Elkenien wit sûnder in útsûndering dat sûpen , sûkelade en oare sûchdieren mei oerfloed gebrûk net hielendal brûkber binne. Mar, hoe kinne wy bern fan skerpe wangen beskiede foar ferskate goedkes? Wy biede jo in alternativer opsje - om selde kandiede fruchten út melon te meitsjen. De delikatesse sil útgeane om tige sêne te wêzen, mei in geweldige rike smaak en orizjinele smaak.
Recipe foar melon kandiede fruchten
Yngrediades:
- melon gemiddelde - 1 stik;
- drinkwetter - 1 l;
- Sûker - 860 g;
- Zitrone saft - 45 ml.
Preparatie
Melon wurdt wosken, snuurt en skodde fan skelp en sied. Dan wurdt it flêsk yn lytse kubjes snipe en droech mei in papier servet. Yn 'e pot smeke in healjier fan sied wetter, foegje in lyts citrusap en set de skûlen op it fjoer. Nei it sieden, lizzen in nuttich taretbere melon en pat it 5 minuten. Folgje dan de ynhâld fan 'e panne yn in kolander ynsichtich en lit de kandige frucht foar in skoft te litte.
Op 'e sauspanel kombinearje it oerbliuwende filterswetter mei sûker, alles wat mingde en it skuorre nei it fjoer stjoere. Koek de siroop foar 5 minuten, en dan de stikken melon út. Wy meitsje de kandiede fruit 15 minuten en foarkomt it út it fjoer. Nei folsleine koeling, ferplichtsje de panne mei in lid, en stjoere dan 12 oeren yn 'e kuolkast. Niet dan de kontener werom nei it fjoer en, ropje, bring de massa om wer te koop. Koekje de snelde stikken foar 15 minuten en fuortsmite fan it fjoer. Nei it koeljen skuorje de panne mei in lid en stjoere it werom nei de kuolkast. Ferjit dizze proseduere in pear meardere kearen en oan 'e ein fan' e ein set it oerbliuwende citroen sap. Ferjit dan de ynhâld yn in kolander en lit de siroop folslein ôffe. Oven wurdt foar in heule temperatuer fan 100 graden beheind, it bakblêd is mei periïntearjepapier besletten en de kandige fruchten op it bakblêd yn ien lagen set. Stjoer it ynstruminten nei it ferhege kabinet, de doar iepen en makket it ynstallearjen yn dizze posysje. Nei in pear minuten ôfbrek de brân ôf en bewarje de kandiede fruit oant 't de oven hielendal ôfkuollet. Soargje der dan de bakkeamakker út en lit it foar minstens 35 oere yn 'e keamer litte oant de kandige fruchten hielendal droech. Wy bewarje de eigene delikatesse yn in fêst sletten container op in kûle plak. Dêrop kinne jo kandiede fruit meitsje fan in melon yn in elektryske dryer.
In ienfâldige resepsje foar melon kandearre fruchten
Yngrediades:
- melonkrusten - 480 g;
- Sûkerkrisis - 170 g;
- drinkwetter - 55 ml.
Preparatie
Foardat jo kandige fruchten meitsje, de melon yn 'e helte snijde, steane de stiennen en sille de hiele krúste sertifisearje. Dan sille wy it fan it bûten skildere en skjinje mei sifers fan willekeurige grutte en foarm. Wy sette de blanken yn in djippe skouder en sette ôf. Yn in lytse enamel keppe pour kalke wetter, sûkerje sûkerje en de flüssigens kôgje oant alle kristallen hielendal oplost binne. Siedende sûpe siroop fille wy melon te fervjen, alles wat mingje, sadat de siroop daliks ferwurde wurdt, en de delikatesse fan 12 oeren litte. Neidat de flüssigens sûkerreitsje yn in bak, nei in koel werom brocht en nei in bôle mei melon stjoerd. Fertel de proseduere meardere kearen, en dan siroop, en set de krusten yn ien rige op in bakblêd mei bakpapier. Litte wy de nuttige sûker út 'e melon droegje yn' e wat iepen heuvelde oven by in temperatuer fan 65 graden. Fertige sûpen krije in lyts lekker, mar nei it koeljen falt dit gefoel. Foar in lange termyn opslach fan kandiede fruchten fan melonkrusten, is it needsaaklik om alle kanten goed te sprinkelen mei sûkerpulver en lichte ticht yn in glêsjas. Tink derom dat sa'n delikatesse net yn in heulige keamer opslein wurde kin, sa't it rapper ferdwine sil, alle fiedings fan 'e loft opnommen hawwe.