sokke aids drage byinoar om in rapper werom te kommen as kâld, pneumony, bronchitis foarkomme. Se sille helpe by de behanneling fan genituerêre sykte: cystitis, pyelonephritis , prostatitis.
It is goed om koarjen te foegjen oan it iten fan pasjinten dy't reaplieding nei operaasjes ûnderfine, sa't it appetit weromsette en it wurk fan it folsleine digestive systeem stimulearret.
Kontraindiken
Nettsjinsteande it feit dat koryander in protte nuttige eigenskippen hat, binne der tsjinoersteldingen. It is net oan te rieden om koriander te iten, wannear:
- cholecystitis ;
- hyperazide foarmen fan gastritis;
- ulcer fan 'e mage of duodenum;
- trombophlebitis;
- hypertonie;
- hertoanfal;
- ischemyske hertkrêft.
Ek wurde net troch koaranderfroulju fuortgien troch de swierens. In lytse bepaalde smaak sil in noflik hichtepunt wurde yn keuken, mar har oertsjûging kin liede ta ungeunstige gefolgen!