By it besykjen fan in lân, wurdt in ynlieding foar pleatslike gerjochten in yntegraal ûnderdiel fan 'e reis, dy't de kulturele tradysjes fan' e steat reflektearret. Sloveensnei wie net in útsûndering yn dizze respect, de nasjonale koken dêr't it tige divers is.
Eigenskippen fan 'e koken fan Sloveenje
De kultuer fan Sloveeje sprekt de ynfloed fan 'e tradysjes fan oare lannen: Eastenryk, Hongarije, Italië, Kroaasje. Dit is te finen yn 'e keuken dy't hjir taret wurde en wat op lokale restaurants smoard wurde kinne. Ofhinklik fan wêr't de toeristen plannen binne om yn Slowakije te reizgjen, wurde gerjochten mei spesifike skaaimerken diene. Sa, foar it bercheftige terrein fan 'e Alpen, yn it noarden fan it lân, binne Eastenrykske skippen karakteristyk, en foar it suden - Italiaansk.
De keukens fan Sloveenje is tige ferskaat, der binne ek fleiskealen, seafood, ferskate fruchten en griente, bakkerijen, molkprodukten, bannen, soppen. It is mooglik om sokke skûlen te notearjen, dy't út oare lannen útleare:
- Australyske - Wiener Schnitzel, Eastenrykske sausagen, strudel;
- Italiaansk - pizza, pasta fan ferskate soarten, risotto, gnocchi (potato dumplings), zlikrofi (analogous to ravioli);
- Hongaarsk - gûllash, pankakes mei palacinke mei nuten en jam oanbean, mei sûkelade, fersierde beef paprika;
- Kroätysk - burek (lizze fegetary pie), appel pie.
Earste kursussen yn Sloveenje
Yn 'e keuken fan Sloveenje wurdt in wichtige plak jûn oan alle soarten fan soupen. Populêr binne piljes, fiskers, mei it tafoegjen fan sausen. Under de populêrste fan dy kinne jo de folgjende identifisearje:
- "Soup fan sop" - sop mei swiete en leger. De sûne smaak fan it skûtel wurdt berikt troch tafoeging oan syn komposysje;
- "Vipavska iota" - soep, kocht op basis fan sfear fan smoarge produkten, in oare wichtige yngrediïnte is sauerkraut;
- "Oboe sop" is in sop makke út wite pilsen, har iten yn it brea is tige nijsgjirrich, wêrfan't it fleis earder fuort is.
De twadde gerjochten fan Sloveenje
De twadde keuken yn Sloveezje binne taret út in ferskaat oan yngrediïnten: fleis, seafood, tee, granen, katoen. Foarbylden fan sokke fiedingen binne:
- "Shtrukli" - ballen fan tôge mei ierdbeien;
- "Zhlikrofi" - heel veel als dumplings;
- allegearre soarten mei sûpen of krystbeam;
- "Bograch" - gulasch, dat yn koperpots kocht wurdt;
- "Chomp" - potatoes yn 'e oven mei hekke tsiis bakken;
- pilaf mei mûles en kribbelen;
- boekwâlde of hynderpaz mei molke of knipkes.
Yn Sloveenje wurdt in unike kâns om snoekfûgels te smaakjen, soenen gerjochten út plakken yn 'e regio Sezana taret wurde.
Desserts fan Sloveenje
Sloveezje wurdt in paradys wurden foar leafhawwers fan sûpe gerjochten. Hjir binne gekoske tsjuster desserts, wêrûnder jo kinne de neikommende notysje:
- "Gibanitsa" is in feestlike njoggen-layer pie, apples, cottage cheese, nuts, vanille, rozen, mouwen wurde brûkt as it filling tusken de lagen fan dough;
- "Útfierer" - delikte pankoeken mei fruchten, jams, nuten, sprinkele mei smaak of sûkelade;
- "Chicken" - mûle rôl, makke op basis fan heistentee;
- In soad ûngewoane dessert binne kastanjes op ferskate manieren makke: yn molke, yn 'e foarm fan cakes, strudels, tafoegings oan iis.
Dranken yn Sloveenje
As sêfte drankjes dy't yn Sloveen binne dronken kinne jo sterke en suver kofje listje, yn Turkije kofje, pearse teas, roze hippen, sûrde alpine molke, sap út gepepeepels. Nasjonaal alkoholyske dranken binne:
- Liqueur "Clutch of Chrushka" - it geheim fan syn tarieding gie fan de muontsen fan 'e Kartesjers. Syn resept is wierlik unik: yn it begjin binne pearen groeid yn in fleske, en dan binne se fol mei brandy;
- Samogon "Villamovka" - ek makke fan pearen;
- wodka fan juniper ;
- tincture of plums ;
- in protte wyn .