Kornik - in populêr Russyske skip, dy't kocht foar in festive diner, hast allegear housewives. Dizze tsjerke wurdt beskôge as symboal fan wolfeart en wolwêzen yn elke famylje. Der binne in protte ferskate resipe-resipe foar de curry, dy't har eigen spesifike funksjes hawwe, mar der binne noch altyd mienskiplike regels dy't folge moatte by it opstellen fan dizze geweldige cake.
Hynstet foar de tortilla
Yngrediades:
- bûter - 200 g;
- kefir - 2 items;
- ei - 1 stik;
- soda - 2 g;
- miel - 3 artikels;
- droege hef - 1 tsp.
Preparatie
Nu fertel hoe't jo in teig foar in kurik meitsje. Nim in lyts kep, set it yn bûter, set op in swak brân en slûpt. Dêrnei ferwiderje wy de skûlen fan 'e plaat, kâlde se en lit de oalje wer frije.
Sûnder ferdringen fan tiid, yn in aparte skouder, kefir keije, it aai brekke en lekker de mieler op in hege snelheid nei pracht. Dan foegje in lytse soad soda, in knyn fan sâlt en in lyts gers. As jo droegen hef, brûk dan foar itenjen, sille se yn pre-100 ml warm waarm binne foar sawat 7 minuten.
Druk dan nei it kefirmeming yn 'e gekke oalje, alles meiinoar mingje en stadichoan begjinne te begjinnen it eardere siedmole. Wy knetsje in homogene sêfte tsiis sûnder klokken, set it yn in bakje, slút it mei in keukentafel en set it foar in oere op in heule pleats, sadat it komt. Nei dizze tiid is de dough foar de koaren klear foar fierdere tarieding fan it pie.
Rezept für einen ungebrochenen Teig für eine Tortilla
Yngrediades:
- bûter - 90 g;
- cream - 75 ml;
- sûker - 50 ml;
- sûker - 15 g;
- ei - 1 stik;
- salt;
- soda - 3 g;
- Miel - 350 g.
Preparatie
Dus, nim de skop, sprekt de bûter yn en slûkt it op in swak fjoer, periodyk oprinnend. Dêrnei crème oan it oanmeitsje, sûker meitsje, it aai brekke, sûkerje, sâltje en mingje goed. Hjirmei sille stadichfâldige siedmûden mei soda mingd wurde en in homogene konsistinsje fan tee sûnder klompen, dy't fuortendaliks brûkt wurdt om in piet te pakken.
Dach foar kurik op sûker
Yngrediades:
- miel - 2 artikels;
- bakpulver - 1 teelike;
- ei - 2 stikken;
- Sûker - 1 teelike;
- margarine - 200 g;
- sûker - 200 ml.
Preparatie
Wy sille it miel foarôfgeane en it mei in teelpoun fan bakpulver mingje. No no de aaien nimme, siele de sieltsjes sertifisearje en sâlt, sûker taheakje en goed goedmeitsje. Dêrnei lizze de heulende margarine, sûker en lit alles alles mingje. Trochgeande yn 'e miel, kneadje de tôg en fuortsmite foar 20 minuten yn' e fridge. Wy splitje de kâlde mass yn twa dielen yn it oanpart 1: 2 en út de gruttere rol út 'e cake. Wy sette it yn in bakke skûtel, it meitsjen fan de kanten en it meitsjen fan in evenkork. De rest fan 'e kofje sil in lid foar ús kurikika útfiere.
Teak foar kurik yn mayonaise
Yngrediades:
- kefir - 500 ml;
- margarine - 200 g;
- flor - 4 artikels;
- hûne - 2 pc .;
- sâlte - in knyn;
- Sûker - 1 teelike;
- mayonaise - 100 ml.
Preparatie
Wy biede ien mear opsje, hoe te meitsjen in teat foar in kurik. Nim de bak en sliepe margarine yn dat op it lytste fjûr, en it kin it net koelje. Lit dan it gemak in bytsje koelje en mayonnaise, kefir, aaien, sâlt, soda en sûker taheakje. Mingje de gemiddelde yngrediënte goed mei in mieler en begjinne elk begjin it siedmole te foljen.
Dêrnei kniet in homogene, sêfte, net-lekke dau, wrap it yn in fiedingsfilm en foegje it foar ûngefear 30 minuten yn 'e kuolkast.