Njonken it feit dat strawberry in echte spoarhûs fan Vitaminen (A, C, E), potassium, magnesium, kalsy en natrium is, is it ek in krêftige aphrodisyk . Dus it is net sa lokkich dat dit berja sa faak yn romantyske sênes spile is yn it kino. Mar foar de winter wol ik gewoan in kompleks fan vitaminen bewarje. Jo kinne op twa manieren dwaan: slagjen is in poerbêste opsje foar minsken dy't in grutte frizzer hawwe, en de rest kin strawberry jam "Pyatiminutka" meitsje. It wurdt sa neamd, om't it minimale tiid fan 'e tiid opsteld wurdt, dy't fansels de wichtichste foardiel fan' e resept is. Mei minder waarmte kinne jo mear vitaminen en spoar eleminten bewarje.
In pear geheimen
Foardat se ferteld wurde hoe't jo kreaze aardbei "Pyatiminutka" goed kekse, besjogge inkele punten.
- By it kiezen fan in aardbei, besykje wy te probearjen fan de beien mei-inoar. Wy nimme net fergriemd, fergroeie, mar ek ideaal, fergelykber mei plastike modellen, ferlitte wy beieren op 'e teller. Foar jam kieze wy in middelgrutte aardbei, ripe - maron of read.
- Sûker wurdt allinich ynhierd brûkt. It is net bekend wêrom, mar mei sûker, útinoar wurke, sjitsen soms spoard. Sa stelle wy it Russyske produkt op, jo kinne ek gebrûk fan Belgysk, Oekraynsk of Moldke sûker brûke.
- Stavere de gerjochten. Optimal - glêsjes fan 250-300 ml per famylje fan 2-3 persoanen en kapasiteit fan 500-750 g foar grutte famyljes. Glas-konteners wurde yn waarme wetter mei soda (2 oseaanspoaten fan soda per boeret fan wetter) soarge foar sa'n oere, dan goed mei myn eigen, mei in hurde tún. Wy spuie de krûden ûnder flugwetter, lit de focht draaie, dan sterilisearje. Om dat te hâlden, hâlden wy elke jar boppe de keppe, yn wa't wetter siedt, op syn minst 1 minút.
- Covers kinne elkoar brûkt wurde - op syn minst krulende, sels rôlje, hoewol plastic. Tink derom: de langste reservearre jam. Swirling moat 2-3 moannen te iten, en sletten mei plastiklidjes moatte yn 'e kuolkast bewarre wurde. Oer dizze pylk folweardich in dûnte ljocht fan smelte bûter te folle , sadat de sinnest net ferdieliget.
Basic recipe
Earst, lit ús prate oer hoe't jo de maklikste manier fan aardbei "Pyatiminutka" koekje.
Yngrediades:
- aardbeibeammen - 3.5 kg;
- wyt binnen-sûker - 1,5-2 kg;
- filtrearre of distille wetter - 1 l;
- Zitrone lyts mei dûnte hûd - 1,5 pcs.
Preparatie
Om ierdbei-jam "Pyatiminutka" foar de winter op te rôljen, sette wy yn poades yn, de resepsje is net hiel komplisearre. Berielen moatte goed gewoopt wurde (it kin in kwart fan in oere socht wurde, dan hâldt ûnder rinnende wetter), ferweide mei in blender of in kriket. Berry puree wurdt yn in djippe enamele basin pleatst. Fan wetter en sûker kooe wy siroop koжы - it sil dik en ryk wurde, dus wy foarkomme sûker út 'e brân. Yn 'e puente pour in siedende siroop en kooe op hege waarmte oant sied. Dêrnei stimulearje de snoek foar 5 minuten yn 'e squeezearde sûch fan ien en in heale limytons, wachtsje noch fyftjin minuten, sette de tariedende jam yn krûden en ticht.
Berry nei de berja
Jo kinne oars jowe. In soad leauwe dat strawberry jam mei hiele berjochten wêze moat, en ek "fiif minuten".
Yngrediades:
- Strawberry fine - 2 canen fan 3 liter;
- granulearre sûker - 2 kg;
- mint (twigs oant 10 cm lang) - 5-6 stikken.
Preparatie
Yn dizze ferzje is alles ienfâldich. De aardbei is goed foar it wassen, sette wy it yn in basin foar itenjen en sliept mei sûker. Wy wachtsje yn 'e minste nacht, en better - in dei, it pomp yn in kâld plak setten en it mei gauze te dekken. Materich mingje