Pollock is in goedkeap en betelbere fisk, wêrfan jo in ferskaat fan lekkere en interessante gerjochten koekje kinne. Se sille jo tafel perfekt ynsette, bewize bewûndering ûnder de gasten, en ek it lichem mei weardefolle vitaminen, ynklusyf fosforus. Litte wy nei in pear ienfâldige resepten sjen op roaster fersok, dy't jo op in tafel mei hast elke garnish tsjinje kinne.
Alaska bried yn sûker
Yngrediades:
- frisse gefoelige polloasje - 1 kg;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- karotten -3 pcs .;
- sûker - 3 tbsp. spoons;
- bulb - 3 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Wy ferwoaste de fisk, spielje it goed, droech it en snij it yn lytse stikjes. Tagelyk snoeie wy koerden, reitsje it op in grutte rôt, en smyt de bulb mei heale ringen. Wy sjitte it miel troch in sân mei sâlt en piper en elkoar smelje. Frying pan set op in sterke fjoer, gie yn fiedingsoal en fiskfûgels oant goudene krúste oan beide kanten. Dêrnei feroarje wy de stikken fan polloak yn 'e goske briede, dekke mei griente en folje it mei in mingfoarm fan sûker en homemade mayonaise . Dêrnei dekke we de skûten mei in lid, sette it op 'e oven, bring it nei in koar en simmer 30 minuten. Wy servearje de fertige skûtel mei gekke potato's of rice.
Frij polloak yn 'e multivark
Yngrediades:
- polloak - 700 g;
- Miel - 2 s. spoons;
- oaljefant;
- spices.
Preparatie
Myn fisk, wy ferwurkje en snel yn middele stikken. Dan sâlt om te tastejen en te smeljen yn siede moar. Dêrnei sette wy stikken fan polloak yn 'e bôle fan de multivark, in iets fekânsje oalje en 30-40 minuten koekje, it selektearjen fan' e "bakke" modus op it apparaat. Nei sa'n 15-20 minuten kontrolearje wy de reewilligens fan 'e fisken en meitsje it gelyk oan' e oare kant.
Gebrûkte polloak mei tongen
Yngrediades:
- filets fan pollock - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- ei - 0,5 pc;
- breadcrumbs;
- miel.
Preparatie
Om dit skûtel te meitsjen, moatte jo en ik in fertroude filokrutte filet. Dus, snel it yn 'e helte en smyt in bytsje mei in keukhammer. Fierder, yn it midden fan ien stik sette wy in ring fan lûkjes, dekke mei it twadde stik en jouwe it filet de foarm fan it ovale. Dêrnei plôke wy de fisk yn mâle, dip it yn in beat mei it aai en slûpt it goed yn breid. No sette wy in prakke panne op 'e oven, it fiedende oalje te legen, warskôgje it wetter en fet de stikken fan polloat oant alle kanten klear. Dêrnei ferpleatse wy it skûtel nei in plaat, spreke mei frisse krûden en servearje it op 'e tafel mei elke sidefeart nei smaak. Dat is alles, minder dan 20 minuten, en de fersmoarging yn roeden is al klear!
Frijpe polloasje yn 'e batterij
Yngrediades:
- filets fan pollock - 300 g;
- ei - 3 stikken;
- Wodka - 1 tbsp. spoon;
- Miel - 2 s. spoons;
- spices.
Preparatie
It filet, as gefolch, wurdt foarôfgroeid. Dit kear, brek yn in djippe bolle fan hûnen, soargje in lyts miel en fiedseljende oalje. Solim, piper it gemak om te tastejen en goed te mingjen. Dêrnei kinne jo in leppel fan wodka oanmeitsje en nochris mingje. De filets fan ferslach binne wosken,
Dêrnei sprekt de slikke filets yn in bowl mei gekke klomp en miget grûnend, sadat alle stikken daliks mei har dûnsje. Yn 'e snoeiende panne sette it fekânsje oalje, set it op it fjoer en waarm it goed. Nu ferspraat de fiskfilets fan pollook en meitsje it fan alle siden oant it formaat fan in gouden appetitende krust. Wy leverje fisk mei alle lekker garnish foar jo smaak.