Aubergine ragout is ien fan 'e populêrste resepten ûnder simmerfruchtbere gerjochten. De poerbêste smaak en nutritionele skaaimerken hawwe lang de lanlike leafde en ferearing wûn. Jo kinne de skûlen yn ferskillende farianten dekorje, útfierd fan klassike of mear fynste en orizjinele resepten.
Hoe kinne ragout koekje?
Aubergine ragout is in elemintêre resepsje, mar hat in eigen yndividuele karakter, sûnder dat it ûnmooglik is om it winske resultaat te berikken.
- Auberginen binne foarwoske, droege, yn kubjes of slies yn in oare foarm.
- As it nedich is, te ferwiderjen fan bitterheid, wurdt de fergierende sliepen wat sâlt en bliuwt foar 15 minuten, wêrnei it spiisde en droech.
- It is net oanrikkemandearre om de yngrediïnten oant it ein te meitsjen fan 'e ferwidering - sadat de skippen de yntegriteit behâlde, en it skûtel sil mear appetearje krije.
Fegetaryske stew mei fûgels
Stew fan sûkinyn en ierappel is lykwols ideaal foar beide servearjen as in ûnôfhinklike snack, en foar it oanfolljen mei seilen fan fleis, fisk. Om it skûtel te dekken, in keuker, in djippe brânwetter of in sauspan mei in dikke boaiem, wêryn it makliker is om te frijen en de yngrediïnten te feroverjen, is gaadlik.
Yngrediades:
- Aubergine en zucchini - 1 pc .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- frisse tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 4 tosken;
- oaljefolle - 50 ml;
- sâlt, piper, spices.
Preparatie
- Op oalje, brún, ôfwikseljend lizzen, fûgels, karotten, sipels, sûkini.
- Foare tomatoes sûnder skine, season de ynhâld.
- Stek de ragout fan fekânsje 15 minuten ûnder it lid, ynjeksje knoflook, mingje, litte it ite.
Stew mei fiedings en ierappels
Mear nuttich is in simmerfromstap mei ôgjinst en ierappels. Sels sûnder it foarjierige briede fan 'e konstituante skûtel is it ûngelokkich lekker en fol. De krûden en spiisjes oanbean yn it resept wurde ferfongen troch ienige oaren fan jo keuze en smaak, oan te jaan oan 'e tiid fan' e blêdwizer fan 'e produkten.
Yngrediades:
- Aubergine - 4 pc .;
- potatoes - 4 pc .;
- ounzjes en woartels - 1 pc .;
- pfeffer - 1 stuk;
- frisse tomaten - 3 pc .;
- knoflook - 3 tosken;
- grienteel - 100 ml;
- swiete piper - 3 peas;
- laurel - 2 stikken;
- Italjaanske krûden - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Yn 'e hjittende oal leine űnen, laurels en poppen fan sûkerpiper.
- Foegje ek kubes fan fiedings, ierappels, klokkertsjes, tomaten en knoflook, sjitte de lagen mei sâlt, krûden, krûden en piper.
- Steap fekânsje stew mei frucht en ierappels by de leechste waarmte foar 1 oere.
Ragout fan fûgels, klokpiper, tomato
In oare opsje foar in ljochte snack, dy't goed as hjittens en kâld is - in ragout fan fekânsje en tomaten, kocht mei Bulgarije piper neffens de folgjende reseezje. Georgyske krûden en parfum krûpe sjogge in spesjale spiis oan it skûtel, en knofel en feilich skaai chili sille tefredenheid tafoegje.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- onion - 2 stikken;
- tomaten - 4-6 pcs .;
- knoflook - 4 tosken;
- chili - 0,5-1 pcs .;
- oaljefolle - 50 ml;
- Koriander - 0,5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper, krûden.
Preparatie
- Fry ôfwikseljend stikje eggplanten, ounjes mei moeras en Bulgaarske peppers, yn in sauté pûn, sette de lagen.
- Foegje de tomaten, knoflook, chili, simmer ûnder it lid foar 20 minuten.
- Rice de stok út 'e ierappelgrins, lit se breide.
Steap mei fleis, fûgels en ierappels
In folslein ûnôfhinklik skip foar it yntsjinjen fan itenjen of ynslúten yn it lunch menu kin foltôge wurde mei de folgjende oanbefellings. Fegetaryske stew mei fleis en aaiberens befettet perfekt honger en tagelyk gjin swierderige digestion, it folslein it fêst te fieren mei de needsaaklike enerzjy, vitaminen en eleminten.
Yngrediades:
- fleis - 1 kg;
- Aubergine - 4-6 stikken;
- potatoes - 1 kg;
- Bulgaarsk piper - 4-6 stikken;
- onion - 3 stikken;
- tomaten - 800 g;
- knoflook - 4 tosken;
- oaljefolle - 80 ml;
- broth - 0,5 l;
- seizgjen - te tastejen;
- greens - 2 bûnsjes;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Yn 'e kessel smieten in lyts m olie en ferbrekke de űnen.
- Njonkenlytsen lizze seagen fleis, fûgels, poppen, tomaten en ierdappels, siedende elk foar smaak, sprinkelen mei krûden en knoflook.
- Folje alle smaak en stek de stok fan fleis en fiedings 1 oere.
