Smaak fan goatbeie - de lekkerste reizen fan orizjinele sûkerblêden

Jam makke út goatebeie, kocht neffens elke resepsje, is in vitaminreserve foar de winter, dy't ek lekker is foar al har foardielen! Meitsje in pear krûden fan smakelige smaragddieren as elke hostessje, want yn 'e kâlde perioade kin it net allinich tee wurde, mar as in filling foar gebak brûkt

Hoe te meitsjen fan jam fan goeie grûnen?

Smaak fan wynmûnen, resepten wêrfan, as regel, ienfâldich en beshlopotnye, binne op ferskate wizen opsteld. Fan in beets is it mooglik om ferskillende pleatsingen te meitsjen as nije nije fabrykstechniken te brûken.

1. As jo ​​in lekker jam fan 'e heupen koewe wolle, wurde de beien mei in toskeppier stutsen. Sa wurde stokjes mear sop, en in hurde skelp is makliker te ferwikseljen.
2. In tige populêre "smaragd" jam makke út griene stoarm wurdt faak kocht mei de tafoeging fan kiwi fruit, en de karakteristike skaad is bewarre bleaun troch it rappe koeljen fan 'e jild.
3. Dizze beieren binne ryk yn pektin, dus bysûnder by de opslach, de takomstige dikens, mar as jo in glêde konsistinsje krije wolle (konfitie of jelly yn 't jar), meitsje gelatin, agar, droege pektin of zheliks.
4. Rûme jam fan heurig is mei in protte sûker bedutsen. It fermogen fan sûker yn 'e komposysje moat op syn minst 60% wêze, en de fiksje yn' e koelkast bewarje.

Einleare jam fan gooseberry

De ienfâldichste en sûnder zamorochek it meitsjen fan jam fan 'e ripe woartels. Sokke beienen binne hieltyd wierskynlik de sûch op te jaan en de hûd is al sêft. Digest in feitsje just ien kear, mar mei in soad sûker, servearret it as konservatyf, jo moatte net sa'n sterke stomma sterilisearje. Ien swierrichheid is it reinigjen fan de beien út 'e swart, gebrûk fan skerken om se te fuortsmite.

Yngrediades:

• gooseberry - 3 kg;
• Sûker - 3 kg.

Preparatie

1. Goatbeieën wassen, slipje de swart.
2. Layer mei sûker. Leave for 5-8 oeren.
3. Soargje op middel fan waarmte, smyt de foam ôf.
4. Nei it siedjen, brânje fermindere, kieze foar 30 minuten oanriden.
5. Spreke op sterilisearre glêzen, ophelje, draait oer en sette ûnder in blanket foar stadige koeling.

"Tsarskoye" jam fan stompe - resepsje

Dizze jam fan gooeberijen mei walnuts wurdt fertsjinwurdich "keninklik" neamd. It proses fan it fabriken is tige handich, mar it resultaat is de ynset en tiid wurdich. Oanferve mei nuts, beammen meitsje in echt keizerlike smaak en krekt as alle sûkelade. Foar in bepaalde bedrach fan yngrediïten silst mar 2 jellen fan 0,5 l nedich wêze.

Yngrediades:

• griene stachelbei - 400 g;
• walnuts, peeled - 250-300 g;
• wetter - 500 ml;
• Sûker - 800 g.

Preparatie

1. Goatbeieers wassen, sliepe de tail, sied suver it binnen, sûnder skea fan 'e hûd.
2. Yn elke beire, set in stik muts.
3. Sûker sûker mei wetter meitsje, in sliep meitsje, koekje oant de sûker folslein oplost is.
4. Folje de beien mei siroop, fergees foar 8 oeren.
5. Stel de jam fan nuten en gooeberijen nei middelhehe.
6. Koel de jam foar 15 minuten, oerjaan oer tarnige banken, kork.

Recipe foar jam fan heupen "Pyatiminutka"

It opboujen fan jam fan Gooseberries "Pyatiminutka" is net fluch, mar wurdt rjochtstreeks beskôge as de meast brûkte. De koel bestiet net mear as 5 minuten, mar trije kear en elke kear it folslein koel. It kin twa dagen nimme om in behâld te meitsjen, mar it resultaat sil in lekker fatsje wêze mei hiele sêfte beieren yn dik dikiroop.

Yngrediades:

• gooeberijen - 1 kg;
• Sûker - 1 kg.

