Goedige pastry mei Adyghe-kaas is populêr yn 'e Kaukasus, en it is hielendal fertsjinnet (nimt op syn minst hutchins mei tsiis ). Pies mei dizze yngrediïnten binne tige nuttich, sât en ongeweldich tender. Ja, en har maklik te meitsjen. Adyghe-kaas - fêst makke stof. Jo moatte gewoan it grindje en it mingje mei miel, jo moatte net nedich hawwe, omdat der in protte grien wêze moat.
Eardere pie mei Adyghe kaas
Yngrediades:
- doughpuff yeast - 1 pack;
- Adyghe kaas - 350 g;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- ei - 1 stik;
- pearels, koriander - 1 bûn;
- swart piper poeder.
Preparatie
Tsjûse is rôvje op in grutte rôt en mingde mei krûden krûden en swarte piper. De tsje yn 'e heale sloech, rol it dún. Ien diel is lizze op in griene bakblêd, de rânen fan 'e dauwe moatte hingje hingje. Boppe op in even ljocht draacht de filling, sûker en foegje de twadde lekje fan dough. Soargje de kanten perfoarst op en stjoere de keuken foar in heale oere yn 'e oven, opwaarmd oant 200 graden. 10 minuten foardat it pakje klear is om it glêdene aai ôf te nimmen en te lûken, om in glânskrust te foarmjen. Doch ferbergje wy yn 'e oven, brún. As it pie gekleurd wurdt, snij it yn partijen en tsjinje mei brún. Mei swiete tee is ek tige lekker. Oan 'e wei is dit skûtel as in Uzbek- samsa mei tsiis , dat is ek hiel maklik om thús te cooken .
Casserole fan Adyghe kaas
Yngrediades:
- Adyghe kaas - 500 g;
- sauer crème - 1/2 tafel;
- aaien - 2 stikken;
- Sûker - 4 tbsp. spoons;
- miel - 2/3 items;
- rozines - 100 g.
Preparatie
Kip de tsiis yn in blender. Add it sûker, sûker en pre-steamke rozen. Wy ride de aaien. Alle sertifyk mingje, stadichoan fiere siede moarns yn. De resultate massa wurdt yn in ferdylde foarm brocht en 20 minuten yn 'e oven stjoerd, hege oant 200 graden.
Recipe foar pita brea mei Adyghe kaas
Yngrediades:
- lavaas - 3 blêden;
- kaas hurd - 200 g;
- Adyghe kaas - 300 g;
- aaien - 4 stikken;
- sûker - 1 item;
- knoflook - 3 klokken;
- bûter - 1 teelofer;
- dill, parsley - 1 bûn;
- Sâlt, piper swart grûn - om te tastejen.
Preparatie
Beide soarten tsiis rypje op in grutte rôt, foegje de knoleare en smakke greens troch de druk troch. Twa aaien wurde slein mei in pynzele fan sâlt en stadichoan ynsletten yn dit miel.
Griene mei oaljefoarm foarmje de lavashblêd, de rânen moatte hingje. De oerbleaune blêden binne elk ferdield yn 4 dielen. Twa fan harren stean fuortendaliks op 'e boaiem, wy dekke de boppekant mei stof, dan wer it pita brea en wer de filling. Elke laach is goed ynsteld. Wy repektearje oant 't de cakes útsteld binne. Slút de tsjinje "petalen" fan 'e legere lûkpest en folje ús pie mei in mingfoarm fan sûker en 2 aaien. As sûker is ferfongen troch kefir, sil de kalorie-ynhâld fan dit net-so-diaryske skûtel dreech ferminderje. Wy bake in lazy pie út lút op 180 graden oant in skine foarme is.