Wannear't der gjin tiid of gelegenheid is om te koekjen fan frisse fleis, sil it altyd help krije dat stokke thoien is thús pree. Tagelyk kin it thús makke wurde en in natuerlik, skjin produkt krije, dat passend is foar sawol de earste as twadde keuken.
Hoe meitsje it feefke?
Ferhaaltsjes dy't besletten hawwe te learen hoe't se it thús stjûr meitsje, moatte bepaalde punten rekkenje, dy't sa binne:
- Ferkeard fleis wurdt makke fan frisse beeffilet, mar yn gjin gefal moatte jo gebrûk makken.
- Sûnt it fleis sels gjin fet befet, foegje dan de lard.
- Om it produkt te meitsjen is net in protte yngrediïnten nedich - jo moatte gewoane en fet.
- It foardiel fan it te meitsjen fan fleantokken is dat elke utensil of apparatuur passend is: in multivark, in mikrofoaveof of in konvinsjonele frettenpanne.
- Besparje en bewarje it produkt yn glêzen glêzen, dy 't mei tin linnen skoud wurde. Tare moat sterilisearre wurde troch stoom of yn 'e oven. Hjirmei sil lekker beef steven langer opslein wurde en syn smaakwearden net ferlieze.
- De hannel fan it goed taret produkt is sa'n 5 jier.
Recipe foar homemade beef stew yn in keuken
Ekstraordinêre ienfâld foar itenjen ûnderskiedt troch beefskoalle thús thús op in top. Dizze manier is beskikber foar elke húshâlding, de belangrykste ding is om kwaliteitsprodukten te meitsjen en folgje de opdracht fan prosessen. As resultaat kinne jo materiaal krije fan in útsûnderlik lekker produkt.
Yngrediades:
- filet fan beef - 5 kg;
- pork lard - 2 kg;
- salt;
- sweet pepper;
- bay leaf.
Preparatie
- It fleis en de sûker sliepe.
- Beide komponinten moatte yn in bak sitte en op hege waarmte sette.
- Add the bay leaf and pepper. Fjirder te kiezen foar 6-7 oeren, rûzje. De panne mei in lid te dekken.
- De panne is fuortsmiten fan 'e plaat, en it pylk op' e hûske omstannichheden wurdt opdroegen en sloopt.
Beef Stew yn in Autoklave - Rezept
Skôgingen dy't in spesjaal ûntwurpen apparaat brûke kinne kinne gebrûk meitsje fan it resept foar beefskoalle thús, dat is yn in autoklave taret. As it fet brekt yn fibers, betsjut dat it krekt klear is, it fet moat transparant en ljocht wurde.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- swarte piper;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 3 stikken;
- sâlt.
Preparatie
- Toepepe.
- Carrot smyt dikke skippen, en lûkjes - ringen.
- Yn elke jart set pies, laurel. Dan addt it fleis, sâlt.
- Banken rôlje op. Plak de tara yn in autoklave folslein mei wetter. Se moat nei it fleis gean yn 'e bakken.
- Druk set op 1.5. Set de autoklave op it fjoer en wachtsje oant it op 4 atmosferstêden stekt. Koekje de stok foar 4 oeren, ôfslute de waarmte en litte yn 'e autoklave kâlde.
Stoarmbeien yn in multyfunksjoneel
As it hûs net in soarte fan oanpassing hat as autoklave, dan is it pylk nei thús thúslik maklik te tarieden yn in multivariate. Om smaak it net hielendal ôfwike, wylst sa'n resept dat jo in minimum fan ynspanning jouwe, moatte jo gewoan de produkten meitsje en it nedige programma útfiere.
Yngrediades:
- beef - 1,5 kg;
- Dried rosemary en grûn swarte pfeffer - 2 pinnen;
- salt;
- laurelblêd - 6 blêden.
Preparatie
- Beef snijde en sette op 'e boaiem fan' e bôle multivark.