Preparatie

1. Goatbeieën wassen, fuortsmite mei skoarstiennen.
2. Folgelingen fan sûker.
3. Leave for 5-8 oeren.
4. Set op in sterke fjoer, rûke, foarkomme.
5. Koelen krekt 5 minuten, sette ôf, koel.
6. Fertie de siedende koeling 2 kear wer.
7. Hot jam gie oer de taretbere kontener, kork, wer oer, set yn waarmte foar stadige koeling.

Hoe kinne jo jam fan geitekes koekje mei oranje?

Yn it skelp fan sertraal befettet in protte pektin, om't jam fan gooeberry mei oranje en citrus tige dik wurdt. En as jo him oanmeitsje op in stadich fjoer en alle skoe dy't foarkomt, foarkomt it behanneljen ek transparant, lykas in marmelade yn in sjaal, allinich mei hielige beammen. De swietens is net bitter, mei de citrus wit wyt skiel.

Yngrediades:

• gooeberijen - 1 kg;
• Oranje - 1 stik;
• citroen - 1 stuk;
• Sûker - 2 kg.

Preparatie

1. Goatbei's waskje, de swart ôfsletten, de toothpick te smakke.
2. Grate citrus en oranje skielje, wiskje de wyt skelp en bonken, it fleis skiede, skiede mei sûte yn heupen.
3. Sûker taheakje, lit 2-3 oeren.
4. Koekje oer middel hitte, it foarkommen fan alle foam.
5. Wannear't de fjoerkrêven op in minimum ferminderje, koekje foar 20 minuten.
6. Bliuw oer dowen, ticht by leven.

Smaak fan in heidebei troch in fleiskerminder foar de winter

In soad lekker jam wurdt krêftich krêftich troch in fleiskerminder. Dicht, hast marmelade, delikatesse is wille gelyk troch syn eigen pectin. Koek it werkwerk ien kear, mar net minder dan 30 minuten. Berry past goed mei oare seizoene fruchten, dus sûkelich it resepte oanfollje mei raspberries, kors, apples.

Yngrediades:

• gooeberijen - 2 kg;
• Sûker - 2 kg.

Preparatie

1. Berielen wurde wosken, de swart ôfsnien, troch in fleisminder skowe.
2. Om sliep mei sûker te sliepen, sette op minimaler fjoer.
3. Foamje de foam om 30 min te kooe.
4. Folje yn dûnsen en seksum dicht. Werom oer, set yn waarmte foar stadige koeling.

Jam makke fan goozeberry mei gelatin

Om genêzich in dikke jam te krijen fan heupen , adds auxiliary gelling ingredients. Delikatesse kin unifoarm makke wurde yn 'e foarm fan jam of litte de been allinich, sûk allinich siroop. It is wichtich om te betinken dat gelatine net kocht wurde, it wurdt oan it ein fan it koekje tafoege en kocht foar 1-2 minuten.

Yngrediades:

• Sûker - 1 kg;
• gooeberijen - 1 kg;
• wetter - ½ item;
• gelatine - 20 g.

Preparatie

1. Berielen wachtsje, stjit te smiten, pierce mei in toskepp op ferskate plakken.
2. Om sliep mei sûker te sliepen, ferlitte foar de nacht.
3. Moarnsmiel jitte Úlat ½ tbsp. heal wetter, litte te sweljen.
4. Set de jam op middelhehe, koekje troch it foarkommen fan 'e foam.
5. Om jam te krijen fan heupen moatte 15-20 minuten wêze.
6. Set besjogge, wachtsje oant it bubeljen ôfslein is.
7. Jou de gelatine, mingje.
8. Werom nei in swak fjoer, koch foar 2 minuten, gelyk fuortendaliks oer in sterilisearre kontener.

Jam út goatbeie mei banaan

Rieden in ûngewoane jam fan heupen mei in banane foar de winter, elkenien dy't it assortiment fan hûs behâld kinne feroarje kin. It opstellen fan in delikat is hiel ienfâldich, mar de smaak is ferrassend sêft en gewoan, elkenien sil it graach wolle. It artikel is dik, sadat jo it gebrûk meitsje kinne om it iten te foljen.

Yngrediades:

• gooeberijen - 600 g;
• banana - 1 stik;
• sûker - 600 g;
• 1 cinnamon stok;
• knokken - 5-7 knipsen.

