Praktyske húshâldingen binne hieltyd mear kieze foar har kûchten nije yndustyske koerters . It prinsipe fan har wurk ûnderskiedt fan 'e gewoane gas- en elektryske oven. Om se te brûken binne jo spesjale skuorren nedich foar yndekkoeren. Net alle pannen en frettenpannen sille dwaan, en it giet net oer oanbefellings of ferbouwen. Just om de plaat te begjinnen is nedich om bepaalde betingsten te foldwaan.
Wat soarte utensilen binne nedich foar in yndekskoer?
It ferskynsel fan elektromagnetyske yndeksearring is dat in wikseljende magnetyske fjild dy't troch in koper spul wurdt wurdt in boarne fan ynduksjestrom. Dizze spul stiet ûnder it oerflak fan it plaat, en om it iten te hjitte, moatte jo in panne mei in metaal boaiem boppe sette. It sil in dirier wurde, de woartel yndeksstrom út de plaat sil de elektroanen fan 'e ferromagnetyske boaiem ferpleatse, sadat de frijwilligers fan' e waarmte ûntsteane. As jo mear geweldich prate oer wat apparaat foar in yndekskoer is nedich, hoe't jo de goeie opsje kieze, jo brûke utensilen dy't magnetisearre binne.
Geeignbare Gerichte für moderne Induktionskocher:
- cast iron;
- steel;
- Eamelje en keramyk mei in metaal basis;
- koper mei in ferromagnetyske boaiem;
- rost.
Merken dat gerjochten foar yndeksjes hobbels en platen hawwe moatte:
- Ticht boaiem . De dikte moat fan 2 oant 6 sm wêze.
- De diameter fan de boaiem is net minder as 12 sm . Dizze grutte is minimaal foar feilich gebrûk fan 'e koer.
- Ferromagnetyske eigenskippen fan 'e boaiem . Sûnder dizze betingst kinne de skûlen de oven net yn 'e arbeidsregel bringe.
Indeksasjebalke
Gosse-izeren skuorren foar yndekkoeren
Dus, troch te freegjen hokker skuorre is gaadlik foar yndekskoers, dan sil jo bliid wêze dat ien fan 'e bêste mooglikheden izele potten , pot en fretten pannen binne. As jo dy hawwe, moatte jo net nedich meitsje fan har. It izeren gers hat geweldige magnetyske eigenskippen, dy't maklik te kontrolearjen is troch te befetsjen oan 'e boaiem in gewoane magnet fan' e koelkast. As jo witte, sokke skippen binne duorsum, distribearje it heal perfekt, bewarret it foar in lange tiid. By alle oanwizings binne de gers izeren skuorren it bêste foar de yndekkoer.
Keramika foar yndekkoeren
Pure keramische feesten foar yndekkoeren binne net gaadlik - it sil net opheve. Oan ferkeap binne produkten fan keramyk mei it tafoegjen fan spesjale metalen, dy't har de nedige eigenskippen jaan. Oare spesjale passaazjes foar yndekskoers binne metal, bedekt mei keramyk fan 'e bûten- en ynterne kanten. Yn sokke fretten pannen en pannen wurdt it iten net sûnder oalje, it lijen docht gjin geuren op, it litte gjin skealike substansje fan it metaal yn it iten yntekenje, slacht net en behâldt it ferskinen lang.
Eamelje foar yndekkoeren
Gewoane enameleare gerjochten binne metaal, bedekt mei in laach fan eamel. It feit dat dizze keuze goed is, wurdt oanjûn troch in byldkaike op 'e hieren foar yndekskoers. It liket in horizontale spiral en wurdt faak tekene troch it wurd Induktion. Jo kinne it sjen op 'e ûnderkant fan' e keuken. As der gjin teken is, fiere in ienfâldige test mei de magnet. Earmedalen, lykas keramyk, leverje in lange tiid sûnder klachten. Soarch moat sertifisearre wurde: sûnder abrasive reinigens en iisbrushes. It is net genôch om te genêzen yn 'e saak in lange panne - dit kin liede ta it smakeljen fan de eamel.
Rustkookte foar yndekskoers
Edelstahl is geskikt foar ynduktionsofen net slimmer as izer. Syn neidiel is it wierskynlike frijlitting fan nikkel, dat is net tige brûkber foar sûnens. Dêrneist ferbrûkt it oerflak fan rustfrij stiel fiedseler. Dochs wurde sokke utensils yn 'e keuken hieltyd faak troch de oar brûkt om syn betelbere priis. Yn rustige pannen kinne jo kofjeeie opslaan sûnder smaak en brûkbere eigenskippen te ferliezen. Dus, nei it probleemjen fan 'e fraach fan hokker soart gerjuchtens kinne brûkt wurde foar yndekkoeren, besjoch jo gewoan yn jo keukenkabinet op syk nei gewoane potten en rôtkeamere stientoeren.
Koper tafelgoed foar yndekkoeren
Eartiids koerde kofjers net geskikt foar yndekkoers, mar moderne fabrikanten koene koper oanpasse foar dizze doelen. Yn sa'n skûtel is de ûndergrûn makke fan in ferromagnetyske leger, dat makket it kompatibel mei yndeksje. As jo net wis binne wat utensils brûke op 'e yndekkoer, sykje jo de passende kaartsje of besykje de gewoane magnet nei de boaiem fan' e koper utensils te magnetisearjen.
