Der binne in protte reizen út griente, ienfâldich en snelle, yn 'e oven of yn in panne, om heureale gerjochten te koekje mei sûpe pulp en goudene krust. Eartiids binne dizze skûten sûkinen yn ferskate farianten, lykas mei tsiis mei de tafoeging fan piquant knoflook.
Fan dizze yngrediïnten is it it maklik om kâlde appetizers te meitsjen foar fleisgerjochten. Se kinne yn 'e oven bakt wurde, stekje en briede, of jo kinne prachtige rollen fan sûkini meitsje mei tsiis en knoflook. De kar is jo. En wy sille jo in bytsje helpe en oanpasse wat nijsgjirrige resepten.
Appetizer fan sûkini mei tsiis en knoflook
Yngrediades:
- jonge zucchini - 0,5 kg;
- tomaten - 0,4 kg;
- knoflook - 2-3 klean;
- kaas fusearre - 0,4 kg;
- miel - 75 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- swarte frisse grûnpiper;
- salt;
- dill en pearels.
Preparatie
Waskedige en droege karmetten en tomaten wurde yn sirkels mei in dikke sirkel fan sân milimeter ôfsnien. Tomaten en sûkinen kieze oer deselde diameter. Dip elke sirkel fan sûkini yn in mingfoarm fan miel, sâlt en piper en sette it fuortendaliks op in fretten pan dy't mei fekânsje oalje. Fry se nei in prachtige brune roerens en spreide ien laach op in skûtel. Crème tsiis wurdt mingd mei it krêft troch de knippe knokke en smakke greens. Foar elke slach fan zûkini fertsjinje in tsiis-knokselmikse mei in lekker, dekke mei in sliep fan tomato en pritrushivaem greens.
Rolls of courgettes mei tsiis en knoflook
Yngrediades:
- Zucchini, grutter as gemiddelde - 1 pc .;
- Tomaten binne sêftich - 3-4 pcs .;
- knoflook - 2-3 klean;
- tsiis hurd - 120 g;
- mayonaise of sauer - 3 tbsp. spoons;
- oaljefolle - 50 ml;
- salt;
- dill en pearels.
Preparatie
De karket wurdt wosken, droege en snijde streken. Elk fan har wurdt sâlt en licht krûpt yn in frettenpanne mei raffine oalje. Dêrnei dûke in papierhichte of in servet om foarkommende fet te ferwiderjen. Tomaten wosken, droegen en snijden yn dûnde sirkels. Fan rissere tsiis, meunozes, fein knikke knoflook en dill meitsje wy in filling, mingde alle yngrediïnten. Sprekt in lyts bedrach fan 'e resultate massa op elke sliep fan' e squash, set twa of trije, ôfhinklik fan de grutte, in stik tomato, sintraal in twig fan parsels setten, foarmje in rol en befetsje de toothpick. Wy sette de ûntfangende skientme op in skûtel en wy jouwe op 'e tafel.