Wa't ús net liket pistasy - lekker, nuttich en tige brûkber ! Dizze nuts befetsje in protte spoaren-eleminten - potassium, koper, manganese, fosforus, magnesium. En dit produkt wurdt beskôge as de lieder yn de ynhâld fan phytosterols - substansjes dy't tige brûkber binne foar bloedfetten. Pistakjes binne ryk oan amino-aciden, B-vitaminen. Dizze nuten effektje it nivo fan minne cholesterol effektyf yn ús bloed en wurkje as Antioxidants. En de wichtichste funksje fan pistakken binne etale oaljes, wêrtroch't se neamd binne "nuten fan goede stimming". No, lit ús sjen wêr't, yn hokker lân de pistachio-nuts groeie, sa nuttich foar it minsklik lichem.
Yn hokker lân dogge pistakken?
De sprieding fan pistasydistrikaasje is de tropen en subtropen. Dizze binne benammen de bergen fan Sintraal-Aazje, Mesopotamia, Syrje, noardeast-Iran. Mar yn oare lannen, benammen de Middellânske See (Italië, Grikelân , Spanje), wurde pistakken as kulturele plant groeid, sawol foar eksport en binnenbou. Mar de lieder yn groeiende pistakken is fansels de Turkije - hy hat mear as 50% fan 'e wrâldmerk foar pistasydverkoop.
Ferskillich binne dizze nuten yn Austraalje, Noard-West-Afrika, Israel groeid. Mar dogge pistakken yn Ruslân groeie, en as sa, wêr? Om in antwurd op dizze fraach te jaan, litte wy earst litte wat funksjes fan agraryske techniken yn 'e kultivaasje fan dit kultuer.
Pistachio-beammen foarkomme felsich, steile sôlen, groeie goed yn wylde betingsten. Se libje op hichten en kliffen, it foarkommen fan berch-steppe brune boaiem en griene ierde. Meast foarkom op boaiemrige rikken, dy't aktyf fersoargje. En pistakken binne it wierskynlik te groeien wêr't se har needsaak kinne foar goede ferljochting. Dizze plant is droechbestindich en tagelyit stekt froast oan -25 ° C, dus liket it feilich yn wieren en heulendeaden.
Dêrmei binne klimaatbehearen en boaiem gaadlik foar groeiende pistakken te finen op 'e Swarte Seekust fan' e Kaukaskyske bergen, lykas yn it suden fan de Krim. Dochs binne de smaakkwaliteiten fan nûmers dy't fan lokale beammen ûntfongen binne net folle ideaal, dus allinich pisters-leafhawwers binne dwaande mei de kultivaasje fan pistakjes yn it lân.
As jo in winsk ha om jo pistasy yn jo tún te kultuerjen, wite jo: se sille net nei 9-10 jier nei frucht bringe, en de peak fan 'e rendemint is om 20-jierrige leeftyd. Tink derom dat der op syn minst twa ferskillende seksbeammen yn jo tún wêze moatte.
Hoe wite pistakken?
Pistachien neamme net allinich de nuten sels, mar ek de beammen dêr't se op wachtsje. Ofhinklik fan de ferskaat, is dit lekkere of evergreen beammen, en soms stiennen út it famylje fan sumacovye. De measte eksimplaren berikke in hichte fan 5-6 m, en libje pistaksen oant 400 jier! Sjoch dizze langleven fan 'e woastynflora is ek gewoanlik:
Bliuwende pistasyboarne ûnder ynfloed fan direkte sintraal jout in grut oantal essensjele oaltsjes, dus foar in persoan dy't bliuwt oan sa'n plant yn 'e heule middei fetsje mei hoofdpijn en dreech.