Keze mei de geur fan manlike ûnderarms, fruit mei in skoftsje fan skuorre, fûle walrus fleis en oare smelly delikaten út 'e wrâld - yn ús seleksje.
Yn ús seleksje fan produkten en gerjochten dy't ferwûndere geuren publisearje, mar thús wurde de finstere delikaten beskôge.
Durian
Dizze frucht is mienskiplik yn Súd-Aazje. It is ferneamd om syn skerpe en tige sterke geur, oanbelangjend fan in mingde fan fûlleien, terpintyn en stale soksen. Durian is ferbean troch ferfier te ferfierd troch iepenbier ferfier en taksy, en wurdt ek ferpleatst nei hotels en fleanfjilden. Underwilens hat dizze frucht in tige noflike smaak, dy't opmerklik is fan in pastoar mei rum. Skriuwer Anthony Burgess fergelike sels it proses fan absorberjen durian mei "iten fan raspberries yn 'e húske."
Limburger
Limburch is tsiis, dat is in delikatesse yn sokke lannen as Belgje, Dútslân, Eastenryk en Hollân. De karakteristike funksje is de sterke geur fan in manlike ûnwettere liif, wylst de smaak fan tsiis is prachtich. It wichtichste ding - it net yn 'e mikrofoave waarmje en besykje net te fersmiten yn' e oven - buorren sille beslute dat immen yn 'e hûs stoarn is.
Natto
Natto is in populêr Japanske skûtel makke fan fermentearre sily. Hichtepunt en gielige legume útstjit in skriklike geur fan ammoniak, mar de Japanners gewoan leaflik om har fretsje te iten.
Hongyo
Dus, kennis te krijen mei hongyo - Koreaske delikatesse, taret fan it fleis fan stingray. Koreyen leafde dit skûtel, mar ûnbefochtene Europeanen binne siik fan 'e rike geur fan iepenbier toilet, dat komt út dit masterpiece fan' e koreaanske koken.
It feit is dat de rêsten gjin nieren hawwe en in bladder, dus ferliede se de produkten fan har libbensaktiviteit troch de hûd, dy't mei in heulende aroma yndrukke is. Om de hogo te meitsjen, wurde de rêchskatten fan 'e reedriders yn' e grûn begroeven en litte dêr oant se begjinne te ferdyljen, en harpersoerij draait net yn ammoniak. Wannear't de delikatesse in unbetrouwbere stink krijt, wurdt se yn stikken snukt en fuortgean, meast mei in protte wille.
Stinky Tofu
Dit produkt is mienskiplik yn Súd-East-Aazje, benammen yn Sina, Maleizje en Taiwan. Om it spicy herbs, kribels en griente te meitsjen. Dizze massa wurdt bewarre foar ferskate dagen of wiken, en dan, as it yn in fûl rikke flüssigens feroaret, pleatse se yn it tsiende fan sojehouse tsiis (tofu). Cakes binne mar in pear oeren marinearre, yn hokker tiid binne se saturearre mei in sterke geur fan iepenbier toilet mei notysjes fan stale sokken en mûle.
Fanwege de ûnbetroubere geur, is de delikatesse allinich yn spesjale beëage plakken of op de nachtmerken te ferkocht.
Kopalchen
Dit wjerlûd, dat as in delikatesse beskôge wurdt troch de Nenets, Khanty en Eskimos, kin deadlik wêze foar in net fatsoenlike persoan. Prepare it fan walrus, seal, ree, duck of sels wal. De meast foarkommende manier foar it meitsjen fan dizze delikat is as folget: it bist wurdt fermoarde en koelet, dan wurdt yn 'e hûd pleatst, loft wurdt frijlitten en litten yn' e grûn of yn 'e som fan inkele moannen; dan wurdt it fûl fleis ôfgroeven en tsjinne op 'e tafel. It wurdt snel yn dunlike sliepkes, yn rollen rôlje en iten, yn sâlt dûpt.
Ik moat sizze dat de geur fan dit skip gewoan walgje, en de konsintraasje fan 'e lichem fan' e lichem is sa heech dat in persoan dy't it kopaljenom út 'e bern net ate kin it sterkste fergiftiging en stjerre.
Century Eggs
Appetizer is populêr yn Sina. Duck of hûneneigen wurde opnommen mei in spesjale mingd, en dan begroeven yn 'e grûn. In pear moanne letter is de delikatesse klear foar gebrûk. De aaiwiten krije in donkere brune kleur, en de jolk wurdt griis of swart en emigrearret in sterke geur fan ammoniak.
Surpresting
Dizze Sweedske delikat is eins in sauer herring, dy't in skerpe ammoniakige geur produkt makket. Yn Sweden wurdt surreale stamping beskôge as de moaiste delikatesse en lei allinnich op grutte tafels op 'e tafel, hoewol al as de 19e ieu de skriuwer fan ien fan' e kookboeken skreau:
"Se (kenners) fine it in geweldige delikatesse, mar by de banket sil it allinich tsjinje as de eigner allinich ite of, miskien, gasten sûnder neus útnoegje"
De iepening fan in bank fan sjirurch troch in ûnfoarriedige persoan feroarsake normaal in skerpe gagreflex.