Us beppe en mem hawwe brûkt om molke te ferjitten mei in toptop op in batterij of in thermosfles. Tsjintwurdich wie der in geweldige keukassistant - yoghurtfrou. En lit guon housewives wat it nutteloedich beskôgje, en trochgean te koken yn 'e âldste manier, jogurtmeisje - it is fansels handich. It ûnôfhinklik hâldt de temperatuer en mikroklima foar it groei fan sûkermilkenbaktearjes nedich. En dêryn kinne jo hûsmakke yoghurt, sûker, hûskes en varenets meitsje.
Mar, hoewol it hiele proses fan it leegjen fan in yoghurt duorret allinich 10 minuten, wêrom ôffal weardefolle tiid as de winkels letterlik út 'e prachtige glêsbrêgen útbringe mei ljochte etiketten? It antwurd is fanselssprekkend, besykje allinich op it ferrassingsdatum. Live yoghurt bewarre net mear as 5 dagen, nei't it oantal baktearjen rapper, respektivelik, en profitearje ek.
Dus, as jo beslute om jo famylje nei eigene yoghurd te bewegen, begjin mei de starters. Difference yn komposysje is it ferkocht yn apotheken. Besykje wat mear jo wolle. It is net nedich om dit poeder elke kear te brûken. Jogurt kin werbrûde wurde. Bliuw de jar frij fan 'e foargeande patroan ôf, ferlok it mei in nij part fan molke en searje it feilich stjoere nei it yoghurt famke. En sa oant 5-7 kear.
Milke foar hierme yoghurt is makliker te sterilisearjen, it is genôch om te iepenjen en te heakjen oant 40 graden. Pasteurisearre molke moat gekocht wurde. It moat "skjin" wêze foardat jo it lekkseursekultueren tapasse.
De tichteens fan 'e takomstige yoghurt hinget ôf fan' e fette ynhâld fan 'e molke. As jo sizze op in lege kalorieedei, foegje in lytse droege molke - de yoghurt sil diker krije. En fan 'e smelde molke yn' e joghurt komt in lekker burger en varenets út.
Reizen voor joghurt in Muleinex yoghurt
Bliuw op 7 jars op 150 ml rekkene.
Hoe kinne natuerlike yoghurt koekje?
Yngrediades:
- Milk (fett ynhâld 3,5%) - 1 liter.
Foar starters:
- molke (fett ynhâld 3,5%) - 150 g;
- "Narine" - 1 pakket (200 mg).
Preparatie
Foar in starters wurdt in smaak fan molke op 30 sekonde oant 40 graden yn in mikrowave beheine. Wy stjoere "Narine" yn, ropt it. De oerbliuwende jagers wurkje idly, yn them folslein gewoan wetter. Wy hâlde de leaven yn in yogurtree foar 12 oeren. Nei in oere 2 oeren, leine wy op har yn 'e kuolkast.
No kinne jo de yoghurt sels meitsje. Wy waarmte yn de mikrowave in liter fan molke (sawat 2 minuten). Add to it 2 tbsp. leppels fan leaven, mingde en sakje yn krûden. Wy sille 6 oere op 'e jogurt. Nei de jar mei de fertige yoghurt slute wy de linnen en set de datum. In oare 2 oeren steane yn 'e koelkast, en dan kinne jo ite mei wa't alles hat. It is goed om yoghurt te fellen mei simmerfruchtbere salades.
Kofje yoghurt
Yngrediades:
- molke (fet-ynhâld fan 6%) - 1 l;
- sûker - 100 g;
- kofje oplossing - 4 tbsp. spoons;
- saak.
Preparatie
Milk wurdt op in heule waarmte oant 40 graden beheine. We sûkerje, sûkerje en kofje yn. Wy skûlje op kranen en steane yn in jogurt 6-8 oeren.
Joghurt recipes foar joghurt "Tefal"
Designed for 12 cans of 150 ml.
Joghurt mei pronk
Yngrediades:
- molke (fet-ynhâld fan 6%) - 1l;
- sûker - 100 g;
- prune - 12 pcs .;
- saak.
Preparatie
Mine en feun prune. Wy sette it yn in keuken. Folje mei wetter sadat it folslein oerhinne. Sûker taheakje, koelje, ynrinne, in pear minuten. Wy litte it koelje en lizze it oan 'e boaiem fan' e jar. Wy pleatse it mei waarmele molke mei leaven. Wy stjoere de jagers foar de jogurt 6-8 oeren.
Yoghurt mei wite sûkelade
Yngrediades:
- molke (fet-ynhâld fan 6%) - 1l;
- sûker - 100 g;
- chocolade wyt - 1 tegel;
- saak.
Preparatie
Chocolade yn in wetterbad smel. Mienskip mei waarmte en leaven. Wy litte de jar út en ferlitte it yn de jogurt 6-8 oeren.
Reizen fan homemade yoghurt yn in yoghurt. Additives
- frisse fruit. Jo kinne allinich oan de fertige yoghurt taheakje! Har soidens sil it proses yntinke, en jo krije in sûker kefir. As jo echt wolle, moat de frucht yn in lyts soad wetter wurde mei it tafoegjen fan sûker. Lit cool en gebrûk meitsje by it meitsjen fan in takomstige yoghurt;
- fruchten;
- jam, jams, fruchtsyrupen;
- kandiede fruchten, droege fruchten;
- huning;
- chocolade;
- nuts;
- cereal flakes. In jok fan joghurt mei hiemflokken is in folsleine fretsje, hiel gesellich en sûn. Dêr kinne jo maklik oant it iten hâlde.
Altyd kin safier tafoege wurde oan de fertike yoghurt. En jo kinne tagelyk yoghurt meitsje mei ferskate smaak - foar elke lid fan 'e famylje.
It is ek wichtich hoe't jo tafoelen - rûke ofje yn lagen. Yn de lêste ferzje krije jo in prachtige skiente dessert. En as jo in drinkende yoghurt te meitsjen wolle, feroarje har âldere tiid.
And remember the main thing. De mooglikheden fan yoghurt binne mar beheind troch jo ferbylding. Eksperje, en it resultaat sil jo net enttinkje!