Fan tomaten komme in protte nijsgjirrige tariedingen út. Recipes fan tomaten mei knoflook foar de winter wurde hjirûnder beskreaun.
Tomaten dy't mei knoklok oanwêzich binne foar de winter
Yngrediades:
- Middellânske tichte tomaten - 500 g;
- net iodisearre rockssâlt - 30 g;
- skerpe piper - 1 pc .;
- laurelblêden - 3 stikken;
- - 40 ml;
- sûker - 30 g;
- frisse dill - 1 bûn;
- pupepas swart - 5 pcs .;
- drinkwetter - 900 ml.
Preparatie
- Earst meitsje wy de marinade - wy geane it wetter yn in búk, sâlle, sûker en it laurelblêd mei swarte piper. Wy bringe de flüssigens nei in ko.
- Garlic smoard en dill melenko skuon. Meitsje dizze 2 yngrediïnten.
- Mytomaten binne droechd, en yn elk meitsje wy ynsidigingen yn 'e krúsing.
- Sharp piper glânzige dûnte ringen.
- Binnen ien tomato sette wy sa'n 1 teaspoon fan knoksel-dillgemermel en in ring fan bitter piper.
- Wy sette tomaten mei piper en knoflook foar de winter opnij yn krûden. Wy jouwe de marinade en kork. Wy wachtsje yn 'e kjeld.
Tomaten mei hynder en knoflook foar de winter
Yngrediades:
- sûchige tomaten - 1 kg;
- tafel sâlt - 40 g;
- grutte hoofden fan Knoflook - 2 pk .;
- Hynderadige root - 50 g;
- Sûker - 45 g.
Preparatie
- Wurden fan krydadis foar 20 minuten folle mei kâld wetter. Dan wurdt it droechlein, de woartel wurdt gield fan de skien en snijde yn grutte stikken.
- Wy rôlje troch de fleisminder mei it middelpriis, de krystrook. Dęr op deselde manier smoare en tomaten mei skelpdielen fan knoblaak.
- De resultate massa fan sâlt, sûker en goed rôp.
- Wy ferspriedje massen op skjinne jagers, kork en stjoere nei de kjeld.
Tomaten mei knoflook foar de winter "Lûk jo fingers!"
Yngrediades:
- tomatoes;
- drinkwetter;
- knoflook - 6 dentines;
- sâlte - 30 g;
- acetic essence - 20 ml;
- Sûker - 90 g.
Preparatie
- Tomaten wurde sorgend woske en ferspraat op skjinne jagers. Folje se mei siedende wetter en leave foar 10 minuten.
- Dan draaie wy it wetter út 'e kan, sâlt it, sûker. Nei it sûkjen, gie yn 'e gewicht.
- Yn 'e slaapjes mei tomaten op' e top ferspriede de knappe knoflook.
- Genietsje fan tomaten mei knokke siedende soleel en fuortendaliks cork.
Tomate salat mei knoflook foar de winter
Yngrediades:
- fleshy sûke tomaten - 1,5 kg;
- knoflook - 6 dentines;
- Sâlt net iodearre - 40 g.
Preparatie
- Garlicnelen wurde gien en snijden yn grutte platen.
- Blomming tomaten. Dan skodzje wy de hûd ôf en snuze se mei lobules.
- Yn droege stoommelige jellen ferspreide wy de heule tomaten, in knoflook, heal sâlt. Dêrnei ferbreiden wy de oerbleaune tomaten en knoflook. Wy sliepe mei it oare sâlt.
- Wy dekke de jagers mei linnen, pleatse se yn in kontener mei wetter en sterille foar sa'n 30 minuten oer in lyts fjoer.
- Wy sille de heule jab ridlik fan 'e panne ôfslute, rôlje it en stjoere it nei de kâld foar fierdere opslach.