Yn 'e leeftyd fan hege technologyen wurde jo net ferrast troch de platen, wêr't jo de brânzer mei jo blanke hannelje barre kinne en net benaud foar brânsen, wylst wat op it sukses kofje en gurgled is yn súkses. In yndekskoer is de dream fan alle moderne húshâlding. Mar om't it ferskille fan gas en elektryske analogen ferskil, fereasket it in folslein oare soarch en de skûlen dêrfoar binne wat oars nedich. Hokker pannen binne geskikt foar yndekskoers?
Sûnt it hokker wurket neffens in spesjale prinsipe - wurdt syn ferwaarming útfierd troch elektromagnetyske yndeksje, dan kinne pannen mei pannen wurde makke fan materialen dy't magnetyske eigenskippen hawwe.
Jo kinne net op sa'n plaat koekje yn keramyk, aluminium, koper en glêspens. Se sille net waarmje, om't dizze materialen net ynterakt binne mei de magnetyske hoeken fan 'e oven. De bêste pannen foar yndekskoers binne makke fan izeren gers en rust.
Hoe kinne jo in panne foar in yndekskoerje kieze?
De maklikste manier om te kontrolearjen oft in pan is gaadlik foar gebrûk op in yndekskoer is om in magnet te oanbean oan syn ûndergrûn. As it klinkt, dan passe jo de gerjochten oan.
As jo kieze tusken roaster en griene izer, is it better om de twadde foarkar te jaan. Giet izer, fansels, kostet mear en nimt mear, mar it hat in protte foardielen. Oars as in rustleare stiel, jout it gjin nickel by it koekjen, skealik foar sûnens. Ek nei de griene izeren pots, stipet iten net by it koetsjen.
Troch it ferskil yn 'e priis kieze de húshâldingen faak kieze rânske stiel. It speelt it iten goed, sûnder de smaak en it nutlike eigenskippen te ferliezen. Dêrnjonken foarkomt soksoarte gerjochten it yntree fan fochtige en frjemde geuren.
Mythen oer yndeksje
Sûnt de yndeksplaten binne ferskynden, is der in mythus dat mei har oankeap it nedige wêze om alle skippen te feroarjen. In set fan potten foar in yndekskoer is frij djoer, en it is in lyts alarmearjend. Lykwols wite in pear minsken dat sels gewoane eamelfoarmjes fan 'e Sowjetperioden ferromagnetyske eigenskippen hawwe, dus it is perfekt gaadlik foar gebrûk yn yndûkeofen. Kontrolearje dizze eigenskippen moatte in ienfâldige magnet wêze.
Mar ek as jo gjin âlde kasserole mei in "magnetyske" boaiem fine, kinne jo jild besparje troch te keapjen fan in pod foar de pannen op in yndekskoer. Jo kinne dêr in soad pleatsen pleatse en it sil suksesfol wurde beheine.