It is gjin geheime dat de weardefolste druven binne de earstste datum fan ferpaling. Dêrom binne de ynspanningen fan in soad wynfroulju rjochte op it behearen fan de technologyen dy't de rypjen fan grape beienen safolle mooglik yn septimber mooglik meitsje kinne.
Hoe kinne jo de rypjen fan druzen besykje?
Om de tiid te krijen fan it krijen fan 'e graapeneirearring helpt de útfiering fan in set fan' e folgjende operaasjes:
- In ringing - ûntliens fan 'e fruchting skeat direkt ûnder it rypkjende kluster fan it krekte koarte part, net mear as 0,5 sm breed. Troch dizze manipulaasje falt de beweging fan organyske stoffen dy't troch de blêden fermindere wurde, it bűn komt in bettere niets, en de beytsen fereare flugger. Fiere it ringjen as de been allinich begjinne te reitsjen.
- Iepenbiering - ûntbining fan topsjes yn sterk groeiende toanen nei it earste goed ûntwikkele blêd. Troch dizze manipulaasje is de sûkergegevens yn beienen goed ferbettere, fruchtknoppen ûntwikkelje mear aktyf op 'e beppe.
- Brekke seldsumens - it fuortheljen fan in diel (oant 1/5) fan beammen, meast ferwurke of yn 'e boarst sitte. It wurdt normaal makke mei help fan spesjale skoaren. Troch dizze manipulaasje wurdt in bewuste-leech-kwalifisearre diel fan 'e rekreaasje skreaun, en it nivo fan ljochting fan alle oare beienen ferheget. Om in seldsume súkses te meitsjen fan de boarst folget as de beyken 75% fan 'e gewoane grutte krije.
- Driuwend - sa't jo reid binne, grape klusters sjogge har soargen om har achtsjen om sa út alle rjochtingen in foldwaande sulvering te krijen.
- It oanmeitsjen fan düngemaaten mei de maksimale ynhâld fan phosphorus, molybdän, sink en boron - eleminten dy't in primêre rol spylje yn 'e heulste formaasje en it ripen fan' e rekreaasje.