Cranberries binne ien fan 'e meast brûkte beieren fan it noarden fan Ruslân, in echte reservoir fan vitaminen. Hoe't it ferhúzje fan jusjes foar winter is? Dit is net dreech. Troch de grutte ynhâld fan natuerlike konservative - benzoike sûch - cranberries behâlde natuerlik har nuttige eigenskippen yn 't jier. Berielen binne genôch om te fersprieden oer dieren, it gewoane koelwetter te lizzen, dekkjen mei perguminten en krapte mei in steile string. Yn dizze foarm, yn in donkere kulber plak, kin de wiete cranberry maklik oant de folgjende rekôr stean. Hoe kinne jo oars kinne krystbeammen foar de winter meitsje? Moarns en compote, jelly en jam, jam en likuer - jo kinne koekje fan dizze berry. Jo kinne foar jo sels sjen as jo de reizen besykje dy't wy foar jo selektearre ha.
Cranberry mei sûker foar de winter
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Berielen wurde sortearre, wosken en droech. Cranberen cranberries yn in blender, folje it mei sûker en mingje. Cover mei gaze en leave foar de nacht op 'e tafel yn' e keuken. Moarns, as de sûker folslein oplost wurdt, ferpleatse wy de kranberijen lâns de sterlike glêzen, sliepe se mei glês of kapronkappen en bewarje it alle winter yn 'e kuolkast.
Jam fan kranberries foar de winter
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- sûker - 1,5 kg;
- walnuts (ferwiderje) - 300 g.
Preparatie
De kernels fan walnûten wurde mei in siedende wetter foar in heale oere opslein, dan geane wy it werom nei de kolander en lit it draaie. Ferfal de nuten yn kwartes. Skjin, wosken kranberries falle yn in top, sûker tafoegje (kin ferfongen wurde troch in likefolle honing) en nuten. Wy sette op 'e hout en kok op in lyts fjoer, periodyk fuortsmiten fan' e foarme foarm. Op it stuit dat de beezen begjinne te koofen, foarkom de jam fan 'e plaat ôf en sille oer droech sterile bakken. Wetter - Agrarwetter Yn 'e âlde dagen hat sa'n cranberry jam mei sukses behannele in kjeld.
Compote fan kranberries foar de winter
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- sûker - 600 g;
- wetter 400 ml.
Preparatie
Selected and washed cranberry beans fille sterile glêzen foar 2/3 fan it fermogen. Sûker wurdt yn in búk setten, folle mei wetter en brân opnommen. Kook, rûkt, oant it sûker ûntlient. Folje dizze siroop mei beammen yn krûden. Fliiskje se mei leinen en pasteurisje yn in grutte saep mei siedende wetter foar sa'n 15 minuten. Nei de banken rôlje fluch, draait op 'e kop en draaie de blanke. As it kompet fan kranberries kalderje, stjoere it nei de pantry en bewarje it alle winter.
Jelly fan 'e kamielen foar de winter
Yngrediades:
- cranberry - 1 kg;
- Sûker - 1 kg.
Preparatie
Cranberry, sette wy yn in basin en sliepe mei sûker. Kook, rûzje, oer healwetter. En as de beammen begjinne te ferdylgjen, ferkeapje wy de massa troch in sjit en lizze de fertige jelly yn krûden. Wy wachtsje yn 'e kuolkast.
Apple jam mei kamielen foar de winter
Yngrediades:
- apples - 5 pcs .;
- cranberry - 4 artikels;
- Zitrone - 2 pcs.
- Sûker - 1,2 kg.
Preparatie
We skiepen applen út 'e skelp en sied, snel yn lytse kubes (it is better om sêft en sûpe soarten te kiezen). Cranberries wurde sortearre,
Yn 'e tuskentiid, mei help fan in prachtige rôt, ferwiderje wy de sfear út' e smiten en sakje de sûch út. Foegje se oan 'e tariedende jam en kok oant it gewicht dêryker wurdt. Wy leverje it op sterile droege jarren, dekke mei linnen en pasteurisearje foar 10 minuten. Nei de jar ride wy op en stjoere it nei de pantry.