Dizze saus is seldsum, mar dejingen dy't altyd besocht hawwe, komme hieltyd wer werom. Kobrin-saus is in protte ferskaat mei orizjinele smaak. En hjoed sille wy jo fertelle hoe't jo it koekje.
Pumpkin saus foar fleis
Yngrediades:
- Peeled kobalt - 500 g;
- apples sour - 500 g;
- oaljefolle oalje - 1 tbsp. spoon;
- onion - 2 stikken;
- ginger ground;
- lemon peel;
- Koriander - 1 teaspoon;
- Wurzel;
- salt;
- Sûker - 170 g.
Preparatie
Ynienen snipe yn ringen en passer yn groatsofel. Kermis yn 'e kubjes snelje en oan' e bôle panne tafoegje, stjoere wy ek grutte sliepende applen en alle oare yngrediïnten en litte 15 minuten. Apples yn it proses fan it ferwiderjen moatte folslein kocht wurde, en de pompoen is net foltôge. Fan de taretse saus nimme wy de citroenestille en genietsje.
Pumpkin saus foar pasta
Yngrediades:
- knoflook - 3 slits;
- onion - 1 stuk;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- griente - 100 ml;
- fegetaryske molke - 100 ml;
- pulp fan gekke herte - 300 g;
- grient thyme - 1 teelike;
- salt;
- pepper;
- walnuts - 30 g.
Preparatie
Wisk de pompoenpulpe nei in homogene state. Yn in grutte brúnpanne briede de knoleoekels yn olivelje foar 5 minuten. Dan meitsje wy in minimaler brân en jouwe de fekânsje , molke, pompoen, thyme yn 'e frettenpane en inoar ming. It skodjen fan pan is 10 minuten fermoarde foar it optreden fan smaak. Dêrnei sâltje, pupe, houtnuts mûle de saus en ôfslok de gas. Bliuw de taretse spaghetti saus.
Hot Pumpkin Sauce
Yngrediades:
- pulp fan kobalt - 450 g;
- sauer appel - 3 stikken;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 3 slits;
- ierdginger - 1 teaspoon;
- Koriander - 1 teaspoon;
- cinnamon - ¼ tsp;
- nutmeg - ¼ tsp spoon;
- hot red pepper;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- sâlt.
Preparatie
Luchok snijde yn lytse kubes. Tsje de knoflook. Yn in reade heule sauta pleatse de űnen en klokloft, en briede oant de űnen binne transparant. Apple is skjin en snijde yn grutte skippen. Pumpkin slaande yn stikken 1 oant 1 sintimeter. Sprekt in appel, krukkerij yn ús brúnpanne, en biede alles wat op it plak is foar in pear minuten, add 50 ml wetter en stek de ynhâld ûnder in sletten lid oant it pompoen en de appel is sêft. Dit sil sa'n 20 minuten nimme. Dêrnei foegje de rêst fan 'e yngrediïnten en reitsje. It fjoer ôfslute. Beat de ynhâld fan 'e frettenpanne mei in blender oant glêd. De saus is klear.