De tarieding fan julienne yn pot, en net yn lytse kokotnuts, is in soarte fan restauraasje fan histoaryske justysje. Foar de foarrinner fan dit populêre skip op ús iepen romte is de Frânske koken. By it wei, it wurd "julienne" yn it Frânsk betsjutte allinich in manier om sâltsjen mei dûnse straws te smieden. Yn it begjin fan 'e foarige ieu, om de parizyske gloss yn' e sulveren kastielen en restaurants fan it Russyske Ryk te jaan, begon te hjitten tradysjonele paddestoelen yn sûker. Natuerlik waarden se kocht en tsjinne yn pot. Dus ús hjoeddeistige reizen binne gewoan in weromreis nei de goed fergetten fergetten âld.
How to cook julienne from rosem salmon in pot?
Yngrediades:
- salm fillet - 500 g;
- smaak (fet ynhâld fan 10%) - 0,5 artikels;
- Miel - 2 s. spoons;
- kaas hurd - 100 g;
- onion - 1 stuk;
- citroen - 0,5 stikjes;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Wy sprieken de fisken mei citrus sap en ferlitte om 15 minuten te marinearjen. Yn 'e tuskentiid, feine tsjep en bôle, oant ljocht gouden. Add it rôze salm en fyf foar 5 minuten, en dan yn 'e smaak. As se in bytsje waarm wurde, smeidje en miel goedmakke. Solim, piper. Bring nei in koel en foarkomt út waarmte. Wy lizze de fisk yn saus foar 2 servetten potten. Sprinkje boppe op 'e rôtke tsiis, dekke mei linnen en stjoere it nei in foarheakke oven oant 180 graden. Nei 10 minuten wurdt it lid ôfnommen en lit de tsiiskruste brún.
Recipe foar julienne mei paddestoelen en hûn yn pot
Yngrediades:
- kicken filet - 500 g;
- Champignons (frisse) - 500 g;
- onion - 2 stikken;
- kaas hurd - 150 g;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Foar saus:
- molke - 2/3 fan it item;
- crème (10% fat-ynhâld) - 2/3 fan it item;
- sûker - 2 tbsp. spoons;
- Miel - 2 s. spoons.
Preparatie
Pre- koek yn sâlt wetter kuulfilet snel yn lytse stikjes. Dûbele bôle yn in panne oant de transparânsje, foegje dan de sliepende fúgels en stokje oant alle evolúsjele flüssigens evaporearje. Foech hûn, rôle en fuortsmite fan in ferminder.
Getalearje de saus. Yn in droeige brúnpanne rûkt it miel in pear minuten. Yn in blender hawwe wy de molke, smaak en sûker sliepe. Wy yntrodearje geroemde moarns en wer werje wy alles op, om homogeneiteit. Jou dizze saus yn in brúnpanne nei it pokje mei paddestoelen en in bytsje heulje. Dêrnei leine op poppen (dit resepsje is ûntwurpen foar 4 servings). Sprinkje boppe op 'e rôtke tsiis en stjoere in heale oere om te bakken yn in foarheakke oant 180 graden oven. Wy servearje de Pilze julienne mei hynder yn 'e pot. Mei waarmte fan 'e waarmte sjocht dit skip folle mear opetend as as jo it begjinne op platen.
Hoe meitsje in julienne mei ierappels yn potsjes?
Yngrediades:
- potatoes - 10 pc .;
- champignons - 500 g;
- onion - 3 stikken;
- kaas hurd - 200 g;
- mayonaise - 100 g;
- dill, parsley - 1 bûn;
- grienteel - smaak;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Potato's wurde skjinmakke, yndield yn dünen petalen en licht fretten yn in pan.
Wy slute se mei linnen, en wy stjoere se om in heale oere yn 'e oven te ferwieren, te heakjen oant 220 graden. Approximately 7 minutes before the meal, sprinkle the pot with rice cheese and wait until a ruddy cheese crust is formed. Ready julienes yn pots binne dekorearre mei frisse krûden.