Jo kinne absolút in jager fan kondinsearre molke keapje yn hast alle winkelsintrum, mar guon leaver om in hûs makke kondensmilch te meitsjen, ferwizend nei de natuerlikens fan 'e smaak, net sa'n opfallende swietens en tichtens. In húsdokter produkt sil de bêste oanfolling wêze oan jo favorite desserts of kofje.
Homemade kondensmole - resepsje
Foar de tarieding fan hûs makke kondensmilk is it bêste om fetje, homemade molke te brûken, om't it ultime help jo de winske konsistinsje fan 'e fertroude produkt te berikken.
Yngrediades:
- molke - 730 ml;
- Sûker - 195 g.
Preparatie
Om kofjinde molke te meitsjen fan thúsmolken te brûken, brûke dikke muorren, dy't effisjint it waarm hâlde en te distribearjen, sûnder molke te ferbaarnen. Meitsje de molke tegearre mei de sûker en set in lyts stikje sâlt. Meitsje de gerjochten mei it melkgemix op middeler waarm en litte it nei in koel gean. Nei it ferminderjen fan 'e hjitte en de molke ferlitte op in heule waarmte mei koarts sprekke koartsing, om in oere, periodyk tebek de klokjes fan it oerflak. Wannear't de soad molke op twa tredde fan 'e orizjinele fermindering ferkocht wurdt, koelje de kondensearre gemak, gie yn in bakje en winkje yn' e kuolkast oant de hiele moanne.
Recipe foar hûs makke kondensmole thús
As jo beslute om it klassike proses te meitsjen fan kondinsearre molke te meitsjen, ferfange de gewoane molke crème mei in fette ynhâld fan minstens 30%. Fansels sil de útfier fan sa'n produkt fetter wurde as in klassike kondensmole yn molke, mar de konsistinsje fan it produkt sil folle dikker wêze, en de smaak is riker.
Yngrediades:
- fet kri; 710 ml;
- sûker - 310 g;
- in pine fan sâlt.
Preparatie
It koekesysteem bliuw itselde, mar de koarte tiid wurdt ferlege mei de helte. Mixte de smaak mei sûker en sâltje, dęr alles alles op mids hite en wachtsje oant it krijt. As de sfear begjint te koevjen, ferminderje en siede mei kondinsearre molke, rommelje, net minder dan heal oere of oant it fermogen fan floeistof is omheind. Nei it koeljen fan it fertikke produkt, litte it oer de glêzen en winkje yn 'e kuolkast.
Hoe dan gau thús in kondenske molke te bereiden?
Tiid kin ferkocht wurde as jo molke net mei sûker, mar mei puollere sûker. De tichtens fan 'e fertelde kondensmole sil net allinich it sûker kristallisearje, mar ek de stoarm , dy't tafoege wurdt oan it sukkerpulver, sadat it net cake is.
Yngrediades:
- molke - 220 ml;
- sûkerpulver - 220 g;
- bûter - 25 g.
Preparatie
Wy ferbine alle komponinten yn ien dikke muorre, en set it dan boppe it fjoer. As it gemak foar kondensearre molke begjint te koevjen, slaan de heft nei middel, foarkom de foam ôf en lit de kommende kondensmolke foar 10 min koowzje, en net ferjit oer rûzjen. Oan 'e útkomst sil in tige floeiende gemienskip wêze, dy't fluch yn iiswetter wêze moat en it dichteret. Nei ôfrin is de hûs makke kondondearre molke klear yn 15 minuten!
Bocht mei siedende molke thús
As jo noch in jacht fan kondinsearre molke kocht, kinne jo it koelje, it berikke de smaak, kleur en konsistinsje fan delikaten. Dit is makliker makliker as maklik, mar neist de kondensearre molke moatte jo mar in keuken hawwe.
Meitsje de kanaal fan kondinsearre molke yn in búk mei waarme wetter, sadat de flüssigens boppe de kofje oerflak is mei 5 sm. Koekje oer algemiene waarmte foar 2 oeren foar in ljocht karamelje en 3 foar in yntensiver. As it nedich is, jouwe wetter, sadat har nivo net falt ûnder it nivo fan 'e kan. Ready condensed milk soargen extrairearre en wisse (!) Folslein koel foardat de kan is.