- Ynstallearje it programma "Tsjinst", tiid - 5 oere.
- Foar in oere foar it ein set spices.
- Meat om te ferspillen op 'e banken, ramming. It fet op boppe.
Beef stap yn 'e oven yn in kan
Ungewoerlik lekker wikselt en beef stok yn 'e oven . Om de smaak fan it produkt te fersterkjen, foegje de lard. Nei it kwalipproses is foltôge, wurdt de kontener oerwûn, wappe en lofts om te koelen. Op dizze manier is it produkt bewarre wurde yn 'e kuolkast foar net langer dan seis moanne.
Yngrediades:
- beef - 5 kg;
- swarte piper;
- lard bacon - 1,5 kg;
- salt;
- laurelblêd - 12 blêden.
Preparatie
- It fleis en de sûker sliepe. Foegje piper, sâlt en mingje.
- Oan 'e boaiem fan elke pot lizze in baaiblêd, trije stikken spesiaal en 10 pearen fan swart piper.
- Lek it fleis út. Bliuw alle jagers mei in lid en smelje, set de kontener yn 'e oven op 180 graden.
- Litte oant de ynhâld begjint te kôgje, ferminderje de temperatuer oant 160. Stew foar 3 oere oeren.
- Beef stiennen thús wurdt nei oare banken ferpleatst dy't oprinne.
Beef stean yn drukkerhoeke - resepsje
Mei deselde yngrediïnten en deselde prestaasjes, wurdt in stokke pôt yn in drukkoer makke. Om in spesjale pikante smaak te jaan en yn dit gefal is bedoeld foar lard. Dit resipe is tige handich, om't dit apparaat helpt om de tiid te ferleegjen wat kocht wurdt.
Yngrediades:
- beef - 5 kg;
- swarte piper;
- lard bacon - 1,5 kg;
- salt;
- laurelblêd - 12 blêden.
Preparatie
- It fleis ôfskiede, sâlje en spesieren tafoegje. Plak it yn in drukkoer en add water.
- Stean op middelhehe foar likernôch 1,5-2 oeren. Dêrnei wurdt de stoep sûkerrein gien, en de drukkoer is iepene.
- Snoeie frisse beef thús is ferspraat oan banken en is foar de winter sletten.
Beef stean yn mikrofoave oven
De manier wêrop it eigene fleis makke wurdt yn in mikrofoave is fergelykber mei it resept as de oven brûkt waard. It produkt sil perfekt kompleks beweechtepas, pasta, sille in goede tafoeging wêze foar sop. In jar fan steap kin op 'e dyk nommen wurde, om't it in hertlik en lekker mealje is.
Yngrediades:
- beef - 5 kg;
- pork lard - 2 kg;
- salt;
- pepper;
- bay leaf.
Preparatie
- Snap it fleis, mingd mei spices, spesiaal en sâlt.
- Fan 'e skrassen ôfkeare de siel.
- Sterilisearje de jellen, smyt jo fleis, gout de siel.
- Snoeie frisse beef thús thús is yn in mikrofoave set, foar 2 oeren ferdwûn.
Beef stap foar de winter
De thús pree, it produkt is goed omdat it gjin skealike tafoegingen befetsje. It resept foar hûsmjittige beefskoalle , dy't bliuwt te bliuwen foar de winter, betsjuttet ferskate manieren fan it koetsje. Ien fan 'e ienfâldige opsjes sil kooesje yn in toptop, of it kin cookearre wurde yn' e oven of mei help fan wat applaus.
Yngrediades:
- beef - 2 kg;
- salt;
- pepper;
- baai litte - 2 pcs .;
- wetter - 2 s. l.
Preparatie
- Snap it fleis, pleatst op in keuken, add water en bring in ko.
- Reduzje hitte, simmer 4 oeren, sâlje en spices tafoegje. Stean foar 2 oeren oeren.
- Lit cool, oerdracht oan canen en roll.