Alyksjavyske kompetysjes binne lekker en ûnkrêftich brûkber, mar de ünnere foarkleed mei har tarieding hat faak allegear ûntspannen dy't wolle op in drankje foar de winter fan it idee hawwe om in resept te probearjen. Wy suggerearje dat jo kunde komme te kinnen mei de technology fan it sammeljen fan kompost út plomaten foar de winter sûnder sterilisearring, dy't in minimum fan tiid en ynset freegje.
Ferbûnte compote fan plum
De hjirûnder beskreaune sterilisaasjemetoade liket wat ûnwier effekt te wêzen, mar de ûnderfining fan oare housewives befêstiget it feit dat it normaal siedende wetter genôch is om de bewaring yn syn gehiel foar de hiele winter te behâlden. Yn dit gefal wurde de fruchten yn 'e jacht mei minimaler waarmte behannele, bliuwe dicht en kinne brûkt wurde foar it meitsjen fan desserts yn' e takomst.
Slaen de wosken fruchten, namme se nei de boaie en lei se op 'e ûnderkant fan in trijetrich ljerskoer, en füllde de lêste mei sawat in tredde. Fill cherry plum mei sûker basearre op it feit dat foar elk wetter fan wetter it genôch is om te fetearjen yn 't bedrach fan 35-45 g. Boil wetter en gebrûk fan in stik siedende wetter om de linnen te sterilisearjen. Mei it oerbliuwende siedende wetter smyt de ynhâld fan ien fan de bannen en bringt de gerjochten mei wetter nei it fjoer werom. Rôp de kontener fluch mei compote lid en sette yn waarmte. De ynhâld fan 'e dieren yn' e waarmte oant it folslein koel wurdt in alternative wêze om har te hâlden yn 'e oven of op in wetterbad. Gean nei de folgjende bank allinich nei't jo de foarige sluting sletten hawwe.
In plumkompoat foar winter is in ienfâldige resepsje
Yngrediades:
- plum - 420 g;
- granulearre sûker - 260 g;
- pynlik fan siedsoer .
Preparatie
Foardat jo in compote fan plum foar winter meitsje, set in pot fan wetter op 'e hout en wachtet foar it begjin fan syn sied. De waspene plum moat op 'e boaiem fan in skjinne trije-liter jager pleatst wurde en mei sûker útgie. As konservatyf, add citric acid. Soargje de ynhâld fan 'e jas efkes fuort út' e plaat ôf mei siedende wetter en alles rôlje
Kompatearje fan cherryplums sûnder sûker
Eartiids de wosken krysteklum snoekje, set it oan 'e boaiem fan' e panne en smyt it mei siedende wetter. Kieze de beien foar 2-3 minuten, en ferpleatse dan yn skjin klinen. It oerbliuwende wetter, wêryn de fruchten kocht waarden, bringt hieltyd wer in koel en felle it mei cherryplums yn dieren. Rôlje de konteners mei sterilisearre lidden en sette se op in heule pleats foar it opslaan.