Kardamom is in smaak mei in rike smaak en smaak dy't spesjaal tafoegje oan elke skûtel. It brûken fan kardamom wurdt net allinich troch kulinaristes, mar ek troch dokters erkend. Yn 'e Ayurvedyske medisyn fan dizze gewoane wurdt de fermogen om de geast te klarjen, te lêzen en te berikken. Fanút it perspektyf fan folksgemy, kardamom is in boarch fan nuttige substans en in ûnmisbere helper foar problemen mei digestion.
Cardamom komposysje
Siedingen fan kardamom befetsje etale oalje, lykas:
- proteïne;
- fatty oil;
- starch;
- terpinoacetate;
- terpeneol;
- cineole.
De medisineare eigenskippen fan kardamom binne ek fanwege de ynhâld fan de vitaminen B1, B2 en B3 ; Magnesium, kalsium, izer, fosfor en sink, dat is mear yn kardamom as yn in oare spits.
Wat is brûkbere kardamom?
Planten siedingen wurde brûkt as karminative, antiseptyske, fersterking en stimulant.
Kardamom elimint emosjonele problemen en ferwidet fan 'e state fan depresje, it berekkenjen fan it nervous systeem en it befoardieljen fan de hannelaktiviteit.
Strukturearring fan 'e digestive tract en stimulearring fan de produksje fan gastricap, ferbettert it karmamestof. Yn guon lannen wurdt in plaat mei de siedingen fan dizze gewiis yn 'e restaurants brocht mei de rekken. De kombinaasje fan notysjes fan citroen, kammeraat en eucalyptus makket kardamom in poerbêste middel om jo aur te ferfangen. Antiseptyske eigenskippen fan siedingen kinne de mûnling fan patogene flora skjinmeitsje, dęrby kin kardamom toskear smite.
Spice hat in antiemetetyske effekt, helpt by migraine, it lûd fan it lichem mei bronchitis en asthma út, it remje stiennen fan 'e nieren en blaas.
Cardamom behanneling
- Fan pharyngitis spjalke mei in infusion fan kardamom siedingen (healens in spûn), folslein mei in glês kochende wetter helpt. It bestiet 40 minuten, filters.
De keale wurdt slaef 4 kear deis. - Fan 'e hikken sille mintee tei sparje mei in knyn fan kardamom.
- Yn meteorisme moat kartamom siedmakken wurde soenen.
- Om de digestion te ferbetterjen , wurdt in kolleksje fan kardamom en cumin (2 dielen), fennel (1 diel) breed. Spices (2 spoons) steamje yn in glês wetter foar 15 minuten. Aromatyske infuzje wurdt opnommen op 100 ml deis.
- Ferbetterje jo eagen helpe alle dagen fan 'e hûnen (1 teaspoon) mei kardamomsamen (4 - 5 stikken).
- Fan 'e sliepkeamer helpt de infusion fan cardamomfruchten (1 spoon), fol mei in glês kochende wetter. It drug is tastien foar 10 minuten, en daliks drinke it. De proseduere wurdt in heule oere oanjûn foardat jo bêd gean.
Kardamom foar gewichtsverlies
As frij kalorike is, is dizze gewoante, noflik genôch, brûkt foar in soad ieuwen yn 'e behanneling fan obesity. It is wichtich dat de kisten fan 'e plant binne net giel, mar grien.
De brûkte eigenskippen fan grien kardamom binne de stimulaasje fan metabolisme. Jo kinne it smaak oanfiere mei sineam, dat kinne bloedzucker ferminderje. Ayurveda advisearret gewoan om mei siede jo favorite gerjochten te sprieken. Yn Europa, foar gewichtsverlies, drinken se tee mei kardamom, dy't kinne wurde neffens de neikommende resipes:
- Griene tee sûnder tafoegings (1 oseaap) is kombinearre mei siedden fan kardamom (healens in spoonfol), siedende wetter, ferlitte yn in termom foar de nacht. De oare deis wurdt de tee foar iten genoat, ferwiderje mei gekke wetter.
- Griene tee "ganpauder" en karkade (1 oseaapje) kombinearje mei grûnsynger en kardamom (heal in spuol). De gemuolle wurdt yn 300 ml siedende wetter opnommen, it wurdt oernacht. Tee is dronken foar elke meal.
- Kalk bloeie en gers fan St. John's wort (1 spoonful), kamille gers, kardamom en ginger (0.5 lûken elkoar) om te ferbinen. Sokke kolleksje wurdt brea, lykas regelmjittige tee mei in tarieding fan 1.5 lekken per kessel. Drink Drink net allinich metabolike prosessen, mar fersterket ek it ymmúnsysteem.
- As tonik is kofje mei kardamom nuttich - de kapsulen fan 'e plant wurde yn in Turk pleatst en de drank wurdt neffens it gewoane regeling kwek. Tagelyk neutralisearret it negative effekt fan kafee
.
Wa is skealik kardamom?
Minsken mei hege asiditeit fan 'e mage fan kardamom binne better om te wegerjen, lykas hypertenske pasjinten. It is net oan te rieden om dizze spiis op it earst nei akute pankreatitis te brûken.
Ferplichte tsjinindiken foar kardamom administraasje:
- Yndividuele yntolerânsje (spier is in allergen);
- perioade fan swangerskip, laktaasje;
- in pear fan 'e duodenum, mage.