In protte favory okroshka kin sa oars ferskille fanwege de komposysje fan 'e ferpleeching, soms is it sels samar as in oare skûtel. Dêrom biede wy ek reizen foar okroshki op sûker, mar net altyd like smaak.
Hoe kinne okroshka koekje op brún en sûker?
Yngrediades:
- boarst fan hûn - 350 g;
- hûn ham - 400 g;
- wetter 2.7 liter;
- Gurken - 3 stikken;
- onion - 1 onion;
- radich - 10 stikken;
- potatoes - 5 pc .;
- ei - 4 stikken;
- karotten - 1 stik;
- sûker - 150 ml;
- mayonaise - 50 ml;
- dill - 1 bûn;
- oniongrien - 1 bûn;
- Pfefferige geur - 5 erwten;
- laurel - 1 blêd;
- citrus acid;
- suster;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Goed gewoane fleis, gie yn in top mei wetter en stjoere nei de oven, moeras en űnnûken skelp, snel yn 'e helte, en de woartels moatte snijd wurde en oan it fleis stelle. Dan stjoer de swiete piper en, as winskje, net hiel moaie seizoenen. De siel moat lekker wêze, mar neutraal. Ek leverje de aaien en ierappels yn in "jasje". Om de tarieding fan ierappel te beschleuken, kinne jo in mikrofoaveof brûke, dy't rootwurden yn 'e sleat yn' e hichte hawwe, allinich 10-12 minuten op maksimale krêft.
Potatoes en aaien foardat it ferwurkjen kieze goed te kuierjen nei de temperatuer fan 'e koelkast, dit sil de sliepkeunst sterke ferienfâldigje. Yn 'e siel foar in kwart fan in oere oant klear om sâlt te foegjen, en foar 3 minuten in laurel sette, nei't it wis is te straffen en stjoere ek foar koeling. It sil sinnich wêze moatte yn 'e kuolkast, sadat fan it oerflak fan' e bôle sûkendoar it unnotrike houtfet yn okroshka sammele. Allinne sa'n praktysk fetfriede boel kin brûkt wurde foar in skûtel. Snap de ierappels en aaien, dan rôtje en lytse koppen fan fleis, en úteinlik de komkommers, dus seare se net glêzen, fral as se wetterich binne. Dêrnei litte alle sûchkrêften mei mayonnaise en leine kâlde brún. No moatte jo de skerpens, saliniteit en soarre oanpasse mei help fan sâlt, sâlle en siedsoer, respektivelik. En allinich dêrnei, yn 'e greens.
It resept foar okroshki mei wosken op it wetter mei sûker en mayonaise
Yngrediades:
- wetter - 1,5 liter;
- sausage kocht - 0,3 kg
- Gurken - 5 stikken;
- radich - 6 pcs .;
- potatoes - 4 pc .;
- ei - 3 stikken;
- sûker - 150 ml;
- mayonaise - 50 ml;
- dill - 1 bûn;
- oniongrien - 1 bûn;
- citroen - 1 stuk;
- sêne ree;
- pepper;
- sâlt.
Preparatie
Pre-brouwe ierappels yn 'e hûd en aaien, lykas se nedich binne om te kiezen, dan skjinje en skieden. Gemakken ek waskje de kikkje yn kubes te knipjen en te riden mei heultsjes. Wurst foar griljen is lytse kubels, lykas foar de goeie smaak alle yngrediïnten moatte passe yn ien lof. Al dit seizoen mei sûker en mayonaise en folle mei wetter. It wetter is benammen foar suvere drinken mei in neutraal smaak, lit net alles op ien kear opjaan, mar oanpasse oan konsistinsje. Sikonisearje sop en sânrêch, en dan snoeide greens. Yn 'e űnen binne it bêste sâlt mei sâlt, dan sil it sêftiger wurde, en dus allinich dêrnei sâlje sâlje oan' e okroshka.