Maslenitsa is ien fan 'e leafste feesten fan' e Slavyske folken, dy't fan ús foarâlden ferienige binne, de heidens. De wichtichste tradysje fan dizze fakânsje is bakke pankakes, as symboalen fan 'e sinne. En om jo famylje mei in soad fan dizze behannelje te sykjen, moatte de húshâldingen, neist in leuke resepsje, in "rjochte" frying pan.
De winkers biede no in grutte seleksje fan pankaken dy't spesjaal makke binne foar frettenpankjes, en mei dizze fariaasje is it tige swier om te besluten hoe't men te keapjen.
Yn dit artikel leare jo de funksjes fan de panne foar pankakes en wa't jo better kieze.
Wêrom keapje in pankake pan?
Hiel faaks wurdt de frage frege: wêrom keapje in apte frije pan foar pankoeken, as der normaal binne, en pankoeken binne net alle dagen bakken? En om't de pannen net ophâlde, waarden se goed spiisd, se koenen fluch en maklik omdraaid wurde. Dêrom binne de eigenaaringen fan in pankake pan:
- lange hân;
- dikke muorren;
- flakke en dikke boaiem;
- Leech siden (1-2 sm).
It is oanbean foar pankoeken om in panne útinoar te meitsjen en it net oars te fretten, dan hâlde jo in konstante oalje-lagen, en de earste pankoek sil dan net "klompje" wêze.
Typen fan fretten pannen foar pankoeken
Eartiids wurde de soarten selektearre, ôfhinklik fan it materiaal fan fabryk:
- Gast-izer bier foar panken - hat al lang as it bêste beskôge, om't dank unifoarme ferwaarming, in dikke boaiem en in poarige struktuer, oaljefaze foarme wurdt troch de tiid, pankakes yn sa'n panne binne tige lekker. Har neidiel is in protte gewicht en sensibiliteit foar focht (fluch rust).
- Aluminium - tige licht, goedkeap, mar koarte libbene pan.
- Titanium - hat alle eigenskippen fan izeren gers, it ferskil is allinich yn in hegere priis.
- Stiel mei non-stick (Teflon) -coating - yn sa'n brúnpanne kinne jo hast sûn sûnder oalje brûke, mar jo kinne pankakes allinich mei in houten of silikon spatulaasje en jo kinne it net hiel heulje.
- Mei in keramyk ferskaat - sa'n pankoekje wurdt beskôge as de meast ekologyske freon.
Ek pankakes binne fan ferskate foarmen en maat. Neist de standert pankoekwyn mei in diameter fan 20-25 sm binne der modellen mei emoticons fan lytse grutte (ûngefear 10 sm yn diameter). Se binne mear gaadlik foar roasting fan levenpannen (oladushki) en binne tige populêr mei bern.
Hoe kinne jo in pan foar kieze kieze?
Nei it ferskinen fan ferskate soarten platen foar it koekje, dit is it earste ding dat de húshâlding opnij bringe moat as it keatsen fan gerjochten wurdt, bygelyks foar in yndekskoer, it is nedich om in griene izeren pancake pan of stiel te nimmen mei in anty-stokje.
Soargje om te rekkenjen dat by it bouwen fan pankakes, it opheffen en legeren fan de brúnde pân in protte kearen hat, dus it gewicht fan 'e frettenpanne en de lingte fan har gripen binne tige wichtich. Griene izeren en titium wurde beskôge as swiere modellen, en aluminium en stiel binne ljocht.
As jo in pear jiers in lyts oantal pânen yn 'e buorkje op Shrovetide plannen, dan sille jo in fretten pan hawwe dy't makke is fan alle metalen. No, as jo famylje grut is en tige fan pakeken is, dan
Frying pannen mei ferskate depresjes (mei glimkes, bears of gewoan sirkels) binne tige handich yn dat oant 7 stikken wurde simultaneesk makke. lytse pankakken fan deselde grutte, dy't hast ûnmooglik is te dwaan oan in grutte sêft.
By it keapjen fan in sêftguod foar pankoeken, it is better om elk jier in goed dûbele model fan goede kwaliteit te kiezen, as jierlikse goedkeap te keapjen.
Dêrneist binne der spesjale elektryske pankoeken foar fretten.