Wy suggerje dat jo soargje foar kanker foar de kommende winter fan geweldige lekkere tomaten.
Preservearjende krystomaten mei citrusoer is in resept foar winter
Yngrediades:
- cherry tomaten -800 g;
- jonge knoffel - 3 tosken;
- snaad sied - 1 teaspoon;
- swart- en sûkerpiper - 4 peas;
- laurelblêd - 1 pc .;
- keukensalder - 1 dessert spoon;
- Sûker - 3 dessert spoons;
- citrus acid - 1 tsp.
- wetter 1.1 liter.
Preparatie
Goed cherry tomaten wurde sorgfältich fan 'e brêgen ôfsletten, sierje elke frucht en fuortendaliks, yn' e sintrale midden fan 'e stâl, mei in skerpe toskepp, meitsje wy in sintimeterpunt. No kinne jo der wis fan wêze dat de tomaten moai lige wurde yn in jar sûnder gekke skiel.
Ferroegde kirst set yn in passende pan en gie se yn in aparte kontener mei siedende wetter. Wy tichtby de tomaten mei in lid en lit it foar 10-12 minuten stean. Dêrnei draaie wy it wetter fan har, sûker, keukensâlt, add citrus sûker as konservatyf, en alles stjoere nei it houtplaat fan 'e plaat, om wer te koopjen. Tomaten wurde ferpleatst nei in sterylisearre 1,5 liter jar, oan 'e boaiem dêr't wy de sânrêden gie, poppen fan twa soarten piper, in blêd fan in laurel en in tosk yn' e heale snuorje yn jonge knoflook. Wy sette alles alles nei de râne fan 'e hals mei de siedende soleel en rôlje it oant de limyt mei it lid. Wy draaie en sette ús jar op 'e blanke, wrap it op.
Bewearje griene tomaten foar winters thús
Yngrediades:
- griene (of wat brune) tomaten - 2,8 kg;
- pearels - 0.5 beam;
- dill-parasjellen - 3-4 stikken;
- baai litte - 2 pcs .;
- kurrantblêden - 2 pcs .;
- wetter - 1,5 liter;
- granulearre sûker - 4 tbsp. spoons;
- Sâlt sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- tafeligens (9%) - 160 ml;
- sânloft olie - 3 tbsp. spoons.
Rjochts tariede foar behâld fan griene of gerichte braune tomaten.
Blomje alle tomaten yn rein koch wetter foar net mear as 4 minuten. In een jar, gebruikt in een oven, 3 liter in volume, we put goed gewassen lagen van laurel en currant op de bodem. Dêrnei sette wy in pear lagen fan tomaten, dêr't boppe ús 2-3 sprigs fan frisse persepsje plakje, in romp fan dill en mei sa'n alternaasje folle de hiele flesje. Wy sille hjir sânloft oalje, tafelang, en dêrnei geane wy de jacht oan by in soleare makke fan sûker en it sâltskoe. Wy sette de flesse yn in djippe pluie, inoar wat wetter yn en it sterilisearje de griene tomaten foar op syn minst 25 minuten fan 'e tiid dat de soleam begjint yn' t koel te begjinnen. Nei't wy gewoanwei ús tomaten mei in hermetysk sterile lid korrelje en har opstelle.
Bewearing tomaten yn eigen sipe sûnder soart - in recipe foar winter
Yngrediades:
- ripe tomaten (middelgrutte) - 2 kg;
- Sâlt sâlt - 2 tbsp. spoons;
- granulearre sûker - 3,5 tbsp. spoons;
- tomatoat - 1.6 liter;
- baai litte - 2 pcs .;
- knoppen fan in nutting - 2 stikken;
- swiete piper - 4 pcs.
Preparatie
Yn twa sterilisearre literkansen ferspreide wy lyts-sized tomaten twa kear yn wetter. Folje se mei normaal skjin wetter, en nei 20 minuten ferdylgje it.
Siedpas fan ripe tomaten yn in bak foar 2 liters, sakje oan it granulearre sûker, grutte keukensaltsje en sette it op 'e oven. Yn it sintrum fan in lyts knipke fan sterile gaze sette de gewichtsleden kompakt en bine har yn in bondel, dat yn it juste sâlte sûte dippt. Nei 15 minuten nimme wy de smaak fan 'e smaak fan' e smaak en de tomaten sû. Foar de betrouberheid fan 'e minuten 10-12 sterilisearje wy de jagers, en dęrnei korkje se foar de winter.