Elkenien wit dat foar bern it tige wichtich is om soer-melk-produkten te brûken, lykas se in boarne fan kalzium binne, nedich foar de formaasje fan bonken, en laktyske sûrbaktearjes, sûnder dat normale fersmoarging ûnmooglik is. En ek protesten, fetten, salades fan phosphorus en kalsy, in soad vitaminen. Curd foar berntsjes is ien fan 'e wichtichste produkten, dy't yn gjin gefal net oplost wurde kin. Dêrneist is it de cottage-kässe dy't yn 'e bernedei ien fan' e earste ferskynt.
Hûs cottage kroes foar berntsjes kinne wurde in ideale opsje neamd. Allinnich sa'n produkt kin garandearre wêze om feilich en brûkber te wêzen. Elke mem moat it koekje en de krûden yn 'e fieders goed en op' e tiid ynfiere.
Wannear't de keuken nei it poppe te jaan?
Begjin de twadde ferlet te nimmen net earder as wannear't de poppe 5-6 moannen âld is, om't foar dizze kear de ynfiering fan dierprotein (benammen kow) net oanrikt wurdt. In soad pediatrisieren binne neigeraden om te leauwen dat it net wurdich is om dit produkt earder as 8 moannen te reagearjen, as tafersjoch kalsyum liedt ta it feit dat de fontanel op 'e holle fan' e poppe te snel is, dat ûnwillekeurich is. As it fontanel fergruttet, foarôfgeand fan 'e norm, is it better om de ynfiering fan kalsynhâldende gerjochten te ferzjen.
De ynfiering fan cottage cheese moat stadichoan wêze. Jo moatte begjinne mei 0,5 teaspons (ûngefear 5 gram), sjogge de reaksje fan 'e lichem krûpt. Binnen 4-5 dagen, as der gjin allergie en oare manifestaasjes fan in negative reaksje op in nij produkt binne, kinne jo it bedrach oant 20 gram deis bringe. Op it leeftyd fan 1 jier moat it poppe 50 gram fan dizze prachtige en nuttige produkt per dei krije.
De earste partijen (proef) wurde bêste yn 'e moarn te krijen sadat jo de reaksje fan' e kralen kinne trageare, mar yn 'e tijd is it better om te skeakeljen nei in kurd of midsmoarn snack, om't it bestiet dat kalcium yn' e nacht bêste opnapt.
Hoe kinne kjeld tsiis kokje foar bern?
Foar berntsjes is it koar best thús thús, as der gjin mooglikheid of winsk is om de tsjinsten fan molkkuod te brûken. Litte wy in oantal koken resepten beskôgje.
- Set de baby kefir (0,5 liter) yn in wetterbad, nei 20 minuten, jout it werom op 'e tsiis om it serum te dragen.
- Koel in liter fan molke, kofje, en foegje dan 2 teepoltsjes fan leaven (kocht by in molkere of molkekuze). Nei grouwe ming, moatte jo de molke yn in termom jouwe of 12 oere yn in waarm plak pleatse. Dan pleatst de resultaatde gemak yn in wetterbad, wylst it net tefolle siedende wetter is. Nei it skieden fan de molke moatte jo it wetter ôfslokje, de massa op 'e tsiis ôfslokje en wachtsje oant de floeibere drains.
- Kool in healjier molke, en dêryn sette dan 10 ml (1 ampoule) fan kalsychloride (it kin kocht wurde by in apteek). Milk moat fuortendaliks út it fjoer fuortsmiten wurde, sadat it ferdylge wurdt. Dus it docht bliken út de kalkjende hûskäs.
By it opstellen fan dit produkt thús moatte jo de ienfâldige regels fan hygiëne beoardielje, nammentlik:
- Koken allinich yn perfekt skjinne gerjochten, pre-behannele
kochende wetter; - Brûk allinich skjin en izer izer gaze om te trenen fan 'e floeiende mingd.
Yn it resultaat tarnearre skip kinne jo in banaan of in gat apple oan tasteje. As jo it koekje sûnder starters kultuer, dan wurde de foardielen minimaal. It is wichtich om in starters te finen yn in suvelkachel of yn in apteek.
Frelslik taret kafee-skûtel moat in unifoarmige konsistinsje, wite kleur, in lege saur smaak hawwe. It is net wurdich om te hâlden - it is better om in nije part te meitsjen foar elke meal.