En witte jo dat in lekker en sûkelige barbecue kin net allinnich op 'e grille makke wurde? De gewoane húshâldingen kamen mei in oarspronklike manier en hjoed sille wy jo fertelle hoe't jo in skiske kebab yn 'e oven yn' e sleat meitsje.
Shish kebab resipe yn 'e oven yn' e sleat
Yngrediades:
- friske pork - 980 g;
- onion -350 g;
- tabletten;
- siete sûpe - te tastejen;
- Sûker - 20 g;
- Spices and condiments - om te tastejen.
Preparatie
Pork snel yn lytse stikken, dekke mei selofan en slach goed. Dêrnei rôlje it fleis mei spesjalisten, sûzjen, oan 'e panne ta en foegje de hûd oan, skodde fan' e holle. Wy ferwiderje de skûten yn 'e fridge en marine de ynhâld foar ferskate oeren.
De oerbliuwende bulber wurdt skjind, skodde dûnte heulringen en yn in beuk jûn. Folje mei it steil siedende wetter, adde oan smaak, sieraaks, wy sûkerje en lytse sâlt.
De oven wurdt beheine oant it maksimum, wy dekke de bakplaat mei bakpapier, ôfslaen de holle en knip it fan ien ein. Meitsje de beminde ûnnoazel yn it, fêstje dan it fleis op 'e oare kant, en meitsje meardere gatten op boppe. Wy stjoere de shish kebab fan it pork yn 'e sleat nei de oven en bakke foar 75 minuten.
Shish kebab yn 'e oven op skewers yn' e sleat
Yngrediades:
- kicken filet - 515 g;
- spices.
For marinade:
- Sunflower olie - 25 ml;
- knoflook - 2 nekjes;
- sûker - 15 g;
- droege koriander - 10 g;
- Soe donkere saus - 15 ml;
- spices.
Preparatie
Foardat jo de skier kebab yn 'e oven yn jo sleat begjinne, soene de skewers yn wetter foar 30 minuten.
Nim no in lyts kontener en gie yn it sojere donkere saus en sânflower oalje. Yn it resultaat ûntstiet wy sûker, skelpele en fein knokke knier, koarander en grûnpiper. Alle komponinten wurde mingd en wy ferwiderje marinade yn 'e kuolkast.
Kipfilet wurdt ferwurke, yn strips fan midsmjitten ôfsletten en stringet yn 'e foarm fan in akkordeon op houten skewers. Wy sette de wurkstoffen op in snoeiend boerje, sâlje en sâltje de eardere tariede marinade. Fan boppe boppe alle fiedingsfilm ferpleatse en yn it koeler sette, in pear oeren opnekke.
Oven pre-heatsje foarkomme, ôfslaat de mouwe en set it yn 'e puollen kebab. Ticht knipje de rinnen, meitsje in pear punten en meitsje it fleis foar brún foar sa'n 35 minuten, periodyk troch it pakket te draaien. Kebab is makke oan 'e tafel direkt op skewers mei alle salades en friske griente.