Wy suggerearje dat jo de meast prachtige plompkompys opstellen meitsje, en wy sille jo fertelle yn it proses hoe't it krekt foar de winter te sluten is.
Plumkompoat foar pakt en sterilisearre winters
Yngrediades:
- plums ("Hongaarsk") - 600 g;
- fine sûker - 280 g;
- drinkwetter - 2,8 liter;
Preparatie
Doarp yn grutte mannichte wetter alle plums. Oan it mes, meitsje in ynsizzing, sadat it oan 'e boai komt. Iepenje de smaak mei sûkelade en steane fuort út, en de frucht sels wurdt wer ticht. Op dizze wize reitsje wy it hiele bedrach fan needsaaklike sinken.
Oan in 3-liter flesje, grûnend (ûnder flugwetter), waskje mei in teaspoon fan bakende soda, en dęrnei soart (sadat it net útbrekt) felle wy it mei steile siedende wetter. Itselde dogge wy mei it lid.
No yn dizze flesje hawwe wy de fruchten fan plums oerlast en in protte siedige drinkwetter út it wetter te pakken. Nei 13-15 minuten ûntsnappe it wetter wat langer feroare, sadat de frucht op 'e boaiem fan' e jacht bliuwt. In keuken mei dit wetter wurdt stjoerd oan 't opnommen plaat en wylst it waarmt, rhythmysk ynrinne dêrby it tafoege fine sûker. Wannear't de siroop dúdlike tekens jout dat it siedet, giet it wer yn 'e kontener dêr't de plums binne. Rôp de flesse fluch faaks op 'e liddeckel mei in blanket foar 12 oeren earne.
Delicious plum kompost mei mint foar winter
Yngrediades:
- ripe plums - 550 g;
- mintblêden - 6 pcs .;
- granulearre sûker - 250 g;
- citruszuur - op 'e tip fan it mes;
- drinke wetter -3 liter.
Preparatie
Wy geane troch en sûgje de plums. Dêrnei ferpleatse wy se nei de panne, folje it mei in sûker en falt letterlik de siedsoer oan 'e heule tip fan it mes. Wy addt it bedrach fan wetter opskreaun troch it resept en stjoere de kontener mei de takomstige kompetysje nei de gashoutbrenner. As it dúdlik wurdt dat it wetter krijt, markearje wy 15 minuten en koжы de kompetysje yn dizze tiid. 4 minuten foar de tarieding taheakje wy oan 'e panne grûn swiet wetter ûnder it rinnende wetter.
Yn in goed wosken en yn 'e oven felke, mei help fan lûd we skodzje alle plums, en nei it útpuie en kompetearje har. Wy leverje ek de kontener mei in roastde, metaal lid, en net gewoan opwrappje, gewoon op it wachtsjen fan roomke temperatuer.
Apple-plum kompost foar de winter
Yngrediades:
- dichte plums - 250 g;
- apples (mei sourjen) - 250 g;
- fine, wyt sûker - 220 g;
- drinkwetter - 2,8 liter.
Preparatie
Wy nimme de jar op 3 liters en sille it mei bakke soda siele. Dêrnei sjogge wy it mei dampen sertifisearje en tagelyk it presintearjende lid.
Wy útdwaan dichte, ripe plums en mei help fan in knip sette wy se yn lobulen, en tagelyk in bonte. Dęrneitsje wy ek de applen te waskjen, en dividearje alle fruchten yn twa heuvels, elk yn slieken, mar foardat wy de kearnen útsette.
Yn 'e te folle fleske setten wy earste platen fan plums, en boppe op har diele wy apples.
Goed drinkwetter wurdt yn in 3 liter poal jûn en sette it op 'e hout. Nei it siedjen, ferliede dêr in moaie, wyt sûker en as it oplostet, sûp de siroop oer de frucht yn 'e bakje. No ferpleatse wy de kontener mei compote yn in grutte bak, mei wetter op 'e oven. Sa sterilisearje wy it artikel foar 12 minuten, mar allinich tiid begjint te rekkenjen fan it begjin fan siedende compôt yn 'e kan. Oan 'e kant fan' e stopje sille wy de bakje en sakje foar koeling sette.