Soup fan sûpen nimt in privilegearre plak yn Jeropeeske gastronomy. En der is dêrfoar: de oarspronklike boletus is goed yn alle kulinarêre hypostasissen - fretten, droege, frisse en sêfte, it jout de aroma oan 'e rike smaak, it is goed oanrinnend mei spices en behâldt de smaak yn elke kombinaasje. It keninklike boskprodukt sil sels in ienfâldige skip opheve oan 'e troan.
Snappeppel soep - resipe
Ferjit net de gelegenheid om frisse pilssoep yn 'e hjerstperioade te tastejen. Op dit stuit is it om dizze tiid dat de "whites" in spesjale nuttige smaak sammelje, dy't se graach dielen yn 't koetsje mei de rest fan' e yngrediïnten. In ljocht, dûkwaarming foar iten fan ienfâldige griente yngrediïnten is wat jo nedich hawwe nei in lange kuier troch de bosk.
Yngrediades:
- boletus - 300 g;
- potatoes - 100 g;
- karotten - 50 g;
- semolina - 20 g;
- wetter - 500 ml;
- molke - 500 ml;
- in hânfol fan frisse persepolis.
Preparatie
- Grind de earste trije komponinten en sette se yn 10 minuten yn 'e brânpanne.
- It foarkommen fan 'e smidens, it litte it om te swollen by it opstellen fan oare komponinten.
- Folje it griente mei fliissen, gie yn 'e mango en kieze in pear minuten.
- Fraappe sop fan wite piljes dekorearje mei greens.
Soup fan droege wite pilsen - resepsje
Soup fan droege wite piljes is in klassiker fan Russyske koken. Us foarâlden wiene net allinich út 'e frisse produkten, mar ek opslein foar takomstige gebrûk. De tiden hawwe feroare - winkelregels biede in ferskaat fan droege blanken foar kulinarêre eksperiminten. Meitsje in populêrste âlde resepsje, besykje in skerpe soap mei krûpt en griente, dy't langer de honger brekt.
Yngrediades:
- Dried koel - 100 g;
- karotten - 50 g;
- sipel - 50 g;
- potatoes - 100 g;
- pearl barley - 200 g;
- sûker - 100 ml;
- oaljefolle - 50 ml.
Preparatie
- Skeak de "witen" yn twa liter wetter, wêrnei't in bepaalde rûchige skaad bewarje.
- Perlovsku sierich sûkerje, koelje en besykje 8 oere.
- Fergroeidde griente, roast, romp en ierappels sette yn in dekking, en kieze foar in kwart fan in oere.
- Soup fan wyt poddels mei pearelsoarsseizoen mei sûker.
Soup út frozen wite piljes
Ien fan 'e moderne manieren fan it bewarjen fan bosken is gefoelich. Mei dizze metoade kinne jo de smaak en it aadlike optreden fan it produkt bewarje. Wachtsje net op in folslein ûntbrekken fan it produkt en makket se fuortendaliks yn in foarhehe kontener, in ferlykbere resepsje sil de koarstiid folle ferheegje. Mushroom sop fan gefrissele wite paddestoelen - snelle en sûne iten op elk momint fan it jier.
Yngrediades:
- frozen boletus - 500 g;
- in stâl fan sellen - 1 stik;
- wetter - 2 l;
- oalje - 75 ml;
- bûnte bannen - 200 g;
- greens - 10 g.
Preparatie
- Fry it earste ynstrumintpaar om in goudene ein te meitsjen.
- Fill en fergje foar in fjirde fan in oere, foegje dan de beanen, greens, en nei in pear minuten, meitsje de sop fan wite piljes út 'e plaat.
- In lekker fan sûker, yoghurt of in pear druppels fan citroen sap sil it skûtel in noflike sêne jaan.
Crème fan pilsoep
Crème-soap fan wite piljes mei smaak is in aristokratyske skip, dy't ûngefear fyftich jier lyn ûntstie en hâldt de liedende posysje yn 'e heechste ritme cuisine oant hjoed de dei. Om in crème masterpiece te meitsjen is it mooglik en yn hûske omstannichheden, it keatsen fan in nourige basis fan smaak en in smaak, spesjalisten en dêrnei in blender te meitsjen foardat in kromme konsistinsje krigen hat.
Yngrediades:
- boletus - 400 g;
- onion - 100 g;
- bromhokje - 500 ml;
- crème - 200 ml;
- grûn piper - knyn;
- in hânfol fan frisse persepolis.
Preparatie
- Lege it earste ynstrumintpaar yn in djippe bolle en brún.
