Briol - neat mear as in ienfâldige omelette mei mingde fleis. Der binne ferskate manieren om briolis te meitsjen. Foar de klassike ferzje wurdt in dichte lagen fan it menske fleis útlein op in friske iis ôfgroeven en op 'e boppekant. Simpelere resepten befoarderje it ferhierjen fan it opnommen mingde fleis op in foarriedige omelette oan 'e iene kant. Yn dat, oars as oars, sil it skip tige lekker wêze en befredigje.
Rezept für Hackfleisch
Dit resipe is net autentysk fanwege tafoegings lykas ketchup en kikkert, sadat jo feilich dwaan kinne sûnder harren, as jo wolle.
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- beef - 450 g;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- mayonaise, senare, ketchup;
- pickled cucumber - 1 pc.
Preparatie
Beef is twisted yn in fleisminder of grûn yn it minne fleis mei in blender. It resultaat dat it minste fleis is ferdield yn 6 dielen, elk fan har wurdt yn in dûnte pankoak rûn tusken twa lagen fan itenfilm. It aai wurdt mei sâlt en piper slein, yn in flakke skûle ynlevere, en oer sâlt sâlt in glêde lânnere fleis.
Yn in frettenpanne waarmje wy de fekânsje oalje, en sette it plaat tichtby de frettenpane, skodde har ynhâld. Fry de briol oan beide kanten foar 3-5 minuten.
Bisol út it ierdbeef kin al oan it tafel tsjinne wurde, gewoan yn 'e heul pleatst en sprinkele mei krûden, of jo kinne it omelet mei filling oanmeitsje. It oerflak fan 'e brise, dy't net mei aaien is, wurdt fett mei in saus makke fan in mingde fan mayonaise, sânrêch en ketchup, sette wy de strook fan' e bemuorre kikkert op 'en boppe it omelet yn' e helte.
Hoe koelje in faak briede fan mingde fleis?
Yngrediades:
- mintearre pork - 3 tbsp. spoons;
- aaien - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Yn in bakje, smite aaien mei sâlt, piper en sojessoos. Meitsje it ierdbeien oan 'e aaien en fersmiten alles om homogeneiteit. As it gemak dicht is - in wat wetter wetterje, mar it net oerjaan, oars sil de briol by it frijen ûntstie.
Yn in frettenpanne heakje in lytse soad oalje en briol op beide kanten oant gouden brún (3-4 minuten).
Bisol fan minens yn 'e oven
Yngrediades:
- aaien - 6 pcs .;
- wetter of molke - 3 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- droege krûden - 1 teelike;
- hynder minze - 500 g;
- hurd tsiis - 100 g;
- mayonaise.
Preparatie
Eieren slaan mei molke of wetter, lykas sâlt, piper en droege krûden. Fanút it resultaat dat mingde 6 pankakes meitsje, ôfwikseljend fan beide kanten yn 'e fekânsje oalje.
Oan 't kofjekraan, foegje in pear tafelspulpen fan wetter om it wat flüssigere te meitsjen. Smarret de muzikus oer it oerflak fan de pankoek, ferspuie de mayonaise op 'e boppekant en spjirre de hurde hitte tsiis. Foldende pankoeken rôlje, sette op in bakblêd en bakken op 180 graden foar 5-7 minuten.
Hoe faak bried?
Yngrediades:
- hûn minse - 200 g;
- onions - 1 pc .;
- aaien - 4 stikken;
- knoflook - 2 nekjes;
- Soja saus - 1 tbsp. spoon;
- oyster saus - 1/2 tbsp. spoons;
- sesame oalje - in pear druppels;
- oaljefant;
- griene hynders.
Preparatie
Yn in frettenpanne heakje de fekânsje oalje en fris op 'e knikke hûnen en knoflook. Ien kear de iene is dúdlik, foegje de hynder minsemeat oan 'e panne en wachtsje oant it seis is. Hjoed de hûd mei in mingde fan soenen en sesamelje.
Yn in oefenjende panne, warskôgje ek de fekânsje olie en smyt de aaien, sâlt mei sâlt en piper, nei it oerflak. Wylst it oerflak fan 'e omelet gjin tiid wie om te fangen, slide de opsetting en rôlje de omelet mei in omkeaper. Ienris de omelette hat in gouden tinjen opnommen - jo kinne it út in frettenpane ferheegje en it oanbean oan in tafel, spreke mei griene sipels.