Solyanka is ien fan 'e meast nijsgjirrige gerjochten fan Russyske koken. In prachtige sop, fekke op fleis, fisk of pilzeboarne, hat al in protte earbiedich plak op 'e tafel tafel fan elke famylje! Dochs meitsje wy hjoed in bytsje fan jo ôf fan 'e klassike resepsje fan it sâltwacht en tinke oan jo de orizjinele resipe foar it koetswurst mei wosken. Gleon it foar in wurd, it is lekker, woldich en befredigjend!
Salsola en sausagerezept
Yngrediades:
- koar - 1 kg;
- karotten - 1 stik;
- sausagen - 300 g;
- bulb - 1 stuk;
- Tomato paste - 3 tbsp. spoons;
- garlic -3 nekkes;
- tomaten - 2 pc .;
- greens - te tastejen;
- sâlt - te tastean;
- grienteelje - foar brún.
Preparatie
No beskôgje jo in ienfâldige manier hoe't jo in hodgepodge meitsje mei sausage. Dus, begjinne wy mei in soart gewearje in lytse gabelke fan koel, lûke it fan minne blêden en droege it mei in tofu. Dan snijje wy it mei dûnde strûken. En no sille wy alle oare grienten mei jo meitsje. Karotten en lekken wurde skjinmakke en grûnwei wosken. No reitsje wy de woartels op in grutte rôt en snel de űnen yn lytse kubes. Tomaten wosken, droege en shinkuyu dûnte sirkels. Knipe is skjin en lit it troch de druk, of it geweldich ite. Sausages wurde yn lytse skippen snutsen.
Nim de pot en sette in lytse grientele oalje yn it, en set it earst de smoarge sipel op, jit it. Nei't wy de woartels en woartels lizze. Alle ming en fro foar sa'n 10 minuten, oant de sausagen in bytsje brún, en woartels net sêft wêze. Dêrnei soargje wy it koar út nei it griente en stekje it, stilste rint, oant it is klear. Dêrnei sille de ynhâld fan it griene izer sâltsje en pfefferje om te tastejen, tafoegje gjin gewoanten en fiedings. Tomatyske pasta is yn in protte siedige wetter brocht, en dan de ynhâld yn in frettenpanne. Alles oanmeitsje en tafappe knoflook en tomaten. Alle sertifyk mingje.
Grienens wurdt gewoopt ûnder wetter, smakket en fynt it hout, fiif minuten foardat it miel klear is foar de panne. Hjirnei fuot it izer gie út it fjoer, besykje it mei in lid en lit de sop in oar 10 minuten stean. Dat is alles, lekkere koarsûpe mei sausen klear! Bliuw de tarikbere skûtel yn platen, spielje boppe op mei piper, frisse krûden, en servet sop mei de gekke sûker.
Solyanka mei woartels yn 'e multivark
Yngrediades:
- sausagen - 3 stikken;
- bulb - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- bemuorde kikkert - 2 stikken;
- kroamloer - 100 ml;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- laurelblêd - 1 stik;
- potatoes - 2 stikken;
- wetter - 3 l;
- swarte poppenkoers - 5 pcs.
Preparatie
Wy biede in oare opsje oan, hoe't jo in hodgepodge mei soeskoper te meitsjen. Wy skodearje de bulb út 'e hûs, myn en snijden yn lytse kubes. Koarntsjes binne skjinmakke, mei snoekjes skerre, of rôve mei in rôver. Wy rjochtsje op de multivark, sette de "Fry-Gemüse" modus en fruiene ounjes en karotten yn in lyts bedrach fan grientele oalje oant it griente gildet. Dizze kear
No sette wy yn 'e needsaak kwantiteit fan sirkel en wetter. Wy sjogge it programma "Soup" en trochgean om de hodgepodge foar tweintich minuten te meitsjen. Nei in skoft ferlitte de sop in stik lytser. Foar it tsjinjen op 'e tafel yn in hodgepodge mei sûch en ierappels taheakje oan smaak olives, greens en in slach fan sieraad.