- Foarearje de siel, kieze foar in fjirde fan in oere, en wiskje de blender nei mash, it makket it as homogene as jo wolle.
- Seis it gemak mei smaak, waarm en seizoen.
Tsiis-soep mei porcini-piljes
Tsiis- soep mei porcini-paddestoelen en smelte tsiis is in fertsjinwurdiging fan Europeeske kulinarêre minsken, dy't nea ophâlde mei in ferskaat fan oarspronklike heilpealen. Koe en poddels binne in ynsparleare pear, dy't meast brûkt wurdt om tefredenende en kalorieke reizen te meitsjen. De ferskaat is net wichtich, sels in budzjet-ferwurke tsiis sil de smaak fan 'e boletus perfekt mei syn smaak betinke.
Yngrediades:
- gefrissele "blommen" - 250 g;
- wetter 250 ml;
- ferwurke kaas - 100 g;
- hurde kaas - 200 g;
- crème - 100 ml;
- bûter - 100 g;
- in pynke fan wyt piper;
- hânfol fan frisse basil.
Preparatie
- Fry de earste komponint en wetter wetter, seizoen en simmer foar in pear minuten.
- Mûle de tsiismassa yn crème en kombinearje mei it frijen. Bliuw it fjild in pear minuten nei it siedjen, dan seizoen.
- Crispy kroutons sille de smaak fan sop fan wite pilzbeamen goed oanmeitsje.
Chicken soup mei porcini piljes
Soup mei porcini-paddestoelen en hynder is in klassike kalinder-diner. Alles is ienfâldich, brûkber en langstme. Eksperje mei de moadekomponinten: foegje in pear applen, sellen, greens, en it bekende hjitte fol mei frisens en nije smaak. De gebrûklike húnfeest spilet mei nije kleuren en giet nei in hege restaurant.
Yngrediades:
- Drye boletus - 400 g;
- stielen fan sâlte - 2 pcs .;
- karotten - 50 g;
- appel - 1 stik;
- kicken filet - 500 g;
- crème - 100 ml;
- wetter - 3 liter.
Preparatie
- Foardat it sûkerjen fan wite piljes is, moatte se in pear oeren socht wurde.
- Koekje de filets, nimme it fleis út en disassemble it yn fibers. Brûk de twa kearen.
- Rikke it happe griente, paddestoelen en appel oant sêft.
- Bliuw it gemak mei fliik, adde crème, stikken filet en kieze foar 10 minuten.
Wite pilseelop mei vermicelli
Soup fan sûpen is in resept dat oanpast wurde kin, ôfhinklik fan smaakferzjes en seasonaliteit. Nutty hjit mei vermicelli, aktualisearre yn 'e winter om't it ûntbrekken fan leafste grienten op' e planken. In ienfâldige technyk fan útfiering en kostbere produkten jouwe de leafde fan minsken. Yn 'e rin fan' e rin kinne jo beide thús begjinne en keapje.
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- karotten - 50 g;
- sipel - 50 g;
- vermicelli 150 g;
- wetter - 2,5 liter;
- handich fan dill.
Preparatie
- De earste trije fan 'e list litte en brune.
- Yn in siedende flüssigens, plakken vermicelli, koek, kombinearje mei griente en simmer foar fiif minuten.
- Lit de sop brea en, dekorearje mei greens, tsjinje oan 'e tafel.
Snappeppel sop yn 'e multivark
It begjin fan 'e hjerst is in produktyf seizoen, dus wêr't erfgenamtige húshâldingen oer hûsbedriuwen ferheegje. In súksesfol rekreatyf nedich hat nije technologyen, nammentlik - yn in multivariate. Besteande hegere wurkfermogen hat har kwalitatyf werkend willekeurich "blommen", stipet mei elke resepsje en sil in unmisbere helper wurde yn binnenstoarmen.
Yngrediades:
- frisse boletus - 500 g;
- karotten - 50 g;
- sipel - 50 g;
- potatoes - 100 g;
- hurd tsiis - 100 g;
- fat - 25 g.
Preparatie
- Foardat de sop fan wite piljes yn moderne technyk siedt, moatte jo allegear fekkeare mei de dopper iepenje yn 'e "Bake" modus.
- Om it taretbere roasterje, fied it potato's, it wetter en kieze foar sa'n in oere en in heale, mei "Quenching".
- Set yn 'e fermogen gemyske stikken tsiis, mingje en tsjinje op' e tafel, begelaat mei greens, croutons of tsjinje foar neat.