Patisson, lykas de sûchiny, heart ta de famylje fan 'e hoekje, en dus de smaak fan beide is tige ferlykber en ûnderskiedt ûndúdlik. Dêrom kin de squash kofje en tsjuster, fretten, bakken en ite rôze, foar wetter mei soas of marinade. Yn 'e resepten brûke wy dit net allinich bekende fekânsje as in yngrediïnt yn' e populêre simmerafel - griente pankoeken.
Fritters fan squash en squash
Sûnder sûchynes en squash binne tige smaaklik yn 'e smaak, se binne wikseljend en kinne maklik "freon" meitsje binnen deselde skûtel. Direkte bewiis fan dit - dizze roede en knikke pankakken, dy't yn 'e oven taret wurde.
Yngrediades:
- zucchini - 180 g;
- squash - 240 g;
- onion - 115 g;
- brún crumbs - 35 g;
- krystleks;
- bakpulver - 1/2 tsp;
- in hânfol griene hynders;
- pinch fan droege tosken;
- aaien - 2 pk.
Preparatie
Diel it griente yn grutte stikken om har reitsje te fasilitearjen. Scrub zucchini, squash en lekje op 'e rôt mei de grutste sellen. Sâlt en lit de griente in heale oere útlitte, dan rôlet de oerfeart focht en in pear eieren yn 'e ming. Alles tafoegje mei in knappe kloklokje, bakpulver, greens en breedskatten. De lêste, yn syn ôfwêzigens, kin ferfongen wurde troch miel of ierde. Divyzje it gemienskip yn gelikense dieltsjes en pleatse se op in ierde bakkefet. Bake pankakes fan patissons yn in foarheakke oant 190 graden oven oant blanchearjen (sawat 10 minuten), en dan tsjinje mei joghurt of sûker.
Pankakken mei knokkepaste
Yngrediades:
- squash - 640 g;
- aaien - 2 stikken;
- hiel koarnmiel - 135 g;
- oatflakjes - 25 g;
- knokke tanden - 2 stikken;
- sauer - 120 g;
- in skelp fan in lemon.
Preparatie
Foardat jo pankakes fan patissons te meitsjen, sette flokken yn in kofje-minder en smeitsje yn moar. Kombinearje de oatmeal mei folsleine gers en tafoegje in sâlt fan sâlt. Rubje de squash en rôlet ekstra feidsje út it griente. Foegje it glierde griente oan it miel, foegje de aaien, stek de pâtû út 'e knobbel fan' e tosken en kombinearje alle yngrediïnten samen, oant in dikke en unifoarme dough foarme is. Foarje dielen fan 'e dough yn in heuveljende panne en brún op beide kanten. Ienris de pankakes gouden, foegje se ta in skûtel en servearje mei in saus basearre op sûre crème mingd mei lemon skiel en friske grûn piper.
Fritters fan patissoni mei tsiis
Yngrediades:
- Squash - 430 g;
- roastere - 85 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 25 g;
- brún crumbs - 25 g;
- Droege ounzjes - 1 teelekse.
Preparatie
De tarieding fan dizze pankoeken ferrint ek nei it elemintêre ming fan alle komponinten tegearre. Washes the washed squash and overcreate excessive moisture. Kombinearje de griene pompeblêden mei de smjunten aaien en rissere tsiis. Foegje miel en krûmkes oan it miel, seizoensje mei in lintsje fan sâlt en droege ounjes, en begjinne dan ta dieltsjes fan 'e fertige teedyk yn in frettenpanne mei in drip oalje. Ien kear de fritters feroarje har kleur oant gouden brún, ferpleatse se nei in skûtel en tsjinne fuort - se binne it meast lekker waar.
Sweet pankakes fan patissons
Troch de neutraal smaak kinne de patissons ek brûkt wurde foar de tarieding fan sûpe keuken, lykas pankoeken, dêr't bern safolle graach wolle.
Yngrediades:
- squash - 310 g;
- granulearre sûker - 55 g;
- miel - 45 g;
- ei - 1 stik;
- pinch fan vanilline.
Preparatie
Washes the washed squash and mix with sugar, egg and flour. Meitsje de fekânsjegemik fan Vanillin en it is klear! Jo kinne it roasting begjinne. Dieltsjes fan de dau binne brûnst op in dripke heale oalje en dienen oan 'e tafel mei in servet fan sûker en in ball van vanille iis.