Preparatie

1. Berielen wurde wosken, suverje fan tegels, ferwûne yn in net-unifoarmere pulp.
2. Cut de banaan, feroarje nei de berrymassa, dekke mei sûker, leave foar 2 oere.
3. Koollje de jam foar 5 minuten, smyt de sine en keuken.
4. De jam fan bananen en gooeberijen is sied foar in oare 5 minuten.
5. Koekje spices, gieten op sterile glêzen, dûbel rôlje.

Jam út goatbeie mei kiwi foar winter

In flugge, lekker en tige griene jam fan heurigens mei kiwi is gewoan ienfâldich taret. De beien wurde ferwurke yn puree, en de fruit wurdt net yn grutte stikken snukt. Kocht snel, sûnder reps. Troch de grutte sûker-ynhâld is de blokje alle winter yn in koele tsjustere keamer opslein en ferdwynt net.

Yngrediades:

• kiwi fruit - 3 stikken;
• gooeberijen - 1 kg;
• Sûker - 1, 5 kg.

Preparatie

1. Goatbei wachtsje, snijje de swart, scroll troch de fleisminder.
2. Kiwi skjin, snij net grut.
3. Giet de smoargende ierappels, kiwi en sûker.
4. Koekje oant it siedjen, foarkommen fan 'e foam.
5. Boil foar 5 minuten.
6. Folje yn sterile potten, set op opslach.

Jam fan goozeberry mei mint

In heule ungewoane jam fan gooeberry mei in ferrassende mint smaak is geregeld taret en sûnder frills. Muntbrêgen moatte fris wêze, net fersmyt, mei ljochte, sêfte blêden. Beeren passe elke: grien, read, ripe of net. As konservative ynstrumint, brûke siedsoer, benammen as de beien ripe en tige sût.

Yngrediades:

• gooeberijen - 1 kg;
• Sûker - 1 kg;
• mint - 5-6 brêgen;
• wetter - 2 items;
• citrus acid - 1 stuk.

Preparatie

1. Goatbeieën wassen, skylge, yn 'e panne setten, in sprig fan munt set.
2. Kies de siroop út sûker en wetter.
3. Bliuw de beien mei siroop, dekkjen, leave foar 5 oere.
4. Sla op it fjoer, koelje, koelje, koel.
5. Koartje op 'e nij, minne fuortsmite, koch foar 5 minuten.
6. Bliuw yn sterile glêden, rôlje op, sette oer en sette ûnder in blanket foar stadige koeling.
7. Meitsje in kâld plak.

Jab fan 'e heupen yn multivarka

Stel in lekkere jam út 'e wynmûnen foar de winter mei help fan multivark - it is net in dreech ding. Wy moatte iten meitsje, de skûtel sterilisearje, en it kofje mei de dop iepenje. It is wichtich om te betinken dat it bakje de beal omheech foar it heul fan it fel, de jam yn it siedende proses stekt sterk. As it apparaat net de funksje "Jam" hat, brûk "Soup" of "Tsjen".

Yngrediades:

• gooeberijen - 1 kg;
• Sûker - 1 kg.

Preparatie

1. Berielen wurde wosken, suvere, mei in tolterer lûd ferwettere, yn 'e bolle fan multivarqua.
2. Om sliep mei sûker te sliepen, ferlitte foar de nacht.
3. Set de stok yn 'e "ôfbrekken" modus foar 2 oeren, it foarkommen fan' e foam.
4. Yn in sterile kontener fiede, dicht it mei in lid, dûke oer en sette yn waarmte foar in stadige koeling.

Jam út goatbeie sûn iten

Rûme jam fan gooeberry befettet it maksimale bedrach fan nuttige substansjes, op grûn fan it feit dat it net ûnderhâldt mei waarmtechbehandeling. Sûker yn 'e komposysje moat op syn minst 60% wêze, it docht as konservator foar dizze soarte fan billet. In oar wichtich punt, foardat it mûljen fan beets is, moatte jo folslein droech hawwe. Bewarje dizze lege yn 'e kuolkast.

Yngrediades:

• gooeberijen - 2 kg;
• Sûker - 2, 5 kg.

Preparatie

1. Beeren wosje, droege, snelje alle tegels.
2. Blaas troch de blender, troch in sjit te wipe.
3. Sliepte 2 kg sûker, mingje en fuortendaliks distribearje nei de banken, net genôch 2 sm oan 'e kant.
4. Folje it oerbliuwende plak mei sûker nei de râne, dekke mei in lid, yn 'e kuolkast set.