Al yn 'e namme fan' e pear ferskaat "Honey" wurdt dúdlik dat it ite tige swiet, mei in noflike huning smaak en aroma. Sûnt it waard yn 'e Krim brocht, wurdt it faak neamd "Krimhon". En it kaam út as gefolch fan fersmoarging fan 'e Frânske "Bere Bosk".
Omskriuwing fan pear ferskaat "Medovaya"
De ferskaat wurdt oanbean foar kultivaasje yn 'e noardkust fan' e Kaukasus. It ferwacht nei resint-herfstike farianten, yn 'e middeis septimber is in opnombere ryk te finen.
De "Honey" beam fan 'e pear is fan middelgrutte hichte, mei in lyts pyramidale kroan. Letter, op basis fan dizze ferskaat, waard in soarte kolonisearre "Honey" mei in tige kompakte kroan, ideaal foar lytse tunen krige.
De fruchten binne grut, oant 400-520 gramm berikke, it gemiddelde gewicht is meast 350 gram. De foarm fan 'e frucht is koarte, net-unyk. Har terp is tuberous, mei in swak útdrukt ribben.
De hûd fan pearen is dun, droech en glêd, en de kleur is grienich-giel mei wite bloed. Der binne subkutane lytse punten fan griis kleur. It fleis fan 'e smaak is smaak, fraaie en tige sûch. It bliuwt gewoan yn 'e mûle, en lit in huning nachtje litte.
Ta de beskriuwing fan 'e ûnderskieding "Honey", moat it neamd wurde dat se fersmoargers nedich is, om't se inkeld diels sels befruchtige is. Op syn minst twa befeiligjende beammen moatte op 'e side oanwêzich wêze, dy't bloeie en ripe yn deselde tiidframe as Honey. De bêste kandidaat foar dizze rol binne de pearse variety's "Tavricheskaya", "Wûnders", "Bere Bosk" en "Bere Ardanton".
Yn it oanwêzigens fan goede pollinsjers en oare geunstige faktoaren is de rendeming fan "Honey" pear oant 110 kg fan ien beam. Wannear't de fermannichere rierens fan pearen net smakket, en trochgean hingje op 'e tûken. As guon pearen net ryp binne, moatte se bliuwt op 'e beam, om't se nei rispje net reitsje, mar hardenje en it nedige sûkens en sûkeljen net krije.