Tsjintwurdich prate wy oer rekotearjen fan kompost foar de winter fan in prachtige beien, saneamde strawberries, dêr't jo oare beieren of fruchten op wil taegje kinne. Der binne in soad resepten foar de tarieding fan in fraaie kompost fan ierdbeien, wêrtroch't it befoarderjen fan sterilisearjen fan bokels mei beien en siroop yn siedende wetter in bepaalde recipe-tiid. Wy sille op in oare opsje wenje en jo sizze hoe't jo in heulende kompetysje fan aardbeien foar de winter ôfslute sûnder sterilisaasje. In karakteristyk karakter fan sa'n oardiel is dat de beammen net langere termine-behanneling ûndersteld wurde en hast allegear fan harren opmerklike eigenskippen behannele wurde.
Sokke kompetysjes binne perfoarst bewarre op kamertemperatuer, en de perioade fan har gebrûk is twa oant trije jier.
Kompitearje fan aardbeien, kirsten en read rust foar de winter
Yngrediades:
Kalkulaasje foar ien trije-lit jar:
- cherries - 200 g;
- strawberries - 100 g;
- beieren fan readrêden - 100 g;
- granulearre sûker - 0,25 kg;
- reinigingswetter - ûngefear 2,7 liter.
Preparatie
Berielen fan tsjerken, aardbei en rôtke rêch trochstrûke spuid en yn in skjinne, sterile jar , ierdbeien foar foardielen fan 'e sepalen. De korint wurdt mei de griene tûken opslein wêrnei't it sammele waard. Sûker tafoegje, siedzje it wetter siedend earst ien tredde fan 'e pot, skodde de ynhâld om de sûker op te lûken en fuortendaliks it siedende wetterbakje ûnder de hals op te bouwen. Rin it fuort mei in pre-sterilisearre lid yn 't foarút, drukke de ûndergrûn op en plak it ûnder in waarme blank foar in dei of oant it it folslein folslein falt.
De kombinaasje fan 'e smaak fan sûte stjerwêzen en sêfte oranje mei citrus sauer sil in unike duet meitsje dat jo jo graach graach hawwe en jo simmer frisens fine wolle yn' e winter.
Strawberry compôt mei oranje foar winter
Yngrediades:
Kalkulaasje foar ien trije-lit jar:
- strawberries - 300 g;
- Orangen - 2-3 beammen mei in dikte fan sawat 7 milimeter;
- granulearre sûker - 0,3 kg;
- reinigingswetter - ûngefear 2,7 liter.
Preparatie
Berielen fan aardbeien wurde yn wetter gewaakd, wy ferwiderje sepals en foegje se oan in earder gewoane, sterilisearre bakje, wy stjoere ek mugs fan orangen, skele út it skelp. It wetter wurdt hjitte nei in koel, sûker tafoegje, fiif minuten koekje en de gekke aardbei mei de oranjen yn 't jet, en rôlje it mei in sterile lid en reinigje it ûnder in heule blanke oant it it ferdwynt, sawat ien dei, de dún draait.
Yn stee fan twa of trije oranje sirkels kinne jo in ûnreine sirkel sette, ôfskiede fan 'e wosken troch siedende wetterfetus. Wy krije noch in oare, mar net minder interessant, smaak fan kompost.
In geweldige vitaminreserve foar de winter sil rekôr rekke wurde fan ierdbeien en fjild of wâldbeammen, en de oanfolling fan mintblêden sil de frisse in frisse en piquante smaak jaan.
Kompitearje fan aardbeien en aardbeien foar de winter
Yngrediades:
- strawberries - 300 g;
- strawberries - 100 g
- blêden fan mint - 3-5 pcs .;
- granulearre sûker - 0,25 kg;
- reinigingswetter - ûngefear 2,7 liter.
Preparatie
Berielen fan aardbei en aardbei yn kâld wetter, ridlik fan sieltsjes en put yn in skjinne, sterile jar. Wy soargje ek gewoane mintblêden. Fanút it wetter en granulearre sûker koekje de siroop en folge se mei beieren, op it earste in bytsje, dat de pot net útbrekt, en dan snel ûnder de hals. Rjochtsôfslokje de gekke lid en set it ûnder in heule blanke of tekentje, oant it folslein ferdwynt, drukt de dûbel yn. Dit sil fan 1 oant 2 dagen nimme, ôfhinklik fan de temperatuer yn 'e keamer.
Wy pleatse de jagers yn in tsjuster plak foar opslach.