It seizgjen fan friske griente komt oanwêzich en, as gefolch, nije ympresjes fan it iten fan vitamine skiven mei har partisipaasje. Benammen populêr yn 'e list fan jonge fruchten binne sûkini. Har tender neutraal smaakfleis ferrassende feroarsake by it frijen, emigrearret in protte frucht, en yn kombinaasje mei knoksel en mayonaise in kreft ûnferbidlik manier kulinaal komposysje.
Hoe lekker om frisianen yn in frettenpane yn sirkels?
Yngrediades:
- jonge squash fruit fan middelgrutte - 2 pcs .;
- wynmole - 75 g;
- friske grûn swarte piper (fakultatyf) - te tastean;
- Sâltsje is in grutte kofje - te tastejen;
- ierdere paprika (opsjoneel) - te tastean;
- Oregano droech (fakultatyf) - te tastean;
- griente sûnder smaak olie foar brún - 65 ml.
Preparatie
Om friske squash is net maklik, mar hiel ienfâldich. Om dit te dwaan, spielje de griente, wipe it droech en yn sirkels te knipjen mei in dikke oant ien sintimeter (net mear). Wy lizze de beekkes op 'e tafel yn ien layer en sâlt. Nei likernôch tsien minuten sette wy de wetterdruppels mei in servet oan, sakje de griente, as winsklik, mei grûnpiper, paprika of droege oregano oan jo keuze, yn 'e wite mûr fêstlein en in iene lagen ferspriede yn in frije griente sûnder oalje.
Nei't de griente sirkels fan twa siden breed binne, ferspreide se har op in plaat en kinne tsjinje, oanmeitsje oan wil mei mayonnaise en knappe knoflook.
Hoe lekkere frikjes mei fronk yn in frettenpane?
Yngrediades:
- jonge squash fruit fan middelgrutte - 2 pcs .;
- Sâltsje is in grutte kofje - te tastejen;
- knokkeelen - 3-5 pcs .;
- Fresh sprigs fan dill en petersje - te tastejen;
- Gemalte sûnder smaak Frying olie - 65 ml;
For batter:
- hynder grutte aaien - 2 pc .;
- Wetmole - 70 g.
Preparatie
Foar it tarieden fan spiisjearre sukchini yn sliep meitsje, meitsje de tarjochte fruchten yn mûzels gjin diker as in sintimeter, sâlje sâlt en sette se tweintich minuten yn elke kofje. Nei in ferlinging fan tiid fusearje de skieden sûke en slút de fegetaryske dip yn in mingfoarm fan aaien en miel, gewoan it rjochtsjen fan pre-unifoarm. Sofort lekkere mei ien lagen yn in read-heul groene oalje sûnder smaak. Nei it keapjen fan in rustige krust op beide kanten, ferspuie de skippen op in skûtel en pritrushivaem melenko hakken knokke tanden en frisse krûden.
Hoe kinne sûkinen mei mayonaasje en knoflook frije?
Yngrediades:
- jonge squash fruit fan middelgrutte - 2 pcs .;
- Sâltsje is in grutte kofje - te tastejen;
- wynmole - 70 g;
- knokke dentines - 4-5 pcs .;
- mayonaise klassike Provençaal - 190 g;
- Frisse ripe tomaten - 2-3 pcs .;
- frisse sprigs fan dill en petersje - 2-3 pcs .;
- fekânsjeferrûne oalje foar brún - 65 ml.
Preparatie
De earste poadium fan it spiisjen fan gebrûkte sûkini neffens dit resept is net folle oars as de hjirboppe beskreaun. Sawol wy wysje en wikke de griente droege, en dan snij it yn beuken, net mear as de diktefermogen. It is dus fegetaryske slits nedich te miner as in sintimeter, oars kinne se fluch útbringe, net folslein briede. We fegetaasje sirkels fetje, en nei tsien minuten wee wy in napkin mei de skieden focht.
No sjogge wy de squashrêden yn miel fan alle kanten en pleats it yn in frettenpane,
Elke squashrêch wurdt tsjintwurdich mei knoblaaiemonisees, fan boppe ôf sette wy in slach fan frisse tomato, wer in lytse mayonaise en wy reitsje alle skientme mei in lyts knappe greens.
It skûtel kin makke wurde sûnder de partisipaasje fan tomaten, siedende gemiddelde sliepjes mei mayonaise mei knoleau en spiisde mei krûden.