Wy advisearje dat jo begon meitsje fan geweldige beetroot-aikes, en jo kinne leare hoe't jo dizze appetizer foar de winter meitsje, fan 'e hjirûnder oanbefellende resipes.
Zeer lekker kaviaar van een beet via een vleesmiddel - een recipe voor de winter
Yngrediades:
- sûchige bier - 2,5 kg;
- sipel - 900 g;
- fleske tomaten - 900 g;
- Sûker, sâlt - 1,5 st. spoons;
- frisse dill - 1 bûn;
- sânloft oalje - 220 ml;
- tafel - 90 ml.
Preparatie
Peeled ûne, sûchige bried en fleisige tomaten wurde yn 'e willekeurige sliepen opslein. Om mei in fleisminder te wurkjen selektearje in grutte siedpunt en lit troch dy yn ferskate kapasiteiten alle legere leger. Yn in grutte, breed topop mei in dikke boaiem waarm wy heul sunflower olie oant de geurige haze ferskynt. Sprekt in dûbele sipel en foar 5 minuten, rommelje, frije it. Dêrnei sette smoarge roaren oan en sette de brânwiziging tichter oan 'e midden, it griente sels foar deselde tiid. De lêste set yn kaviaar tomaten, en tagelyk mei har ynfiere sûker en fynlik sâlt sâlt. Noch wat ferminderje de fjoer, fergje de griente mei in passende lid en steve har foar sa'n 1.5 oere. 20 minuten foar it útbrekken fan 'e fjoer, yn' e kaviartafers ynfine en foarkomme mei sûkelade happe dill. Wy lizze in fertriet snack op soarchfâldige glêsjes, dy't yn 'e oven hielendal yn' e oven steane, dy't fersmoarge binne mei sealdige lidden.
Spicy roe beetroot mei knoflook foar de winter
Yngrediades:
- gekke beets - 1,5 kg;
- walnut kernels - 180 g;
- heale chili - 2 pc .;
- knoflook - 220 g;
- blêden fan grien basil - 8 pcs .;
- Olive olie - 180 ml;
- Sâlt sâlt - 1,5 tbsp. spoons.
Preparatie
Ferkocht, al koerde beets wurde gien en snijde yn net hiel grutte lobules, dy't fuortendaliks rôlje troch it finsterste skerm fan de fleisminder. Troch it litte wy de kernels fan walnuts gean, de heule chili-piper en de tosken fan jonge knoflook.
Yn in djippe, grutte bak, warskôgje de goede olie-oalje en sette it hiele fekânsje-miel, dat wy mei walnuts molke. Dêrby sette wy kultuer sâlt, alles wat mingd, in fegetaryske kaviaar sette op in modus fan gemiddelde fjoer en ferlies it foar minstens in oere. 10-12 minuten foar it ein fan it koekje, sette wy de basil skim troch de fleisminder yn 'e bak. Wy distribearje ús pikant spicy beetroot kaviaar mei trije kear ferhurde sûchde potten en oant folslein stop mei rôle lijen.
Kaviaar fan bisten en woartels foar de winter sûnder sûch
Yngrediades:
- bakte bier - 1,7 kg;
- frisse woartels - 600 g;
- onion - 450 g;
- Sweet paprika (grûn) - 1 tbsp. spoon;
- Tomato paste - 2 tbsp. spoons;
- wetter 120 ml;
- Sâlt - 3 teaspons;
- citruszuur - 1.5 teaspoons;
- sânloft oalje - 140 ml.
Preparatie
Mei de gekleurd beetroot sloech de grouwe boarne ôf en fuorthelje it maklik lizzend skelder. Wy snijje it fleis fan 'e fetus yn willekeurige stikken en lit se troch de elektrysk fleisminder. Frisse sûkelige woartels wurde ek op itselde manier skelpen en opknappe allinich yn in oare skjin kontener. Ferfange in oare skjinne kofje, sette wy in ferwûne bôge yn. Yn in brede sipûnte waarm alle needsaaklike oalje en fry yn it smakke űnen oant sêft. Dêrnei set de frisse woartels en hâld de griente op fjoer oant ljocht gouden. Wy stelle yn 'e wekkerige bakken en, mei it mingd mei alle grienten, 4-5 minuten frije. Yn in lyts bedekking fan waarm wetter, reitsje de tomato paste mei de keukensaltsje en liedt alles yn 'e kaviaar. Ek it mei sûde grûn fan paprika bespuie en siedsoal te foegjen. Slaen ús heulendekse kaviaar 1 oere en 45 minuten, en dan korkje it yn goed taretbere canen.