Oarplanten marinearre yn tomatenap binne ien fan 'e populêre manieren om dizze overseas griente te behâlden. Fan it grutte oantal reizen ha wy allinich twa, de meast nijsgjirrige, opnommen.
Aubergine yn tomatoap
Yngrediades:
- Aubergine - 1 kg;
- tomaten - 1,5 kg;
- lege 6% - 35 ml;
- sâlt - 1/2 tbsp. spoons.
Preparatie
Auberginen wurde gien, snipe yn lytse kubjes en leine op in bakbak. Bake yn 'e oven, op in heule oere hege oant 200 graden, oant sêft.
Yn 'e tuskentiid meitsje in tomaten saus. Tomaten binne myn, snijje de skuon en skrollen troch de fleisminder. Bring de tomato-puere nei in koel, fuortsmite fan 'e fjoer nei in minimum en kieze foar sa'n 5 minuten. Wy sliepe yn in pûn fan droege eagen, bringe wer nei in koel en sâlt. Nei 5 minuten, addt de okssân en smyt de salade op sterile glêzen. Wy rôlje de metale dekken op en ferkeapje de banken mei in heule blanke oant it folslein folslein kâldt.
Recipe foar heale toanielstik yn tomatoap
Yngrediades:
- Aubergine - 6 kg;
- Tomaten - 3 kg;
- Bulgaarse piper - 1 kg;
- ounken - 2 kg;
- knoflook - 2 stikken;
- chili peper - 3 pcs .;
- pearels - 200 g;
- fekânsje oaljeferiening - 3/4 l;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
Oarplanten snipe yn skips halve in sintimeter dik en folle mei kâld, goed sâlte wetter. Leave for half an hour to leave unnecessary bitterness. Tomaten skodden mei siedende wetter, foegje de hûd út en grindje it yn in blender. Tsjinners wurde gien, yn 'e tinte snupe en dûnskreed. Wy snoeien de swiete poppen strips. Finke de knokke en krûden tsjen. Wy snoeide de kearn fan bitter piper en reitsje it yn in gruel mei in blender.
De ierappel wurdt drained, mei in papieren tuch fêstlein en yn in goed ferhurde bromfek fan twa kanten oant brún fretten. Folje de slizjes yn in djippe panne. Op deselde frettenpanne briede de sûch oant gouden en sette it yn in bak
Yn tomato puree add ons knobel, bitter piper, sûker en sâlt. Bring nei in koel en simmer oant de oerstallige floeistof evaporearre wurdt. Oan it ein, add the greens. Yn skjinne, sterilisearre boken, lizze earst in glêzen griente, giet op 2 fingers tomaatseus en wer griente. Dus repetearje oant de banken folslein fol binne. Top mei alle tomato, dekke mei leinen en set yn in pot fan siedende wetter. Pasteurisje de helte fan in glêd fan glêzen 40 minuten, liter - op syn minst in oere. Nei't de kanen ophelje, draait it omheech en draaie it yn in blanket, oant se folslein koelje.
Bliuw húsbeskerming, dan advisearje wy it ljocht sâlte komkommers of sâlt tomaten , jo krije in prachtige appetitêr foar in miel yn 'e rûnte fan freonen.