It docht bliken dat sa'n soart legendary produkt, lykas spesjaal, net allinne brûkt wurde kin yn 'e banale tearing. It is in geweldich knipseljen wurdich mei de tarieding fan in rol, en jo krije in poerble alternatyf foar in moarnsbrochje mei saus. It wichtichste is fansels om it boarneprodukt te kiezen. It fet is ôfnommen fan 'e peritoneum, net hiel dik, dus it wie maklik te foldwaan, mar mei in tangbere fleisleat. En wat mei dat dwaan, no sille wy jo sizze.
Boiled rol fan sûkelade
Yngrediades:
- porkfet - 500 g;
- knoflook - 3 tosken;
- laurelblêd - 2 pcs .;
- sâlt, piper swart en read rotsje - om te tastejen.
Preparatie
Wy sille de hûd sûkerje skjinje en de fet op alle kanten reitsje mei sâlt, swart en read piper. Wy snijde djippe besunigingen mei in messer en ferbergje dêr planken fan knoflook en stikken bôleblêd. Wy falle de rol en fêstje it mei in kulinarum.
Jo kinne it op twa manieren koekje. De earste - gewoan yn kocht wetter taipje en koekje foar in oere en in heale of twa, it fjoer fan 'e fjoer nei in minimum. Yn 'e panne kinne jo ek in leppelblêd, swarte en geurige poppen losse. Sels hoefolle "opbrellas" fan in nuttigens. Spices sille har frucht jaan.
De measte fan it fet mei dizze ferzje fan it koekje, fansels, wurde dûbele, en de smaak fan 'e rol sil net sa saturearre wêze. It is mear gaadlik foar dyjingen dy't har net beskôgje as echte fans fan fet.
De twadde manier is preferabel. Roulette is tichtby yn in plastike taset ferbûn, wêrtroch in lyts romte foar it allocearre sap. Foar betrouberens ferbergje wy yn in oar pakket, wy binearje it en stjoere it om te simmer om sawat 2 oeren. De fertale rol hat in sêft en ûnbedoeldich smaak fan fet. Wy litte it kofje en wrapje it yn it fiedspul. Yn dizze foarm kin it langere tiid yn 'e kuolkast bewarre wurde, en it is handich om it oan te nimmen. Yn betingsten fan tichteens liket in fel rol mei in fisk. It is maklik yn dûnde sirkels te knipen. En hoe lekker is it - swart brún mei in stik fan rol, en boppe in soad sieraden of kerrel !
Hoe kinne jo in fel rol yn 'e oven kooe?
Yngrediades:
- lard - 1200 g;
- karotten - 1 stik;
- garlic - 13 tosken;
- Sûker - 0,5 tsp.
- snaar - 2 tbsp. spoons;
- paprika (grûn) - 1 teelike;
- grûnruter piper - 1 teelike;
- swart puollerpulver - 1 teelike;
- flater reek - 4 tbsp. spoons;
- sâlt - 2 s. spoons.
Preparatie
Earst moatte jo it fet fan 'e hûd hielendal reinigje. It moat tige sêft en sêne wurde wurde. Dan meitsje wy marinesje. Om dit te meitsjen, snoekje mei sûker, sâlt, knappe knoflook, paprika, poppen en fiver reek (as jo net wolle, kinne jo gjin reek tafoegje). Genôch grize dizze marinade mei fleispul, mar lit in lyts bytsje de rol op boppe. Ek spraat op 'e smaak oer in grutte rôtkear en rôp de rol oan. Wy befestigje it mei in seil en lûke de marinade. Wy sette it yn 'e sleat foar it bakken en stjoere it nei in foarbehearder oven oant 180 graden. Nei in oere en in heale helle in rôdige en ûnferbidlike aromaatyske rol fan beppe fol mei fet is klear!
It resept foar lammen rôlje yn in multikrew
Yngrediades:
- lard - 800 g;
- onion - 2 stikken;
- knoflook - 3 tosken;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Mei fet, ferwiderje wy de skien. Wy meitsje djippe ynsjes oer it part fan fleisvenen. Wy reitsje it op alle kanten mei sâlt, piper en knoflook. Foar it fleis leine de űnen ôf yn 'e heulringen, en rol de rol oan. Wy befestigje it mei in steile string en wrapje it yn foarkar. Wy stjoere ús rol nei de multivark. Allinnich in oere op 'e "Bake" modus, en it is klear. En as it begjint te bringen, kinne jo wat wetter op 'e boaiem fan' e bolle jaan. Cool de roulette yn 'e kuolkast oant it folslein fersteurd is.