Troch de neikommende resepten kinne jo in lekker gekke adzhika mei krystbeie foar de winter meitsje. Dit artikulier is perfekt opsjoneel op keamertemperatuer en freget gjin oanwêzigens fan ekstra romte yn 'e kuolkast.
Ferhierde ajika mei knyn, tomaten en knoflook - in recipe foar winter
Yngrediades:
- hynderadvon - 0,25 kg;
- tomaten - 2,5 kg;
- knoflook - 5 koppen;
- bittere piper - 0,25 kg;
- rôze glêzen piper - 0,5 kg;
- oaljefolle oalje - 125 ml;
- granulearre sûker - 110 g;
- Sâlt grutte, net iodearre - 60 g;
- Essig 6% - 200 ml.
Preparatie
De gewoane tomaten wurde yndield yn in stikmannich stikken en passe troch in fleiskerminder. Op deselde wize meitsje wy de heulende en sûpe peppers en de hynderrûnte, dy't earder wosken en skodde fan sied en stielen. Ferjit net om rubberkaaien te dragen by it wurkjen mei heulpe peppers.
Alle yngrediïnten wurde tafoege oan 'e enamele container, wy addite fegetaasje olie, sâlt en granulearre sûker, ming goed en bepale foar fjoer. Boil adzhika foar ien oere, oan 'e ein bringt de krêft troch de knippe knip, smoarget en mingde.
Noch hurder wy strjitten oanwêzich op 'e tarieding yn' e sterile ferdjippings, wy rôlje mei gekke lidden en wy ferbergje ûnder in waarme blanket foar folsleine koeling.
Kocht adzhika mei krystbeam, moeras en applen is in resept foar winter
Yngrediades:
- tomaten - 2 kg;
- sûker Bulgaarse piper - 1 kg;
- karotten - 1 kg;
- Apples sûch en saur - 1 kg;
- onion - 1 kg;
- heul read piper - 3-4 pcs .;
- knoflook - 3-4 hoeken;
- hynderadewurk - 3-5 pcs .;
- Sâlt grutte, net iodearre - 120-150 g;
- granulearre sûker - 200 g;
- fekânsjeferrûne oalje - 500 ml;
- 9% - 100 ml.
Preparatie
Tomaten, applen, bitter en sûker myn poppen, droege, ridlik fan 'e pedikels en siedden en yn meardere stikken snupe. By it wurkjen mei heulende poppen, moatte we goaidwetsje drage om foarkommen fan jo fingers te foarkommen.
Zwouwen, woartels en kroane binne gield en, as nedich, ek grûn.
No grind it legere leger, mei in fleisminder, bepale wy yn in eamelbeurt en set it op it fjoer. Nei it siedjen kinne wy de massa ûnder it lid lizze op in moderate fjoer, rûzje, foar sechstich minuten. Dêrnei sâlje, sûker, grienteeil en soargje, it pre-skjinmeitsje en it krêft troch de knipele knipje, koene nochris fiif minuten en de hout ôfbrekke.
Wy ferspriede heule adzhika op preeare sterilisearre glêsjes en kappen se mei sterile lijen. Wy definiearje it ûnder in heule blanke oant it folslein folslein falt en it yn opslach foar oare blanken sette.
Goedere kocht adzhika mei krystbeam en krûden
Yngrediades:
- tomaten - 2,5 kg;
- sûker Bulgaarse piper - 0,7 kg;
- heul read piper - 2-3 pcs .;
- knoflook - 3 hoeken;
- hynderadewurk - 3-5 pcs .;
- griene parsielje - 0.5 beam;
- dill greens - 0.5 beam;
- basil greens (fakultatyf) - 0.5 beam;
- Sâlt grutte, net iodearre - te tastejen;
- Sûker - 50 g of smaak;
- oaljefolle oalje - 100 ml;
- 9% - 30 ml.
Preparatie
Wy waskje en droeg tomaten, poppen en wy bewarje
Warm de massa nei in koel en kooe oer heule waarmte foar tritich minuten, rûzje. Dêrnei foegje prefoaroaten en passe troch de knippe knoflook, lyts knappe greens, wy sâlje sûker, sûker, smaak om te tastejen en te gieten yn fekânsje oalje. It is ek mooglik op dit stuit oan Adzhika seizoen mei ferskate gewesten. Wy jouwe it artikel te krijen foar in oar fiif minuten, dan lizze wy op sterile jellen, kappen it mei gekke lidden en ferbergje it oant it folslein yn in heule blanket falt.