Wy biede jo ferskate opsjes foar it koets spielerige soap mei tsiis. Dit gewoane skûtel mei in frijwat ienfâldige ynstrumint fan 'e yngrediades is ferrassend mei syn leuke snoekige smaak en it ynspannjen fan spesjale aroma.
De basis fan ús resepten binne gewoane mollen. Mar as jo de kâns hawwe om se te ferfangen mei wâldpilze, dan wis it gebrûk. Dêrtroch sil de smaak fan it skûtel noch intens wurden wurde.
Mushroom sop mei fúgels mei smelte tsiis - resepsje
Yngrediades:
- Champignons - 650 g;
- flüssere ferwurke kaas - 320 g;
- onion - 190 g;
- woartels - 175 g;
- sierfere fiedend oalje - 50 ml;
- bûter - 55 g;
- knoflook - 2 tosken;
- wetterfilterte - 1,75 l;
- grûn swarte piper;
- sâlt.
Preparatie
Onion is ridlik fan 'e houtsjes ôfslaat, lytsere koppen en brúnde yn in skelet yn in mingfoarm fan griente en bûter foar likernôch sân oant tsien minuten. Dêrnei sette wy de karotten troch de rôt en fyzje noch fiif minuten.
Mjitkuns mine, snijden snijden en ek yn in fretten pan. Wy sette alles foar fyftjin minuten ûnder it lid en sette it yn in bak. Wy jouwe it gekke wetter, kieze fiif oant sân minuten, en adde de kromme. As it folslein ferspriedt, sâlt sâlt oan 'e sop, as it nedich is, it itjinge mei frislik swarte piper en krokke troch de druk. Slaen it fjoer ôf en, nei it dekken fan de panne mei in lid, litte de skûtel tsien oant fyftjin minuten.
Mushroom-smaak mei swiete tsiis - resepsje
Yngrediades:
- champignons - 0,5 kg;
- Potato-tuberkes - 0,5 kg;
- onion - 75 g;
- kaas fusearre - 250 g;
- olive of butter;
- Provenkaal krûden;
- grûn swarte piper;
- salt;
- frisse greens;
- toasts of croutons.
Preparatie
Wy dúdlikje de ierappelboerden út 'e skien, dúnfiert en panne yn in top. Folje se mei filtrearre wetter en bringe in ko. Nei tsien minuten jilde de smelde tsiis en reitsje de ynhâld fan 'e panne oant se oploste.
Underwilens skjinje wy de űnsen en brune op oliv of bûter yn fiif minuten. Foegje gewasch en foegje kampignons ôf en lit se ûnder de liening oant se klearmeitsje.
Wannear't de ierappels klear binne, en de kaas is folslein ferdield, sâlt, grûn swarte piper, Provenkaal krûden oan en set poddels mei lôgingen.
Wy brek de massa mei in blender nei in homogene mash, waarm wer nei in koel en ôfslach de hout.
Wy servearje aromaatyske sop-puree mei kroutons of crackers en alle frisse krûden foar jo smaak.
Mushroom-sop mei smelte tsiis yn in multivark
Yngrediades:
- champignons - 0,5 kg;
- Potato-tuberkes - 0,45 kg;
- onion - 75 g;
- karotten - 75 g;
- krûme tsiis - 240 g;
- gefilterde wetter;
- oaljefolle oalje;
- laurelblêden;
- nutmeg;
- grûn swarte piper;
- salt;
- frisse greens fan parsley en dill.
Preparatie
Ynienen wurde reinige, yndrukt yn heulringen en yn 'e oalje kapasiteit fan' e multivark. Brush it in bytsje, set it apparaat yn 'e "Frying" of "Baking" modus. Dan stjoere wy de karrot troch de rôt troch en frije nochris fiif minuten. Lekkerje de prefoarsjone en hokke klokken fan ierappels en poddestuollen en steane yn deselde programma foar in fyftjin minuten. Oan 'e ein fan' e tiid adde de krûme tsiis, sâlt, grûn swarte piper, mûzelmûte, baaiblêden en ôfliede nei siedende wetter.
Wy oersette it apparaat yn 'e "ôfbrekke" modus en meitsje it skûtel foar fyftich minuten.
Ferteld aromaatyske sop tsjinne mei frisse krûden.