Jo wolle leuke kekjes, en witte net wa? Wy sille jo fertelle hoe't it mooglik is om shulikas te meitsjen mei moppensoaten, it is sa'n ienfâldige en ienfâldige tradysjonele Oekraïnske boerebek, meast kocht op Makovei. Honey coats - bakken is lekker, lykwols, net brûkber (as huning as waarmt nije eigenskippen), dus net koekje dit koekje te faak. Mar somtiden kinne jo, of kinne sûker (sûker siroop) brûke.
Rezept für die Shulikov mit Mohnsamen im Ofen
Yngrediades:
- wite moar - 2 beker;
- molke - 4 tbsp. spoons;
- Chicken egg - 1-2 pcs .;
- huning floral (foarkar sûker siroop of molasses) - 1 tbsp. spoon;
- poppy - 1 tbsp. spoon;
- Wodka (of gorilka) - 1 tbsp. spoon;
- Soda, mei sûrreaft of natuerlike appelsoedigens - 1 pinch;
- natuerlike bûter - in stikje foar lieren.
For gravy:
- Mouste sûkelade (sied) - 3 tbsp. spoons;
- huningblom - sa'n 100 ml;
- wetter kochte (of molke, smaak) - 50 ml.
Preparatie
Poppy koelje yn gekke wetter yn in aparte skouder, dan sâlje it wetter en spielje. Wy kinne aaien mei huning meitsje, in poppy, molke, in lintsje fan soda taheakje, en it miel in bytsje sakje, de tene knet. In lange tiid meitsje wy net mash. Rôlet de tee yn in blêd (sawat 2-2,5 sm dik) oer de grutte fan it bakbak. Wy sette dizze kûke op in griene bakblêd (it is noch better om it te ferbreedzjen mei it bakken ôffalpapier). Yn 't algemien, yn' e tradisjonele ferzje, wurdt in hiele tsjerke bakke, en dan wurdt it ynbrutsen yn stikken, mar it kin mear estetysk makke wurde. Doch de besunigings op 'e test by de heule djipte sadat as it toetsen is maklik makket it brekke yn rombike fjilden. Bake yn 'e oven, fertikaasje om in noflike gouden roede kleur te rapportearje en rook.
No moatte jo feiligens - môlke molke koekje. Fertrûpt, dat is, steam, goed swollen en wosken muppet grûn yn in moarre rôve, mei in soad wetter of molke (smaak). Meitsje ek huning oan de saus.
Wy breche de bakte laach fan dough op 'e klokken en lei de shuliki yn in grutte en prachtige keramykok. Folje se mei môle fan smaak en litte se net mear as 20 minuten kwelje.
Ideaallik, fanút in diätetetyske punt, is it better om konsintrearre sûker-siroop of corn-siroop te brûken fan huning. Mar it is goed om natuerlik huning te iten, sadat wy de winske effekt berikke - de honing smaak fan delikaten.
Om de tradysje te belibjen, geane wy fan in mienskiplike bolle (wierskynlik lûken). It is goed om shuliki te winkelen mei molke, sûmer-molke dranken, ljocht mead (it is in drank, lykas kvass, en net moonshine) of compotes.