Glassware foar yndekskoers
As jo glassware hawwe en jo keukentüten foar yndekkoeren hawwe, sil de útfier spesjale produkten mei glêsmaanden wêze, mar mei in ferromagnetyske basis. In oare opsje is om in stieldisk te brûken ûnder de boaiem. Mei dy kinne jo yn absoluut elke keuze koekje, om't de warming troch dizze skiif foarkomt. Oan 'e wei wol dy ienfâldige oanpassing helpe om noch in oare probleem te beheinen mei de diameter fan' e boaiem, dy't net altyd de fereaske 12 sm berikke.
Diameter fan keuken foar yndekkoeren
By it ûndersykjen fan 'e fraach fan hokker soarte skûlen foar in yndekskoer is gaadlik, moatte jo allinich omtinken jaan oan de materialen fan fabryk, mar ek oan de dimensjes fan' e boaiem. Dus, de diameter soe net minder wêze as heal de diameter fan de brenner. Yn trochsneed is dit lekker op 12 sm.It binne platen mei lytsere diameterburners - 15 sm. Yn dit gefal is it genôch dat de ûndergrûn fan de keuken in diameter fan 8 sm rint. As dizze regel net bepaald is, is der in hege kâns dat gerjochten en iten gewoan net heulje.
Hokker soarte fan gerjochten kin net brûkt wurde op in yndekskoer?
As hjirboppe neamd wurdt, is foar in krekter fêstiging fan 'e jildichheid in etiketearring fan gerjochten foar yndekskoers. Ek as der gjin sokke badge is, binne guon eardere skuorren geskikt foar dat doel. Unyklik kin it net mooglik wêze fan glês, keramyk, koper, aluminiumtafels brûke as it gjin spesjale metallegelingen befettet of as it gjin ferromagnetyske basis hat. De wei út dizze situaasje is in stieldisk mei in hân.
Wêrom hat de yndekkoer de skûlen net te sjen?
Neist it ûnbidige materiaal fan fabrik en lyts trochslach, de reden dat skuorren foar yndekkoeren net passe kinne wêze dat de boaiem te dun is (minder as 1,5-2 cm yn dikte) of unjildich. De gewoane boaiem feroarsake somtiden in ûnbegryplike rommel by it koetsje, of de hokker sil derop wegerje op reagearjen op sokke utensils. De bêste manier om dizze ferskillen te foarkommen is spesjaal gerjochten foar yndekskoers. Troch sa'n soart te keapjen, sille jo sûnder sokke problemen komme.
Kwaliteitskoektoaren foar yndekkoeren
Tsjernobyl foar yndekuivoaren wurde yn it breedste berik presintearre, sadat der gjin problemen binne foar it kiezen fan in gaadlike ien mei rekkenjen fan smaak en finansjele mooglikheden. Dochs is it better om in bepaald jild foar de oankeap fan in goede set te jaan, wêr't in beoordeling is fan in yndekkoer op 'e keuken om jo sels te ferminderjen fan fierdere problemen en sykjen. Preferinsje moat jûn wurde oan prestige fabrikanten.
Dielen foar yndekskoers Rondell
Dit Dútske bedriuw hat him as betrouwbare fabrikant fêststeld, mei it rekkenjen fan alle funksjes fan gerjochten foar yndekkoeren. Neist it oanpassen fan dizze soarte fan kokenflakken, wurde Rondell utensilen mei in ferskaat oan handige en noflike lytse dingen lykas hakken dy't it lid opsette, útdrukke foar flüssere draining, silikon-hantlieding foar foarkommen fan it slipjen en te heizen, en folle mear.
Dielen foar yndekkoofers Gipfel
In oare Dútske bedriuw, dy't gjin minder omtinken fertsjinnet troch de hege kwaliteit fan har produkten - Gipfel. As jo gjin besluten kinne oer hokker soarten foar kieze foar in ynduktuer, kinne jo feilich stopje op in stile en heechweardige reeks dy't spesjaal ûntwikkele is foar sokke doelen. Yn fertikale foarsjenningen binne alle needsaaklike artikels - pannen fan ferskillende diameters, saeppannen, linnen, fretten pannen. Alle reitsje de basisfoarsjenningen fan platen, wurkje oan 'e grûn fan yndeksje.
Tips foar it brûken fan gerjochten foar yndekkoeren
Om te soargjen dat de skûlen en de oven jo goed rjochtsje en sa lang mooglik binne, moatte jo inkele ienfâldige oanbefolingen oanbefellen folgje:
- Altyd de skûlen yn it sintrum fan 'e brânstop pleatse en soargje derfoar dat de ûndergrûn fan' e plaat minstens healoere fan syn diameter is. As dizze kondysje net foldocht wurdt, sil de oven struit jaan dy't skealik is foar sawol minsklike en tichtby elektrysk technyk.
- Soargje derfoar dat de basis fan de cookware snokje tsjin de hob. Dit soarget foar in unifoarme ferwaarming fan iten.
- Koe potten en pannen net mei koper brûke. Dit sil ynterfiere mei de gewoane operaasje fan 'e plaat en liedt ta kontamining fan syn glês-keramyk oerflak. Dêrneist foarkomt de depot fan in unifoarme ferwaarming fan iten en iten.
- Brûk jo hannen net oan 'e oerflak by it wurk. By nauwe rjochting wurdt strafkundiging fan it oven ûnfeilich.
- It is net nedich om induksjeofen foar minsken mei pauzmakkers en oare elektronyske meganisaasjes te brûken.