De lever is in ideale basis net allinich foar paten en wichtich geringen, mar ek foar hertlike snacks. In opfallende foarbyld dêrfan is it resept foar leversalat, dat maklik te yntegrearjen, mei in hân hat in standert set fan greens en griente, tegearre mei it feit dat de lever sels is.
Klassike resepsje foar leversalat
Faaks, foar ús koken is dit resepsje net klassike, mar foar de Milanese is sa'n soart spesjaal populêr. De kombinaasje fan in tender lever, spiisd yn breedbrún om krânsen, frisse sûkeladefek en dûnsrjochte skips sil jo favorite wurde ûnder oare assortiment fan snacks.
Yngrediades:
- leef fan lamm - 210 g;
- brún cromme - 65 g;
- in hânfol griene hynders;
- miel - 35 g;
- Olive olie - 45 ml;
- ei - 1 stik;
- blêden fan salat - 85 g;
- radich - 55 g;
- slices fan citroen - 2 pcs.
Preparatie
De earste earste stap yn it opstellen fan in salade sil de tarieding fan 'e lever wêze. It wurdt earst gield fan films en ducts, dan wurdt grûnend gewocht en yn strips te snijen. Elk fan dizze streken moat earder droech wurde, en dan zaponirovat neffens it standert skema: rol yn miel, dûpt yn it aai en spyt mei breidskatten. Fertochte stikken fan 'e levere wurde fris yn preheatene oalje oant krânsen en jouwe oerfloed fet om op servetten te draaien. In oare waarme lever is lizze op knappe lekkelsblêden en radich skips, en in klear makke snack wurdt mei sieraak sûde.
Recipe foar salade fan levenpankjes
Hepatike pankakken wiene yn 'e saladesrezept dank de ynspanningen fan praktyske housewives, dy't net wolle fan' e produkten dy't nei de tarieding fan de leefskukt fuortgean wolle. Stripen fan levenpankjes yn har ramt binne kombinearre mei grientee spiisde ierappels en frisse cucumber slices, en dizze snack wurdt sêne mei de gewoane saus - mayonaise.
Wy sille de simpelste en "lazy" fariant fan it skûtel beskôgje, mar om 'e appetizer in mear estetysk sjen litte kinst, kinne jo it resept feroarje en in skreaune leversalas meitsje.
Yngrediades:
- hepatike pankakes - 5 pc .;
- frisse kucumber - 50 g;
- potatoes - 75 g;
- carrots - 45 g;
- sipel - 45 g;
- mayonaise;
- in hânfol fan griene zwanen.
Preparatie
Koelje de ierappelboerden, skjinje har en divyzje yn lytse kubes. Kieze de frisse kikkert. Finke de ûnnoaten techtsje en de woartels reitsje, en dan bewarje se elkoar. Pankakken slaan yn strips. Laai de tariedende komponinten yn lagen, sûare mei saus, yn ús saak mei mayonaise. Dit en it hiele ienfâldige resept foar lever salat mei moeras en sipels.
Delicious lever salades - resepsje
In oar waarm salad hat in merkber reicher tekstur as allegearre fan har foargongers út dit materiaal. Yn 't is de tenderhinkleven begelaat troch knikke stikken fan brea en bacon, en frisens wurdt tafoege oan de saladblêden.
Yngrediades:
- bûter - 55 g;
- stikjes fan brea - 3 pcs .;
- bacon - 175 g;
- hûnebeurs - 420 g;
- lettuce leaves - 115 g;
- cherry tomaten - 130 g;
- in hantel fan jonge earmes;
- mayonaise;
- hot chilli saus.
Preparatie
Yn in oerfloed fan smelte bûter, fretten de kûbels fan it brea foardwaan. Bacon streeket fry apart oant krústocht. Oan it ûnderdiel fan baconfet, brúnde hynderlevering. De skûtel mei sûkerblêden, krystomaten en ierdbeven. Top mei knikke streken fan spesia, leverje en crackers. Meitsje mei mayonaise en hurde saus yn 'e winske prestaasjes, en dêryn de fertige skod op boppe.
Slaad moat fuort nei iten te servearjen wurde, sadat warme stikken fan 'e leef gjin slaadblêden meitsje.