Sosken en geweldingen binne ûntwurpen om it skûtel te berikken mei in konsintreare smaak fan alles dat jo beslute om yn har te setten. Sûnt binnen dit resept meitsje wy in snoei sûnder fleis, de gerjochten wurde basearre op griente, krûden en paddestoelen.
Rezept für Pilzensaft ohne Fleisch
De simpelste ferskaat fan smeie is pilúzje. Mushrooms, dy't in hege smaak hawwe, moatte net lang koeke en binne kombineare kombineare mei alle oanfollingen yn 'e foarm fan geurende krûden.
Yngrediades:
- onion - 75 g;
- Champignons - 265 g;
- sage, droege basil - troch knyn;
- ricemehl - 35 g;
- wetter 145 ml.
Preparatie
Stoelen fan lûkje flok byinoar mei slitsjes fan kambodonzen. As oerfeart focht komt, foegje de krûden en reizenmûle, mingje en in lyts wetter. Jou de basis fan it snoe om te fergjen, dûne dan yn 'e oerbliuwende flüssigens en opnij foar noch mear minuten. Nei in skoft sette de saus en snoekje.
Soep sûn fleis, lykas yn 'e Sovjet-kantine
Kantinen wurde oanpast neffens basisreizen, en dêrom is elkenien fan in protte snoep ljeaf.
Yngrediades:
- tomato paste - 45 g;
- miel - 15 g;
- broth of wetter - 380 ml;
- sûker - 40 g;
- leaf fan 'e laurel.
Preparatie
Foardat jo jo favory saus kocht sûnder fleis oant pasta en boekeweat, moat de mâle yn in droeige brúnpanne frisme wurde oant kromme. De fretten mof wurdt dan ferwiderje mei brún, it tafoegjen fan de lêste partijen. Yn 'e midden fan it tafoegjen fan floeistof, set sûker en tomato, it oerbliuwende wetter set en de laurel set. Sâlt om te tastean. Wachtsje foar it siedjen en fersmoargen fan 'e smeie, en nim dan de foarbyld ôf.
Tomatensoos sûnder fleis
Yngrediades:
- bûter - 45 g;
- broth - 460 ml;
- droechte ounzjes en knoflook - 1 teelike;
- tomato paste - 55 g;
- miel - 25 g;
- Soja saus - 15 ml.
Preparatie
Nei it feljen fan de bûter, brûke it it roasterje. Nei in minuut mingde mig mei in lyts part fan sûkel, tomato en droege krûden. Bliuw yn de sojessoos, en dan de oerbliuwende brún. Ienris sjit de graven - it is klear.
Smaak saus sûnder fleis
Yngrediades:
- onion - 160 g;
- knoflook - 3 tosken;
- Rosemary - 2 siden;
- carrots - 90 g;
- miel - 25 g;
- griente broth - 430 ml;
- Soja saus - 15 ml.
Preparatie
Grutte stikken fan lieten en woartels mei knokke tanden en rosemarytbrêgen foar in heale oere op 190 graden. Nei it tiidrek fan 'e tiid sprekje it griente mei miel, mingde en fol mei brún. Koek de saus oant dęr, dan stielje en mingje mei sojessoos.