Faak is it bart dat troch it keapjen fan in kanaal fan beboude beanen yn in tomato-winkel, bliuwt wyt teloarsteld trochwege syn gekke konsistinsje of, minder, unfreonlik, frjemde geur. Dêrom, om foar sokke ûngewoane ynsidinten te foarkommen, jouwe wy oan dat jo dizze prachtige snack sels meitsje.
Salat fan beboude beanen yn tomato mei griente - in resipe, as in winkel
Yngrediades:
- wyt bannen - 800 g;
- sipel - 800 g;
- rode klokkespul - 700 g;
- karotten - 600 g;
- tomaten - 1 kg;
- sânloft oalje - 280 ml;
- tabletten - 120 ml;
- Sûker - 2 dessert spoons;
- Keukensalder - 1 dessert leppel.
Preparatie
Net folle grutte bannen, wy soargje foar sa'n 12 oeren yn skjin, kâld wetter. Fierder wurdt dit wetter drained, de beanen wurde ferpleatst nei in bak en kâld wetter op trije fingers boppe de legumes. Foar 35 minuten, koжы it oer middelhehe. Nei't de bannen nei in kolander skodden, nei it glês oerbleaun wetter yn.
Tomaten binne grûnwetter gewaulden, wy felle se mei siedende wetter dy't krekt gekke hat, fuortendaliks fan har ôfmakke fan in dûnsmiet en sille de plakken fan 'e pedikels sûker meitsje. Peeledte tomaten wurde yn in bakje fan blender pleatst en wisket oant it smakket. Wy reinigje de sûker út 'e skelp, en piper út' e stien en sied. Wy divinearje it griente yn 4 dielen en elk fan har yn 'e dûnte strûken. Reinige carrots reitsje troch de grutste rôt. Yn in sauté pan mei siedende oaljefrije oant sêfte woartels fuortendaliks mei ûnnoaten en fûgelpippers. Dêrnei ynfiere wy tomaat puree, add sugar, keukensaltsje en lit it alles foar 10-12 minuten gean. Nim no de wyt bannen yn in sauté en set it mei de totale massa mingde, slaen de salade foar 40 minuten. 5-8 minuten foar de tarieding, sette wy tafeligens yn. Wy distribearje in reade snack op sterile glêskranen en rôlje se nei de stop mei tafels.
Tomaten spartbeans - konsept foar winter
Yngrediades:
- pods fan spearbeans - 1,5 kg;
- tomatoat - 1 l;
- onion - 500 g;
- sânloft oalje - 80 ml;
- Sûker - 3 tsp.
- fine sâlte - 1 teelekse.
Preparatie
Wy helje alle ûnevenen en smel it as lytse kubes. Yn in grutte brânpanne sjogge wy oalje yn 'e haze en sette in heulens yn. Wannear't it transparant wurdt, jouwe jo yn 't koart pleite tomatenap. Snoeie sûker tafoegje tafoegje, foar balâns sakje wy sâlt en steve ús saus 7-8 minuten.
De pods fan frisse spargelbollen wurde sorgend woske en snie yn likernôch deselde ling, net mear as 5 sintimeter. Wy ferpleatse de beanen yn in panne mei al siedende wetter en sa blanchearje se foar 4 minuten. Dan stjoere wy it yn in grutte kolander en spielje it ûnder flinke wetter. Wy ferspriede de bannen op roasterpannen yn 'e oven, en gie it dan mei tomato-onion saus. Sterke unregelmjittich lekker spesjalebanen sterke foar sawat 15 minuten, en rôlje dan alle konteners mei tafels.