Besparring heaks folle helpt, as it winsklik wêze soe om in wintertafel te fersprieden mei lekker planten. Yn in seizoen sille jo tariedingen meitsje, en dan alle winterdeoaren dy't jo net witte - jo sille in jakje iepenje, hjir en de oanfolling ta alle garnish is klear. No sille wy jo fertelle hoe't jo in hodgepodge fan koar foar 'e winter meitsje.
Solyanka út koals foar de winter mei komkommers
Yngrediades:
- wyt koud - 1,5 kg;
- komkommers - 1 kg;
- tomaten - 1 kg;
- onion - 1 kg;
- swiete piper - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- grienteel - 120 ml;
- Sûker - 1 beker;
- - 100 ml;
- sâlt - 4 teaspoons;
- swarte piperpoas, bôleblêd - te tastean.
Preparatie
Alle grientee wurde earst goed ûnder it rinnen wetterwashen, en dan droech en reinigje. Kabbel melenko glânzich, piper snipe yn heule ringen, sipel - kobes, en woartels trije op in grutte rôt. Gemeenten mei tomaten wurde ek yn kubes snutsen. Alle tariedende yngrediïnten binne yn in grutte pot sitte. Wês oandacht - it moat eamelje. Oan griente fiede wygele oalje, sûker, sâlle en krûden. Wy bringe de massa oan in koel en ferleegje de hjittens en koop de hodgepodge foar sawat 1 oere. Tagelyk foar 5 minuten foar it ein fan it koekje, iteare en mingje. Wy regelje de opbereande hodgepodge neffens de eardere betize sterile doazen en rôlje it op. Dêrnei meitsje se har oer en jouwe se klear. Bliuw dizze behâld yn in kûle plak.
Solyanka út koals foar de winter yn 'e multivariate
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- onion - 2 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- koar - 1 kg;
- knoflook - 2 nekjes;
- tomato saus - 1 beker;
- oaljefûgel - 2/3 beker;
- sâlt - 1 tbsp. spoon;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- Essig - 2 tbsp. spoons;
- Blêdlieding - 2 pcs.
Preparatie
Onion lytse hakken, karotten trije op in rôver. Kabbel is tsjuster, lytsere sâlte en bekende hannen. Yn 'e multivarke sette wy de "Baking" modus yn, de koarstiid is 30 minuten. Yn 'e pot smeke sa'n 20 ml grientele oalje, sette ounzjes, fry it foar 10 minuten, foegje dan de moeie en kieze nochris 5 minuten. Tsjint de kabbel te fersprieden, foegje de bûter en de oare tiid. Wy leverje tomato-saus, sûker, sâlt, baai-blêden yn 'e panne fan' e multivarka en kieze foar 1 oere yn 'e "Quenching" modus. Yn 'e ketting hodgepodge leverje wy wyt, mingje it en ferspreide it op sterile glisten en rôlje it op.
Solyanka út koals mei auberginen foar de winter
Yngrediades:
- wyt kool - 3 kg;
- karotten - 1 kg;
- tomaten - 2 kg;
- ounken - 1 kg;
- Aubergine - 1 kg;
- grienteel - 300 g;
- - 100 ml;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Kabbelkokje, tomaten wurde troch in fleiskerminder trochriden, lűken kinne wurde yn 'e heale ringen snuurt of kinne dûke. Krektlyk kinne kartels riisd wurde en kinne yn halde ringen of strûsen snipe wurde. Auberginen wurde yn kettles ôfsnien. Jou all de yngrediïnten oan in grutte bak, sâlt en stok foar ungefear 1 oere oan, en gie yn 'e liigje, bringe de hodgepodge wer in ko. No sprachen wy it op sterilisearre glêsjes, rôlje se, wrapje se en litte se koelje.
Solyanka út koals foar de winter mei piljes
Yngrediades:
- wyt koud - 3,5 kg;
- pompoen - 5 kg;
- onion - 2 kg;
- tomaten - 2 kg;
- grienteel - 3 beker;
- Sâlt - 8 s. spoons;
- Black peppercorns en sûkerpiper - te tastean.
Preparatie
Mushrooms en skjin. Dan kieze se yn siedende wetter foar sa'n 10 minuten. Zwainers snipe yn healringen en sjogge yn grienteelje foar sa'n 12-15 minuten. Boilpilzen yn siedende wetter foar sa'n 10 minuten. As der gjin grutte kapasiteit is, dy't fuortdaliks de folsleine bôge yngiet, dan kin it gebrûk yn dielen wurde.