Bran is in hurde skel fan weid, in byprodukt fan miel. Litte wy besykje út te finen wat it gebrûk fan wynmûnen is en oft se skea feroarsaakje kinne.
Wat is brûkber foar wynmûnen?
De blomshell (skelp) fan 'e sâlten, de smaakkeime en de Ayleronik lizze yn' e brân. De lêste is in laach fan grutte dikke muorreke sellen fol mei protten, fetten, vitaminen en mineralen.
Sa'n oant 90% fan 'e nuttige substans dy't yn' e folsleine koarnen befetsje, falle yn 'e "ôffal". Dus, yn kjeld krije binne oanwêzich:
- Vitaminen A, E;
- Vitaminen fan groep B;
- potassium;
- calcium;
- iodine;
- sodium;
- magnesium;
- koper;
- phosphorus;
- pantotene omega-3 en omega-6 fatty acids;
- in grut bedrach fan glêstried en groeende plantfasers.
Tagelyk is de kalorike ynhâld fan it produkt mar 150-200 kcal per 100 gram.
Nuttige eigenskippen fan wynmûnen:
- Fiber en fibers dy't yn smaak befetsje hawwe in foardielich effekt op 'e aktiviteit fan' e gastrointestinale traktaat, it wurkje normalisearje, it ûntstean fan dysbiosis , hawwe in reinigingseffekt op 'e darm.
- Fiber slûpt de digestibiliteit fan kohdhydraten, en fergruttet dêrtroch it nivo fan sûker yn it bloed, sadat wyntriemke nuttich is yn diabetes en oerfloedgewicht.
- As produkt ryk yn fiber, snoarket snel swellet yn 'e mage, it skeppen fan in sêft fan sêding, en lang genôch om te fertsjinjen.
- De vitaminen en mineralen dy't yn 'e brân steane, hawwe in benefisjele ynfloed op it wurk fan' e ynterne organen, it normalisearjen fan it funksjonearjen fan it kardiovaskulêre systeem, de ekskresyon fan cholesterol en slaggen út it lichem befoarderje en de formation fan atherosklerotyske plakken te foarkommen.
Wite brân yn folkmienskip
Njonken it feit dat wytbrân is in fiedingsnivo, wurdt de ôfkoarting fan harren faak brûkt foar medyske doelen.
Wite brân út ferbân:
- Twa loftpoaten fan brân, gie in glês molke.
- Boil foar 15 minuten oer hege waarmte.
- Drink de roede twa kear deis foar in moanne.
Dekking foar de behanneling fan bronchitis, laryngitis, tonsillitis:
- 200 gram roze litte in liter kochende wetter.
- Koken foar 10 minuten, dan stjoerje en huning ta smaak.
- Drink ynstee fan tee yn 'e hiele dei.
Dekokt fan in bladder-ulcer:
- 200 gram roze litte in liter kochende wetter.
- Koekje foar in oere, dan draaie.
- Drink in heale beker foar iten, in moanne.
Formen fan wynmûnen
Yn 't winkel kinne jo wite kleie fan twa soarten fine:
- ferkrêft;
- granularisearre.
Shredded bran wurdt net oansteld oan ferwurking, mar se moatte foar 25-30 minuten foar it konsumpsje steam wurde. Granulierde wynmûnen kin fuortendaliks mei molke, kefir, of oanbean wurde oan it keuken, mar se sakje faak sâlt, sûker, oare iten en smaak tafoegings.
Kontraindiken nei de resepsje fan wynmûnen
It liket derop dat nei allegear dy't hjirboppe sei, de foardielen fan wynmûnen foar it lichem binne ûnbeskikber. Mar ferjit net dat elke produkt tsjinindikten hat, en misbrûk fan it ynstee fan 'e ferwachte foardielen kin in soad skea dwaan. Sûnt yn guon gefallen is de mage in sêfte regime nedich, en brân is in frij grofse iten, se binne kontroversjearre wannear:
- colitis ;
- gastritis;
- stomke-ulcer yn 'e poadium fan ferwidering.
Jo kinne it gebrûk fan brânstof net kombinearje mei in lege kalorieedei, sa't dit liede kin ta de ferfeling fan it lichem en de fermindering fan krêft.
Wyn helpt om fan it lichem te binen en te fuortsmite net allinich de slag, mar ek alle stoffen, wêrûnder nuttige. Dêrom kinne har langere gebrûk yn grutte mjitten liede ta hypovitaminosis of in tekoart oan bepaalde spoar eleminten.
De deistige dûs yn 'e diät fan wynmûnen foar in persoan moat 30 gram net grutter wêze.