Fetkeapje mei fiedings en koals
Geweldich doflik en ûngewoan te smaak is in steap fan koes mei fûgels en zucchini. De eigensinnigens fan dit recipe is dat de fekânsje en de squashfruchten, yn 'e heale snuorje, yn' t earstoan yn 'e oven oant sêft ynbakke en dan kieze en kombinearje mei it al sawat katoen.
Yngrediades:
- koar - 400 g;
- Aubergine - 4 pc .;
- karotten - 3 stikken;
- zucchini en sipel - 2 pcs .;
- tomato paste - 100 g;
- grienteel - 100 ml;
- wyn, sûker en sâlt - te tastejen;
- spices, piper.
Preparatie
- Slaen de lânbou- en sûkini-oalje ôf en bakken op in bakblêd oant sêft.
- Meitsje de ierappel fan 'e hûd en yn' t byinoar mei tochini skoodde kubes.
- Op de oalje fry de űnsen mei woartels, kofje, tomato, sâlting, oanfine oant sêft.
- Kombinear kobje mei sûkinymi en eebewurken, seizoen foar smaak en waarm 5 minuten.
Fetkeapje mei paddestoelen en Auberginen
Ekstra-aromaatyske en ryk yn 'e smaak sil in grientetap mei muzikanten en ierappel wêze. De tarieding hat net in protte tiid nedich, en it resultaat sil alle ferwachtingen fergrutsje. De gearstalling fan it skûtel kin útwreide wurde troch tafoeging oare griente te koppen: blomlêzers of broccoli, sâlte stringbeammen of beanen.
Yngrediades:
- Aubergine - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- karotten en ounzjes - 2 pcs .;
- tomato paste - 100 g;
- Champignons - 300 g;
- grienteel en soja saus - 50 ml elk;
- greens - te tastejen;
- sâlt, piper.
Preparatie
- Fry onion mei woartels, fied poddels, lit it sitten foar 10 minuten.
- Liken eggplanten, sûkini, foegje de pasta, soja saus, sakje de massa foar smaak.
- Stek de stok fan poddestammen en aaiplanten ûnder it lid foar 20 minuten.
Stew fan ierappel foar de winter
As jo wolle, kinne jo in fegetarysk stew meitsje mei fiedings foar de winter. De gearstalling kin feroare wurde troch tafoeging fan oare komponinten of ien troch elk te ferfangen. Fisker kin direkt streken yn krûden, op it taryf fan 1 tbsp. spielje op in heale-liter-kapasiteitsje of sprekje se mei bakte slices direkt op in bakplaat foardat se yn in kontener lizze.
Yngrediades:
- Aubergine - 7 pc .;
- zucchini - 1 stuk;
- Bulgaarsk peper, moeras en ûnnes - 5 pcs .;
- tomaten - 6 pc .;
- grienteel - 100 ml;
- wyn 9% - 5-7 s. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Gemakjes wurde grutter makke, op in bakbak lizze, opgie, pypperearre, sprinkele mei oalje en bakte op 180 graden foar 1 oere.
- Packje de heale massa oer sterile glêzen, tafoegde smaak tusken de lagen en boppe.
- Capping de konteners en it klean fan de klean oant folslein koel.
Fegetaryt stew mei fiedings yn 'e oven
Dyjingen dy't net tsjininoar binne oan 'e contrastive smaakkombinaasjes en orizjinele komposysjes, fral as de neikommende resepsje. Ragout fan Auberginen mei prún en nuts wurdt yn 'e oven gekocht, wêrtroch't it in spesjale smaak en in subtile smaak jout. Jo kinne mandels, hazeltsjes, walnuts brûke.
Yngrediades:
- Aubergine - 5 pcs .;
- prune sûnder poppen - 300 g;
- tomaten en tongen - 4 pcs .;
- swiete piper - 3 stikken;
- nuten - 150 g;
- greens - 1 bûn;
- grienteel - 100 ml;
- saus soja - ¼ cup;
- wyn 6% - ½ tbsp. spoons;
- brom - ½ beker;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
- Gemakjes wurde taret, yn 'e grûn ôfsnien, mingd mei sponge planten en slaapten nuts, it filling fan' e massa mei oalje, soja saus, snaar, sâlt en piper en tafoeging brún.
- Sprekt de fegetaryske basis yn in mould en stjoere it om 1 oere op 180 graden te pakken.
Sâltwinning mei baan yn 'e multivark
In lekkere opfieding foar fekânsje mei fûgels kin realisearre wurde mei in multi-cook apparaat. Advantage fan 'e technyk yn it ûntbrekken fan' e needsaak om it proses te kontrolearjen - it apparaat, opnij oan 'e winske modus, sil alle nedige betingsten leverje foar in kwaliteitsferlies en sil in sinjaal jaan op it foltôgjen.
Yngrediades:
- Aubergine en zucchini - 1 pc .;
- karotten en űnen - 1 pc .;
- sûpe poppen en ierappels - 2 pcs .;
- tomaten - 2 pc .;
- knoflook - 2 tosken;
- oaljefolle - 50 ml;
- sâlt, piper, spesjalite - te tastean.
Preparatie
- Fry de spiisde sipel yn bûter.
- Se sette stikken karotten, ierappels, poppen en fiedings.
- Toppers mei tomaten, sjogge de ynhâld en koekje foar "Tsjen" foar 35 minuten.
- Meitsje de stok fan sûkini en fiedings yn in multyfunksjonele knoflook, mingje en jouwe 10 minuten om op "waarmte" te bestean.