Ek as jo eigen frucht rekke jo dit jier net genôch hat, kin appeljam noch kocht wurde mei it brûken fan alle fruit-samlingen dy't op dizze merk fan 'e jier presintearre binne op' e merk. Dêrnjonken sille de "sûker" spices (kardamom, nonnen, sâlt, nutmeg) helpe om de smaak fan 'e blokje te fersprieden, wêrmei applen en in citroen kombineare kombinearje om in spesjale smaak te jaan oan de delikatesse.
"Amber" apple jam slices mei lemon
Graduele en koart fersare fan appel slices soarget ta transparânsje fan apple slits. Sa'n tarieding sjogge ekstra pittoreske op in moarns toets mei bûter.
Yngrediades:
- apples - 1,3 kg;
- Sûker - 1,3 kg;
- in skelp fan in lemon.
Preparatie
Nei't de frucht fan 'e kearn ôfslein binne, binne se ferdield yn skieden en pleatst yn in eamel pot, sûker op elk fan' e appellagen. Fruchten ferlitte it sât foar in pear oeren te litten, en sette dêrnei op hege hite en koelje 5 minuten nei it sûkjen fan siroop. Al yn 'e earste poadium fan it koets wurdt in citroenest by it jam tafoege. Yn 'e takomst kin it bedrach fan sitrusfloed ôfhinklik wêze, ôfhinklik fan de winske hurderens fan it aroma.
Nei it koekje binne de applen bliuwend folslein te koelen en nochris 5 minuten teiwaaien. Yn 't algemien wurdt de proseduere trije kear werhelle, en nei de tredde, definitive koeling, de apple slits koelje foar 10-15 minuten, oant de siroop ferwetteret.
Apple jam slices mei citroen kinne yn sterile krûden rollen wurde of iten fuortendaliks, ôfhinklik fan it bedrach fan blêdzjen.
Apple jam mei lemon foar it winter - resipe
It wichtichste ferskil fan dit recipe fan al it gewoane is it gebrûk fan huning as sûker. Sokke snoeier sil net allinich in nijsgjirrige delikat wurde, mar ek in sûker helper yn 'e striid tsjin seizoene kjeld.
Yngrediades:
- apples - 1,4 kg;
- Sûker - 670 g;
- Honey - 175 ml;
- sap fan ien lemon.
Preparatie
Knipele applen yn in eameltsje, en in gemamming fan sieraad sûp mei 100 ml wetter. Foegje de sûker en lit de eipen it sap foar sa'n oere litte. Lege it pot mei apples oer middel fan waarmte, gafje yn huning en lit de sied foar in ljocht koar komme. De delikatesse wurdt stadichoan ferwurke, ûngefear in heule oere, it lûd fan it oerflak fuort te nimmen. Fierder noch siedende jam distribearje op sterile banken en opnij ophelje.
Hoe kinne jo apple jam mei ginger en citroen kieze?
Yngrediades:
- apples - 1,1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- Wurzel fan Ingwer (geregeld) - 1 teelike;
- Sûker - 1,1 kg;
- wetter 240 ml.
Preparatie
Koek in ienfâldich siroop fan sûker mei in lyts wetter. Slices of apples sûpen mei sûch fan ien lemon en folje mei de foarm fan siroop. Set de strips fan citroenest by de applen en lit de frucht foar 2-3 oere sakje. Dêrnei sette de kontener mei appel slitsjes oer middel fan waarmte en koel alle 40-45 minuten oant de siroop ferwetteret.
Apple jam mei sineam en citroen
Yngrediades:
- apples - 2.3 kg;
- 2 cinnamon stok;
- citroen sap - 340 ml;
- Honey - 440 ml;
- pektin - 5 g;
- Sûker - 540 g.
Preparatie
Peelede applen sille arbeidich, mar leaver slim, yn earmele skuorren set, sâlt sâlt, sûker, citroen sûpe en giel hegje. Arrangearje de kontener mei appel slitsjes op hege waarmte, wachtsje op it siedjen, ferminderje en kies applen foar 5 minuten. Dêrnei add it pektin en lit de jam te fergjen. In fertikte delikatesse besykje nei it koeljen of yn 'e sterile jartjes fuortendaliks nei it ein fan' e digaazje.