Aubergine pate is in poerbske appetizer dat jo moarnsiten nuttich meitsje en tige brûkber. It kin servearre wurde mei frisse baguette, swarte brea of franjes. Litte wy nei in pear reizen foar har tarieding sjen, en jo kieze foar jo sels betelberder.
Aubergine pâté mei knoflook
Yngrediades:
- Aubergine - 3 stikken;
- knoflook - 4 klokken;
- Olive oil - 0,25;
- thyme tûken - 3 pc .;
- spices;
- Frisse hakken - 3 tbsp. spoons.
Preparatie
De oven is foarkommen en opheven oant likernôch 200 ° C. Doe, op in bakende tray mei oalje smieten, ferspriede ôfgongen yn strips, snijde se yn paragrafen en yntocht geren knobels en tongsjes fan thyme. Dêrnei wetter it griente mei oaljefolle, sâlt mei sâlt en bakke sawat 1 oere yn 'e oven, oant kocht. Dêrnei wurdt de ierappel sorgfältich ôfnommen, geklokke en sloopt yn in itenprozessor oan 'e steat fan smoare ierappels. Foegje frisse snoepgrûnen, in lytse oalje en in lyts citrusap. Wiskje alles mei in blender oant glêd, adde it ta smaak, mingde en ferspreide de fertige pate yn in skjinne glêsjas. Wy sjogge dizze snack yn 'e koelkast foar net mear as 3 dagen. Wy servearje pate foar it moarnsmiel mei crackers, franjes of fretten.
Aubergine pate mei tsiis
Yngrediades:
- Aubergine - 5 pcs .;
- feta kaas - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- pearels - 2 ôffes;
- spices.
Preparatie
Auberginen wosken, de sturt ôfsnien, wy punktuerje op ferskate plakken mei in gabel en sprekt it op in bakbak. Bake it griente yn it oven ûnder de grille foar 25-30 minuten. Hjirnei kieze se har, sûkerje de hûd ôf, squeeze it sâltsje licht en snel yn stikken. Nim no de bôle fan 'e blender, foegje de fekânsje, tsiis, peele knoflook en petersje. Grind alles yn puere, gewrûpt it mei spices. Wy mingje de foarsleine pate grûnend, ferpleatse it yn earmelike ware mei in lid en besykje it yn 'e kuolkast.
Aubergine pate mei nuts
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- walnuts - 100 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- spices.
Preparatie
Aubergine wosken, droegen, snijden yn skippen, yn 'e folch yn' e folch en bakteare yn 'e oven oant it folslein ferwûn. Walnuts binne grûn yn in moartsbroch, en knobel wurdt skjinmakke en fein hout. Ready eggplantsjes wurde yn 'e blêder' s container oerbrocht, de nuten, knoflook, spesjalisten en snoekje oant giele.
Pate fan 'e lever mei fiedendemint
Yngrediades:
- Porkleiver - 350 g;
- Aubergine - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 1 pc.
- knoflook - 3 klokken;
- bulb - 1 stuk;
- bûter - 50 g;
- spices;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Aubergine woske, snijden yn lytse kubjes en, sûnder de skelder fan har ôf te stekken, yn in unifoarm lizze yn it bakbak pleatse, mei oalje smakke. Bulb en Bulgaarsk piper, skjinmeitsje, ferwurke, smjeldige willekeurige sliepkes en oerbeide oer ierappel. Leber wurdt gewoopt, snijden yn lytse stikken en stjoerde ek nei de foarm. Wy podsalivaem, piper masse om te tastejen, in lytse oalje te litten en stjoere it foar sa'n 15 minuten yn in foarhelle oven. Soargje dan de panne mei sûkelich de ynhâld yn, markearje de leefberens fan 'e lever en set it yn' e oven foar in oar 10 minuten en dêroer it bakte griente oan 'e blender boppe, set in stikje bûter en smyt it oan in homogene konsistinsje. As de massa folslein koelet, ferpleatse it yn in plastysk kontener mei in lid en in sletten formulier bepale wy it leverpiet mei fiedings yn 'e koelkast foar njonkel mear as 7 dagen.